El aceite de linaza es rico en ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, que son grasas saludables con acción antiinflamatoria y antioxidante que ayudan a disminuir el colesterol y triglicéridos, previniendo enfermedades, como infarto, derrame y aterosclerosis.
Además de eso, el aceite de linaza también contiene lignanos, un compuesto bioactivo con propiedades semejantes a las hormonas llamadas estrógenos, que ayudan a aliviar síntomas de la menopausia y del sindrome premenstrual. Conozca otros alimentos ricos en fitoestrógenos.
Este aceite es obtenido a través del prensado en frío de las semillas de linaza, y puede encontrarse en farmacias y tiendas de productos naturales, en la forma de suplementos en cápsulas o en líquido, el cual puede ser adicionado en el yogur, licuados y ensaladas o utilizado para preparar salsas, por ejemplo.
Para qué sirve
El aceite de linaza ofrece los siguientes beneficios para la salud, siendo generalmente indicado para:
1. Prevenir enfermedades cardiovasculares
Por ser rico en omega-3 y omega-6, que son grasas saludables con acción antiinflamatoria y anticoagulante, el aceite de linaza promueve la salud de las arterias y evita la formación de coágulos, previniendo enfermedades cardiovasculares, como infarto, presión alta, aterosclerosis y derrame.
2. Mantener la salud de la piel
El aceite de linaza contiene omega-3 y omega-6, que son grasas saludables responsables por mantener la barrera de protección natural de la piel, evitando la pérdida de agua y promoviendo la hidratación, elasticidad y suavidad de la piel.
3. Aliviar los síntomas de TPM y la menopausia
Por contener lignanos, un compuesto bioactivo con propiedades semejantes las hormonas llamadas estrógenos, el aceite de linaza ayuda a regular las hormonas femeninas, aliviando los síntomas de la menopausia y del síndrome premenstrual, como ondas de calor y alteraciones del humor.
4. Disminuir el colesterol
El aceite de linaza contiene estigmasterol, beta-sitoesterol y campesterol, que son compuestos bioactivos con acción antioxidante, evitando la oxidación de las células de grasas, disminuyendo los niveles de colesterol ¨malo¨, LDL, y triglicéridos en la sangre.
Asimismo, el aceite de linaza también promueve el aumento de los niveles de colesterol ¨bueno¨, o HDL, en la sangre, un tipo de grasa que actúa como protector cardiovascular, previniendo el surgimiento de enfermedades como infarto, aterosclerosis y ACV, por ejemplo.
5. Ayudar en el tratamiento de los ojos secos
El aceite de linaza puede ayudar en el tratamiento de ojos secos por contener ácido alfa-linolénico (ALA), un compuesto bioactivo que disminuye las inflamaciones y actúa en las glándulas lagrimales, estimulando la producción de lágrimas.
6. Prevenir el surgimiento de cáncer
Los lignanos presentes en el aceite de linaza ayudan a combatir los radicales libres, ayudando en la prevención del surgimiento de tipos de cáncer, como próstata y de mama.
Sin embargo, todavía son necesarios más estudios que conforme la acción del aceite linaza en la prevención de cáncer.
¿El aceite de linaza ayuda a bajar de peso?
El aceite de linaza puede ayudar a adelgazar, pues las grasas llevan mucho tiempo para ser digeridas en el estómago, lo que favorece en el control del apetito a lo largo del día.
Sin embargo, para adelgazar de forma eficaz, es fundamental también disminuir la ingesta de calorías diarias y practicar actividad física regularmente. Asimismo, el aceite de linaza es rico en calorías, y por eso, debe ser consumido con moderación para las personas que desean bajar de peso.
Tabla de información nutricional
La tabla a continuación contiene la información nutricional de 26 g de aceite de linaza, lo que equivale a 2 cucharas de sopa:
Para obtener los beneficios del de aceite de linaza, es fundamental mantener una alimentación saludable, equilibrada y variada, además de practicar actividad física regularmente.
Cómo usar
Las principales formas de usar el aceite linaza son:
- Aceite de linaza líquido: aunque aún no exista una recomendación específica, generalmente se recomienda usar 1 cuchara de sopa por día, este aceite puede ser adicionado a yogur, vitaminas, ensaladas o para preparar salsas, por ejemplo;
- Aceite de linaza en cápsulas: de forma general, es recomendado tomar 1 a 2 cápsulas 2 veces al día junto con las comidas o conforme la indicación realizada de un médico o nutricionista.
No se recomienda utilizar el aceite del linaza para preparar comidas calientes, ya que el calentamiento de este aceite causa la pérdida de los ácidos grasos esenciales, reduciendo sus beneficios.
Efectos secundarios
Cuando es consumido en grandes cantidades, el aceite de linaza puede causar gases, cólicos y diarrea.
Contraindicaciones
Como este aceite puede disminuir la capacidad de coagulación de la sangre, las personas que se encuentren tomando medicamentos o suplementos anticoagulantes, deben consultar al médico antes de usar el aceite de linaza.
Las mujeres embarazadas o que estén en periodo de lactancia solo deben usar el aceite de linaza bajo la recomendación del médico.