El agua de avena sirve para ayudar a bajar de peso, reducir el colesterol, controlar la presión arterial, prevenir enfermedades cardiovasculares y equilibrar los niveles de azúcar en sangre.
Estos beneficios se deben a que el agua de avena conserva gran parte de los nutrientes y sustancias de este cereal, siendo rica en proteínas, fibras, ácidos grasos, minerales y compuestos bioactivos, como el betaglucano y los flavonoides, aportando propiedades antioxidantes, antiinflamatoria, hipoglucemias y cardioprotectoras. Conozca también los beneficios de la avena para la salud.
El agua de avena se puede hacer de manera casera y puede ser consumida a natural en ayunas o a lo largo del día para ayudar a depurar el organismo y bajar de peso, también pueden adicionarse otros ingredientes para aromatizarla, como miel, stevia, esencia de vainilla, limón o jengibre o usar para preparar batidos, panqueques y tortas, por ejemplo.
Para qué sirve el agua de avena
El agua de avena aporta los siguientes beneficios para la salud:
1. Disminuir el colesterol
El agua de avena contiene betaglucanos, una fibra soluble que se une a los ácidos biliares, los cuales son necesarios para la absorción de colesterol y otros compuestos grasos, haciendo que se eliminen por las heces, disminuyendo así el exceso de colesterol LDL o llamado ¨malo¨ en sangre y previniendo enfermedades, como aterosclerosis e infarto de miocardio. Conozca también algunos jugos que pueden ayudar a bajar el colesterol.
2. Controlar el azúcar en sangre
El agua de avena es rica en fibras solubles, ayudando a mantener un índice glucémico bajo y controlando los niveles de azúcar en sangre, además de contener avenatramida, una sustancia con propiedades que mejoran la función de la hormona insulina, que se encarga de regular los niveles de glucosa, mejorando su respuesta especialmente en personas con diabetes.
3. Ayudar a bajar de peso
El agua de avena es rica en agua y fibras, ayudando a aumentar la saciedad entre las comidas, disminuyendo la ingesta de alimentos a lo largo del día.
Además de eso, el agua de avena natural es baja en grasas, azúcares y calorías, siendo una bebida indicada para adicionar en dietas en personas que deseen bajar de peso.
Sin embargo, para aprovechar este beneficio, el agua de avena debe ser consumida junto a una alimentación saludable y equilibrada, acompañada de actividad física de manera regular.
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4. Ayudar a controlar la presión arterial
El agua de avena es rica en fibras y compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorios, ayudando a mejorar la función de las arterias y la circulación de la sangre, siendo útil para controlar los niveles de la presión arterial.
5. Mejorar el funcionamiento intestinal
Al contener compuestos antioxidantes, fibras y agua, el agua de avena sirve para limpiar el organismo y prevenir el estreñimiento, ya que promueve a formación de las heces y estimula los movimientos naturales del intestino, promoviendo la evacuación intestinal.
6. Estimular el sistema inmunitario
Las fibras del agua de avena tienen funciones prebióticas, pues favorecen el crecimiento de bacterias intestinales que son beneficiosas para la salud, ayudando a prevenir enfermedades inflamatorias en el intestino y estimular el sistema inmunitario, protegiendo al organismo de la invasión de agentes patógenos. Conozca más sobre los prebióticos y otros alimentos que lo contienen.
Cómo hacer agua de avena
El agua de avena se puede hacer en casa de la siguiente manera:
Ingredientes:
- 3 tazas de agua;
- 1 taza de copos de avena.
Modo de preparación:
Hervir el agua, retirar del fuego y añadir los copos de avena y dejar en remojo durante 30 minutos. Por último, mezclar bien y conservar en la nevera en un recipiente de vidrio tapado hasta 3 días. Se puede filtrar o licuar y adicionar ingredientes, como miel, azúcar morena, stevia, canela o jengibre.
Cómo consumir
El agua de avena puede ser consumida al natural en ayunas para ayudar a depurar el organismo y aumentar la saciedad a lo largo del día.
En la bebida de avena también pueden ser adicionados otros ingredientes para aromatizarla, como miel, stevia, esencia de vainilla, limón o jengibre, por ejemplo, y puede usarse para acompañar el desayuno o la merienda, junto con los cereales, granolas, frutos secos o frutas frescas.
Además de eso, el agua de avena se puede utilizar en preparaciones, como licuados, panqueques o tortas.
En caso de personas diabéticas o que quieren bajar de peso, no se recomienda adicionar azúcares, sino consumir el agua de avena al natural.