Para tratar el herpes y evitar infecciones recurrentes se debe realizar una dieta que incluya alimentos ricos en lisina, un aminoácido que ayuda a combatir infecciones causadas por virus. La lisina puede ser ingerida por medio de la alimentación o por suplementos. Algunas fuentes de lisina son las carnes, el pescado o la leche.
Asimismo, es importante también aumentar la ingesta de alimentos fuente de zinc, vitamina C, selenio u omega-3, como la guayaba, sardinas y semillas de girasol, por ejemplo, debido a que fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a combatir el herpes.
Además de esto, se recomienda la disminución en el consumo de alimentos ricos en arginina, un aminoácido que, al contrario de la lisina, favorece la replicación del virus del herpes en el organismo, pudiendo hacer que su recuperación sea más lenta [1].
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Qué alimentos ingerir
Para evitar las crisis recurrentes de herpes, se debe incluir en la dieta los siguientes alimentos:
1. Alimentos con lisina
Se cree que la lisina podría ayudar a prevenir el herpes recurrente o a curarlo más rápido, debido a que disminuye la replicación del virus en el organismo, ayudando al sistema inmune y aumentando sus defensas. La lisina es un aminoácido esencial porque el organismo no lo produce, motivo por el cual debe ser ingerido a través de los alimentos.
Las fuentes de lisina son la leche, el yogur natural, huevos, el aguacate, guisantes, lentejas, carnes, pollo y pescados. Conozca todos los alimentos ricos en lisina.
2. Alimentos con vitamina C
También es importante incluir en la dieta alimentos ricos en vitamina C, debido a que actúa sobre el sistema inmune protegiendo el organismo de infecciones, además de contribuir en la formación de colágeno y en la regeneración de la piel, favoreciendo la cicatrización de las ampollas que surgen durante una crisis de herpes.
Algunas fuentes de alimentos ricos en vitamina C son la naranja, el kiwi, las fresas, el limón y la piña. Conozca otros alimentos con vitamina C.
3. Alimentos con zinc
El zinc es un mineral que ejerce diversas funciones en el organismo, además de fortalecer el sistema inmune, también favorece la cicatrización de las heridas. Algunos alimentos ricos en este mineral son las ostras, carnes y la soya. Vea más sobre el zinc y sus funciones en el organismo.
4. Otros alimentos que aumentan el sistema inmune
Otros alimentos que ayudan a subir las defensas son los alimentos ricos en omega-3, la vitamina E, los probióticos y el selenio.
Algunos ejemplos de estos alimentos son las semillas de linaza, el aceite de oliva, la cúrcuma, el jengibre, las semillas de girasol, el kéfir y el chucrut, entre otros. Sepa cómo consumir más alimentos para fortalecer el sistema inmunológico.
Qué alimentos se deben evitar
Para ayudar en el tratamiento del herpes, es importante evitar los alimentos inflamatorios, como:
- Alimentos dulces, como azúcar, tortas, helados, gaseosas, budines o galletas;
- Alimentos hechos con cereales refinados, como pan blanco o fideos;
- Embutidos, como chorizo, salchicha, mortadela o salame;
- Alimentos ricos en grasas; como salsas para ensalada, tocino, margarina, pizzas, nuggets, hamburguesa, papas fritas o frituras en general;
- Bebidas alcohólicas, como cerveza, vino o bebidas espumantes.
Un estudio científico [2] concluyó que la falta de arginina disminuyó la replicación del virus del herpes. Por este motivo, se cree que la disminución del consumo de alimentos ricos en este aminoácido podría prevenir el surgimiento y la frecuencia con la que se manifiesta el virus del herpes. No obstante, este estudio es antiguo, siendo necesario más investigaciones al respecto.
Algunos alimentos ricos en arginina son la avena, germen de trigo y las almendras, por ejemplo. Conozca otros alimentos ricos en arginina.
Asimismo, es importante evitar el cigarrillo y exponerse al sol sin protección, pues esto disminuye las defensas del organismo y aumenta el riesgo de que se manifieste el virus.
Menú de ejemplo para el herpes
A continuación se indica un menú de ejemplo de 3 días de una dieta para el tratamiento del herpes:
Suplementación con lisina
Se cree que la suplementación con este aminoácido podría ayudar a prevenir el herpes recurrente o a curarlo más rápido. Por lo general, la dosis profiláctica recomendada en individuos con herpes recurrente es entre 500-1500 mg/día.
En los casos donde el virus se encuentra activo, se suele recomendar la ingesta de hasta 3000 mg/día de lisina durante este período, debiendo consultar al médico para que indique cuál es la dosis adecuada según sea el caso. Conozca más detalles sobre los suplementos de lisina.
Además de esto, el médico también podría recomendar el uso de suplementos a base de zinc, omega-3, vitamina E y C.
Vea más consejos sobre la alimentación en el vídeo a continuación: