Los alimentos para limpiar el hígado son aquellos que poseen propiedades que ayudan al organismo a eliminar las grasas y toxinas responsables por causar inflamación en el organismo y a su vez originar enfermedades.
Estos alimentos son fáciles de conseguir y de combinar con otros igualmente saludables, por lo que son ideales para tener una dieta variada y evitar problemas en el hígado.
Eliminar la ingesta de productos industrializados y bebidas alcohólicas, así como una dieta equilibrada y saludable son la mejor forma de prevenir problemas en el hígado y exceso de grasa a nivel abdominal que origina problemas en otros órganos como el corazón y los riñones. Vea cuáles son los síntomas de problemas en el hígado.
1. Limón
El limón es una fruta que contiene elevados cantidades de vitaminas y polifenoles que proporcionan diversos beneficios para la salud siendo anticancerígeno, antiinflamatorio, diurético, antiséptico, antimicrobiano, protector cardiovascular y es depurativo de la sangre y del hígado.
Además de esto, es muy utilizado para tratar la gripe y el resfriado. Puede consumirse en forma de limonada o agregándolo a las comidas y ensaladas.
2. Brócoli
Algunos estudios demuestran que el consumo de brócolis puede ayudar a prevenir el cáncer de hígado en personas que no ingieren bebidas alcohólicas. Asimismo, también ayuda a prevenir el exceso de grasa en el hígado y a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Además de esto, el brócoli ayuda a combatir la osteoporosis, la diabetes, la obesidad, la hipertensión, mejora el sistema inmunológico, protege los ojos y es protector gástrico, debido a que es rico en calcio, vitamina C, Vitamina A, hierro, ácido fólico y antioxidantes. También posee fibras que disminuyen la absorción de las grasas y del colesterol a nivel intestinal y ayudan a regular el azúcar en la sangre. Conozca más sobre los beneficios del brócoli.
3. Té verde
El té verde es rico en catequinas y antioxidantes que actúan sobre la grasa acumulada, favoreciendo la oxidación de las grasas y ayudando a aumentar el colesterol bueno. Además de esto, estos antioxidantes previenen daños celulares que pueden originar cáncer, no sólo en el hígado sino en cualquier parte del organismo.
Otras propiedades que tiene el té verde es que es cardio y neuroprotector, anticancerígeno, antidiabético, antiaterogénico y es beneficioso para la salud de los vasos sanguíneos. Se deben tomar por lo menos 4 tazas de té verde al día para obtener sus beneficios.
También existen cápsulas de té verde, pero estas no deben consumirse por personas que ya posean problemas en el hígado.
4. Café
El consumo regular de café es beneficioso para el hígado porque ayuda a reducir la inflamación y el riesgo de padecer cirrosis y cáncer. Estos efectos parecen deberse a una disminución de la acumulación de grasa en el hígado, un aumento del colesterol bueno y un aumento en la adiponectina. Conozca más sobre los beneficios del café.
La adiponectina es una hormona que participa en el metabolismo de las grasas y azúcares, favoreciendo la oxidación de las grasas y disminuyendo la resistencia a la insulina, condición que se presenta en la obesidad y en la diabetes.
La recomendación para adultos sanos de cafeína es de 400 mg/día, esto representa 2 a 3 tazas de café por día sin agregarle azúcar.
5. Oleaginosas
Los frutos secos como las almendras, las nueces, cacahuates o maní, merey/marañón/anacardo, nuez, nueces de Brasil y las avellanas, así como las semillas como las de chía, girasol, linaza, calabaza y ajonjolí son ricos en omega-3, vitaminas como la E y del complejo B y minerales.
Además de las vitaminas y minerales, los frutos secos poseen fibras que disminuyen la absorción de grasa a nivel intestinal y favorecen el aumento del colesterol bueno HDL, protegiendo al hígado y evitando la acumulación de grasa en él.
Como las oleaginosas son calóricas, se recomienda consumirlas en pequeñas cantidades para obtener sus beneficios, pudiendo ser utilizadas en las meriendas en conjunto con los yogures o frutas, o también pueden agregarse a las ensaladas y a los pasteles.
6. Té de boldo
El té de boldo posee acción protectora sobre las células hepáticas, además es colagogo y colerético debido a que posee una sustancia llamada boldina que estimula la producción y expulsión de la bilis, esto favorece la absorción de las grasas a nivel intestinal y disminuye el colesterol.
Asimismo, también posee propiedades estimulantes y tónicas que activan la secreción de saliva y de jugos gástricos, siendo utilizado en casos de dispepsias, gases intestinales y estreñimiento. Para preparar el té se deben utilizar 2 g de hojas por cada taza de agua, pudiendo beberlo varias veces al día.
7. Jugo de remolacha
El jugo de remolacha es rico en antioxidantes llamados carotenoides y flavonoides, que ayudan a disminuir la inflamación y mejorar la producción de las enzimas hepáticas. Además de esto, también ayuda a mejorar la circulación sanguínea, controlando la presión arterial y previniendo enfermedades cardíacas.
8. Aceite de Oliva
El aceite de oliva extra virgen es rico en grasas buenas y antioxidantes que traen diversos beneficios para la salud del hígado, como controlar su producción enzimática y reducir la deposición de grasas en él. Además, ayuda en el control del colesterol que se produce y se distribuye a partir del hígado, mejorando también la circulación sanguínea en ese órgano.
Por lo que además de mantener una alimentación sana y balanceada, se debe tratar de incluir estos alimentos en la dieta por lo menos 3 veces por semana para obtener mayores beneficios para el hígado. Vea otros remedios caseros para el hígado.