La avena engorda si se consume en grandes cantidades y especialmente si se incluye en dietas altas en calorías y/o se asocia a un estilo de vida sedentario.
Sin embargo, también puede ayudar a perder peso, cuando se consume con moderación, ya que es rica en fibra que reduce el tiempo que lleva digerir los alimentos, prolongando la saciedad entre comidas.
La avena es un cereal rico en fibra, zinc, vitaminas del grupo B y antioxidantes, que ayudan a regular el azúcar en sangre, aumentar la sensación de saciedad, disminuir la absorción de grasas y regular el intestino. Vea los beneficios de la avena para la salud.
¿La avena engorda?
La avena es un alimento rico en calorías y puede engordar si se consume en grandes cantidades y cuando se incluye en una dieta alta en calorías y/o se asocia con el sedentarismo.
Sin embargo, cuando se consume con moderación, en una dieta con déficit calórico y/o junto con la práctica de actividades físicas regulares, la avena puede ayudar a adelgazar.
Esto ocurre porque ningún alimento por sí solo es capaz de engordar. Para aumentar de peso, es fundamental también incrementar la cantidad de calorías en la dieta.
Otras preguntas sobre la avena
Otras preguntas comunes sobre la avena son:
1. ¿Las gachas de avena engordan?
Cuando se consume como parte de una dieta saludable y junto con ejercicio físico regular, las gachas o papillas de avena no engordan.
2. ¿La harina de avena engorda?
La harina de avena no engorda cuando se combina con una dieta saludable y actividad física regular.
Sin embargo, consumir grandes cantidades de harina de avena, combinado con una dieta alta en calorías, puede favorecer la ganancia de peso.
Lea también: Harina de avena: 8 beneficios y cómo hacer (incluye recetas) tuasaude.com/es/harina-de-avena3. ¿La avena en hojuelas engorda?
Cuando se incluye en una dieta sana y variada, junto con ejercicio físico regular, la avena en hojuelas no favorece el aumento de peso.
Cómo utilizar la avena para adelgazar
Para ayudar a perder peso, la avena se puede consumir a diario, en forma de hojuelas, harina y especialmente en forma de salvado, que contiene más fibra y menos calorías que otros tipos.
La avena se puede utilizar para preparar gachas o añadirla a frutas picadas, yogures, jugos y batidos, por ejemplo, y la cantidad recomendada para obtener sus beneficios es de 1 a 2 cucharadas al día.
Además, también es posible consumirlo en forma de avena dormida, reposada o en inglés overnight oats. Vea varias recetas y los beneficios de la overnight oat.
Menú con avena para perder peso
En la tabla a continuación se muestra un ejemplo de 3 días de una alimentación saludable en el que se incorpora la avena:
Este es solo un ejemplo de un menú general, que no está adaptado a las necesidades individuales de cada persona. Lo ideal es consultar a un nutricionista para crear un plan alimenticio individual.
Recetas saludables con avena
Algunas recetas con avena rápidas, fáciles de preparar y nutritivas son:
1. Papilla de avena ligera
La papilla o el atol de avena puede ser utilizado en el desayuno o cena.
Ingredientes:
- 200 mL de leche descremada o vegetal (soja, almendras o avena, por ejemplo);
- 3 cucharadas de avena en hojuelas;
- Canela al gusto;
- Edulcorante (opcional).
Modo de preparación:
Mezclar la avena y la leche y llevar al fuego hasta quedar con una consistencia de papilla. Agregar la canela y una fruta en rodajas, como manzana.
2. Panquecas de salvado de avena
Esta receta rinde 1 porción y la panqueca puede ser rellena al gusto.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena;
- 4 cucharadas de agua;
- 1 huevo;
- 1 pizca de sal;
- Orégano y pimienta al gusto;
- Relleno al gusto.
Modo de preparación:
Batir todos los ingredientes y hacer la panqueca en una sartén antiadherente. Se pueden rellenar con pollo desmenuzado o atún con verduras, y en caso de panquecas dulces se puede utilizar frutas y miel.
Vea en el video a continuación cómo preparar un delicioso pan de avena: