El calostro es un líquido espeso de color blanco amarillento que se puede extraer del seno durante las últimas semanas del embarazo. Constituye la primera leche que la mujer produce para alimentar al bebé en los primeros días tras el parto.
Esta leche inicial tiene un mayor contenido de proteínas y menor cantidad de carbohidratos y grasas en comparación con la leche materna madura. Además, contiene inmunoglobulinas, que son anticuerpos que ayudan a proteger al bebé de infecciones, promoviendo su crecimiento y salud.
El calostro humano fortalece el vínculo entre la madre y el bebé, además de contribuir en la maduración del tracto gastrointestinal, siendo el alimento ideal para los recién nacidos, preferible a la leche artificial o la de otros animales.
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Para qué sirve y beneficios
El calostro humano aporta diversos beneficios, sirviendo para:
1. Fortalecer el sistema inmunológico
El calostro humano contiene inmunoglobulinas, péptidos antimicrobianos, lactoferrina, anticuerpos y otras moléculas bioactivas con propiedades inmunomoduladoras y antiinflamatorias.
Estos componentes ayudan a estimular y desarrollar el sistema inmunológico del bebé, protegiéndolo contra diversas enfermedades e infecciones bacterianas y virales.
2. Favorecer el desarrollo y crecimiento
El calostro aporta principalmente proteínas, pero también proporciona carbohidratos y grasas en menor cantidad, además de factores de crecimiento, antioxidantes, vitamina A y minerales como el zinc y el magnesio, de forma concentrada. Estos nutrientes son esenciales para mantener el estado nutricional del bebé y favorecer su desarrollo y crecimiento.
3. Reforzar el vínculo materno-infantil
Al amamantar al bebé con calostro, se fortalece la relación emocional y física entre madre e hijo, contribuyendo a su bienestar psicológico y emocional.
4. Favorecer el desarrollo del tracto gastrointestinal
El calostro es una leche de fácil digestión, por contener menos cantidad de grasas y carbohidratos, lo que contribuye al desarrollo del tracto gastrointestinal y favorece el establecimiento de una microbiota intestinal benéfica.
Además, estimula el tránsito intestinal, pues este actúa como un laxante suave que ayuda al bebé a expulsar el meconio (las primeras heces), lo que puede prevenir la ictericia neonatal al reducir la reabsorción de bilirrubina.
5. Disminuir el riesgo de enfermedades crónicas
El consumo de calostro en los primeros días de vida puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar alergias, enfermedades autoinmunes y afecciones como el asma y la obesidad en etapas posteriores de la vida.
6. Enseñar al bebé a comer
El propósito del calostro es proporcionar leche de bajo volumen que ayude al recién nacido a aprender a regular el ciclo de succión, deglución y respiración durante las tomas.
7. Favorecer el desarrollo de la visión del bebé
El calostro tiene un color amarillento debido a su contenido de carotenoides y vitamina A, nutrientes esenciales que desempeñan un papel importante en el desarrollo de la visión del bebé.
Cuánto tiempo dura el calostro humano
El calostro tiene una duración tan solo de 2 a 3 días después del parto, pues luego se produce la "subida de leche" y se inicia la leche de transición, pues el calostro va cambiando gradualmente hasta convertirse en leche madura.
La leche de transición se mantiene durante al menos 2 semanas hasta en convertirse en leche madura.
La leche madura es más blanca y más líquida, aportando 20 kcal por cada 30 mL y nutrientes específicos para satisfacer las necesidades del lactante en crecimiento.
Lea también: 10 beneficios comprobados de la lactancia materna para el bebé tuasaude.com/es/beneficios-de-la-lactancia-maternaInformación nutricional del calostro
En la tabla a continuación se indica la información nutricional en 100 mL de calostro y de leche madura:
La leche materna es un alimento esencial para el bebé que, además de asegurarle todos los nutrientes necesarios para un crecimiento y desarrollo normal, tiene varios beneficios para la salud. Además, también hay beneficios de la lactancia materna para la madre, como reforzar el vínculo con el bebé y mantener el estado ánimo saludable. Vea una guía completa de la lactancia para mujeres que se están iniciado.
Diferencia entre el calostro humano y el calostro bovino
El calostro es la primera leche que la mujer produce para alimentar al bebé durante los 3 primeros días después del parto. Este es un líquido espeso de color blanco amarillento.
El calostro bovino es la primera leche producida por la vaca, el cual es utilizado en la producción de quesos y yogures. Además, también puede utilizarse en forma de suplementos en polvo para ser usado por personas que realizan actividad física. Vea para qué sirve el calostro bovino.