Las personas que sufren de incontinencia fecal deben evitar alimentos que irriten y estimulen la mucosa intestinal, como el café, picantes y bebidas alcohólicas, por ejemplo. Además, en caso de diarrea, se debe regular el consumo de fibras, pues un elevado consumo estimula el tránsito intestinal y podría empeorar esta condición. Por el contrario, cuando la incontinencia es causada por hemorroides o estreñimiento, la dieta debe ser con un buen consumo de fibras y líquidos.
La incontinencia fecal es una condición que se caracteriza por la pérdida involuntaria o incapacidad de controlar las heces y los gases, eliminando este contenido a través del ano.
Por este motivo, la alimentación juega un papel fundamental como parte del tratamiento de esta condición, debido a que es posible mejorar la consistencia de las heces y disminuir la frecuencia con la que se producen, siendo importante acudir a un nutricionista para que realice una evaluación y elabore un plan nutricional adaptado a las necesidades de la persona,
Qué hacer antes de empezar la dieta
La dieta para la incontinencia fecal varía de una persona a otra, puesto que la sensibilidad a los alimentos no es igual. Por este motivo, es recomendable escribir un diario de alimentos, es decir, apuntar en un cuaderno los alimentos que se ingieren, la cantidad y cuándo ocurrió el episodio de incontinencia. Con el paso de los días será posible identificar algunos patrones en los que están involucrados algunos alimentos con la incontinencia y que probablemente deberá evitar.
Este diario de alimentos debe ser llevado al nutricionista, pues este ayudará a identificar los patrones y realizará un plan nutricional individualizado. Además, la diarrea crónica podría causar malabsorción de vitaminas y minerales, por lo que podría ser necesario tomar un suplemento vitamínico.
Es importante considerar que si la incontinencia fecal es causada por hemorroides o estreñimiento, la dieta debe ser con un buen consumo de fibras y líquidos, de manera de aumentar el volumen de las heces y facilitar su salida. Vea cómo debe ser la dieta para las hemorroides y el estreñimiento.
Alimentos que deben evitarse
Los alimentos que, por lo general, deben ser evitados en la incontinencia fecal si se tiene diarrea son:
- Bebidas con cafeína, como el café, bebidas energizantes, refrescos de cola, té negro, té verde y té mate, pues irritan la mucosa intestinal;
- Bebidas alcohólicas, picantes, pimienta, chocolate y bebidas achocolatadas;
- Jugos de frutas naturales, pues su elevado contenido de fructosa puede favorecer a un incremento en la producción de gases;
- Frutas como pasas, ciruelas pasas, dátiles, fruta enlatadas, mermeladas, manzanas con cáscara, duraznos y peras con cáscara, pues estas son ricas en fructosa, pudiendo favorecer la producción de gases y agravar la diarrea;
- Edulcorantes, como el sorbitol, manitol y xilitol, por ejemplo, debido a que podrían causar flatulencias y empeorar la diarrea, siendo importante también evitar los alimentos que lo contengan;
- Azúcares y alimentos industrializados que lo contengan, como caramelos, galletas, pasteles, syrup;
- Alimentos flatulentos, como guisantes, frijoles, repollo, brócoli, col de Bruselas, avena y goma de mascar. Vea otros alimentos flatulentos;
- Alimentos ricos en grasas, como mantequilla, frituras en general, salchichas, tocino, salchichón, jamón, manteca, salsas como ketchup o mayonesa, cubitos para sazonas las comidas, entre otros.
Algunas personas podrían sufrir de intolerancia a la lactosa, siendo en estos casos importante evitar alimentos como leche, whey protein, quesos, helados y yogures, debido a que podría favorecer la producción de gases y agravar las deposiciones líquidas. Es posible conseguir en el mercado estos alimentos sin lactosa, por lo que dependiendo de la tolerancia de cada persona sería posible consumirlos o no.
Además, también es importante evitar grandes cantidades de comida, muy condimentadas y ricas en grasas, debiendo consumir pequeñas porciones de alimentos, varias veces al día. También se debe evitar comer e ingerir líquidos al mismo tiempo, pues estos ayudan a mover la comida a través del sistema digestivo, siendo recomendado ingerirlos 30 minutos antes de las comidas.
¿Se puede consumir fibras en la incontinencia fecal?
El aumento en el consumo de fibra podría causar síntomas molestos como hinchazón abdominal, gases e incluso diarrea, de allí la importancia de regular su consumo.
Existen dos tipos de fibras, las solubles y las insolubles. Las fibras solubles podrían tener algún beneficio en la formación de las heces, debido a que disminuyen el tránsito intestinal, por lo que podrían incluirse en la dieta en poca cantidad y manteniéndose siempre atento a si surge alguna reacción o no. En el caso de las insolubles, cuando se consumen en exceso podrían contribuir a la diarrea, debido a que aceleran el tránsito intestinal. Vea cuáles son los alimentos ricos en fibras solubles e insolubles.
Algunos estudios indican que en personas que poseen incontinencia fecal con una disminución en la capacidad del colon y del recto de almacenar las heces o que sufren de diarrea crónica, lo ideal es evitar el consumo de fibras mientras se ingiere el medicamento antidiarreico, para disminuir la cantidad de heces que se forman.
Por otro lado, las personas que poseen la capacidad de almacenamiento normal, podrían beneficiarse del consumo de fibra, e inclusive de su suplementación. Algunos estudios han indicado que la suplementación con 15 gramos por día de fibra dietética de psyllium, la cual es fibra soluble, redujo a la mitad la incontinencia, debido a que mejoró la consistencia de las heces y promovió la absorción de agua.
Alimentos permitidos
Los alimentos que pueden consumirse por ser leves y de fácil digestión son:
- Carbohidratos como arroz, pasta, tapioca, cream cracker, papa, calabaza, ñame, ocumo, camote;
- Vegetales como zanahoria cocida, calabacín, ejote y berenjena;
- Frutas como plátano macho verde, plátano verde, manzana sin piel;
- Carnes blancas como pollo, pavo y pescado.
El consumo de agua es importante para evitar la deshidratación que pueda ser causada por la diarrea. Además de esto, también es importante para la formación de las heces. En caso de diarrea crónica, es importante el consumo de suero casero o sales de rehidratación oral para reponer los minerales perdidos a través de las deposiciones. Vea cómo preparar el suero casero en el vídeo a continuación: