La granada es una fruta que sirve para ayudar a prevenir enfermedades como el alzhéimer, infarto de miocardio y diferentes tipos de cáncer, como de próstata y de pulmón, debido a que es rica en polifenoles, taninos y vitamina C, lo que le confiere propiedades antioxidantes.
Esta fruta, conocida también como granado o pomegranate, es muy buena para incorporar en las dietas para adelgazar, ya que es baja en calorías y rica en fibras, por lo que disminuye el apetito y, por ende, la ingesta de alimentos. Además de eso, la granada tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a curar algunas infecciones y estados gripales.
La granada es una fruta levemente dulce, y las semillas pueden ser consumidas al natural o utilizadas para hacer jugos, ensaladas o agregarse en el yogur. Asimismo, las cáscaras y las hojas de esta fruta también pueden ser usadas para preparar té, y su extracto es empleado por la industria para preparar suplementos alimenticios.
Para qué sirve la cáscara de la granada
La cáscara de la granada tiene propiedades que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y el desarrollo de cáncer, evitar el envejecimiento prematuro, mejorar la memoria y aumentar las defensas.
Además de eso, la cáscara de granada se puede usar en infecciones e inflamaciones de la garganta y puede ayudar en los problemas de gingivitis. Para aprovechar los beneficios de la cáscara de granada, esta se debe emplear en forma de infusión y se debe beber varias veces al día o utilizar para hacer gárgaras y buches en la boca.
Propiedades de la granada
La granada es rica en polifenoles, elagitaninos, antocianinas, catequinas, taninos, fibras y vitamina C, por lo cual posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, cardioprotectoras, saciantes, antidiabéticas, antimicrobianas, astringentes, rejuvenecedoras, hipotensoras, inmunitarias, anticancerígenas y cognitivas.
Para qué sirve la granada
El consumo regular de granada sirve para:
1. Prevenir el cáncer
La pulpa y la cáscara de la granada son ricas en flavonoides y taninos, compuestos antioxidantes presentes en muchas frutas y vegetales, los cuales ayudan a prevenir el surgimiento de algunos tipos de cáncer, como de próstata, pulmón, de piel y de mama.
2. Prevenir la enfermedad de Alzheimer
Las semillas y la cáscara de la granada tienen compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que ayudan a equilibrar las funciones de las neuronas, mejorando los niveles de memoria y previniendo el surgimiento del alzhéimer.
3. Evitar enfermedades cardiovasculares
El jugo de granada es rico en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que aumentan los niveles sanguíneos de colesterol “bueno“ o HDL , lo cual actúa como factor protector cardiovascular, previniendo algunas enfermedades como infarto de miocardio y aterosclerosis. Conozca los principales antioxidantes y en qué alimentos encontrarlos.
Además de eso, el jugo de esta fruta también ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre, un tipo de grasa que, en exceso, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
4. Fortalecer el sistema inmunitario
La granada es una fruta rica en vitamina C y que posee propiedades antioxidantes, las cuales actúan inhibiendo el crecimiento de bacterias patógenas y aumentando el número de bacterias saludables para el intestino. De esta manera, esta fruta ayuda a equilibrar la flora intestinal, mejorando la absorción de vitaminas y minerales, además de fortalecer el sistema inmunitario, previniendo problemas de salud como gripes, resfriados, diarreas y herpes, por ejemplo.
Además de eso, los extractos de esta fruta se utilizan como suplementos para fortalecer el sistema inmunitario en personas que tienen enfermedades inflamatorias, como la artritis reumatoide, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y la enfermedad inflamatoria intestinal.
5. Reducir la presión arterial
Los antioxidantes presentes en la granada promueven la relajación de los vasos sanguíneos y facilitan la circulación de la sangre, ayudando a prevenir la hipertensión arterial.
Algunos estudios [1] indican que beber un vaso de jugo de granada durante 14 días, también puede ayudar a disminuir la presión arterial alta en personas hipertensas. Es importante aclarar que el jugo de esta fruta no debe reemplazar el tratamiento indicado por el médico o cardiólogo. Vea otros remedios caseros que ayudan a bajar la presión arterial.
6. Mejorar la salud de la piel
La granada es rica en elagitaninos, antocianinas y catequinas, antioxidantes con propiedades antiinflamatorias que están presentes en las semillas, cáscaras y jugo de la fruta, los cuales protegen la piel contra los rayos ultravioleta del sol, previniendo el cáncer de piel. Además de eso, las sustancias de esta fruta ayudan a evitar el envejecimiento prematuro y a mejorar el aspecto de la piel oleosa o con acné.
7. Combatir la diarrea
El té preparado con la cáscara de la granada ayuda a tratar la diarrea, ya posee antioxidantes como los taninos, compuestos con propiedades astringentes que aumentan la absorción de agua, disminuyen el movimiento de expulsión de las heces por el intestino y ayudan a equilibrar la flora intestinal.
8. Prevenir la gingivitis y la periodontitis
Para ayudar a tratar los problemas de gingivitis y de periodontitis, se pueden preparar infusiones con las cáscaras y las flores de la granada y realizar buches, ya que esta fruta tiene compuestos como los flavonoides, ácidos fenólicos y taninos, los cuales son antioxidantes y antimicrobianos importantes que pueden combatir las bacterias de la boca y reducir la inflamación.
9. Ayudar a tratar infecciones de la garganta
La cáscara y el tallo de la granada son muy eficaces para prevenir y mejorar las inflamaciones de la garganta, como laringitis, faringitis y amigdalitis. Para aprovechar estos beneficios, se puede preparar el té con las cáscaras de la fruta y hacer gárgaras 3 veces al día.
10. Prevenir la diabetes
El jugo fresco de granada es rico en antioxidantes que promueven el buen funcionamiento del páncreas, órgano responsable de la producción de la hormona insulina en el organismo. De esta manera, contribuye al equilibrio de los niveles de azúcar en la sangre, ayudando a prevenir y a controlar la diabetes.
11. Ayudar a perder peso
Además de todos los beneficios que tiene para la salud, la granada también tiene pocas calorías y es rica en fibras y antioxidantes, por lo que permite controlar el apetito, lo que ayuda a eliminar el exceso de líquidos y a perder peso.
Información nutricional
La tabla a continuación indica la información nutricional de 100 g de granada fresca:
Es importante mencionar que, para obtener los beneficios de la granada, esta debe ser consumida junto con una dieta equilibrada y saludable, además de hacer actividad física regularmente.
Cómo se come la granada
La granada puede consumirse fresca o puede usarse para hacer jugos o tés o añadirse en ensaladas, y las partes que pueden utilizarse son su fruto, cáscara, hojas y flores.
Para comerla, se debe picar el fruto por la mitad e ingerir las semillas con una cuchara, sin comer la cáscara ni la membrana blanca. Además, otras formas de consumirla son:
1. Té de granada
Ingredientes:
- 10 g de la cáscara de granada;
- 1 taza de agua hirviendo.
Modo de preparación:
Colocar la cáscara en la taza de agua hirviendo. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos. Al cabo de este período, colar y beber una taza tibia 2 o 3 veces por día.
2. Jugo de granada
Ingredientes:
- 1 granada;
- 1 taza de agua.
Modo de preparación:
Picar la granada y retirar sus semillas, licuarlas con la taza de agua hasta que todas las semillas se partan. Colar y beber, preferiblemente sin endulzar.
Lea también: Jugo de granada: 7 beneficios, para qué sirve y cómo hacerlo (¡con recetas!) tuasaude.com/es/jugo-de-granada3. Ensalada verde
Ingredientes:
- 1 paquete de rúcula;
- 1 paquete de lechuga rizada;
- 1 granada;
- 1 manzana verde;
- 1 limón.
Modo de preparación:
Desinfectar, lavar, secar y cortar las hojas de rúcula y de lechuga. Cortar la manzana en tiras finas y dejar remojando en agua con limón durante 15 minutos. Retirar las semillas de las granadas y mezclarlas con las hojas verdes y la manzana en tiras. Servir con una salsa vinagreta o vinagre balsámico.
Efectos secundarios
El consumo de granada en grandes cantidades puede ser tóxico y causar problemas como mareos y vómitos, inclusive puede llegar a causar una grave intoxicación, llevando a una parálisis respiratoria.
Contraindicaciones
Por seguridad, la granada no se recomienda en niños menores de 2 años de edad. Además, la granada debe ser evitada en personas que tengan gastritis, ya que puede irritar el estómago.
Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben consultar a su médico antes de consumir esta fruta.