La guanábana es una fruta que posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que combaten el exceso de radicales libres y disminuyen la inflamación en el organismo, ayudando a aliviar los problemas gástricos, como la úlcera, la gastritis y prevenir enfermedades, como las cataratas e inclusive algunos tipos de cáncer.
Además, también aporta una excelente cantidad de fibra, retardando la absorción de los alimentos, favoreciendo el control de los niveles de azúcar en la sangre y ayudando a prevenir la resistencia a la insulina y la diabetes.
El nombre científico de esta fruta es Annona muricata L y puede ser comprada en los supermercados y mercados municipales, tiene un sabor dulce y ligeramente ácido, consumiéndose cruda o siendo utilizada para preparar batidos, jugos o postres.
Propiedades de la guanábana
La guanábana posee propiedades diuréticas, sedantes, hipoglucemiantes, hipotensoras, antioxidantes, antirreumáticas, anticancerígenas, antiinflamatorias, antiespasmódicas e hipocolesterolémicas.
Esta fruta contiene compuestos bioquímicos y fitoquímicos, como compuestos fenólicos, alcaloides, acetogeninas y aceites esenciales, además de ser rica en minerales y vitaminas, tales como potasio, magnesio y vitamina C, los cuales contribuyen a sus diversas propiedades.
10 beneficios de la guanábana
Los beneficios de la guanábana para la salud son:
1. Disminuir la inflamación
La guanábana posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas que ayudan a aliviar ciertos dolores. Esto se debe a su capacidad para promover la disminución de las citoquinas proinflamatorias, que son producidas por el organismo en respuesta a la inflamación.
Por esta razón, es especialmente útil para mejorar los síntomas de enfermedades inflamatorias, como la artritis, el reumatismo y las enfermedades inflamatorias intestinal. Conozca otros alimentos con propiedades antiinflamatorias.
2. Ayudar a regular el azúcar en la sangre
Debido a su alto contenido de fibra, la guanábana ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, es rica en antioxidantes, los cuales protegen las células β del páncreas, favoreciendo el buen funcionamiento de la insulina.
Por lo tanto, se trata de un alimento beneficioso para prevenir y controlar la diabetes. Conozca otras frutas ricas en fibras.
3. Reducir la ansiedad y el estrés
Los compuestos alcaloides de la guanábana contienen propiedades con actividad relajante que influyen en el sistema nervioso central, interactuando con neurotransmisores, como la serotonina, que actúa en el cerebro y ayuda a regular el humor, así como los niveles de ansiedad y el estrés.
4. Proteger el estómago
La guanábana ejerce un efecto protector gástrico gracias a sus componentes antioxidantes, que reducen los daños oxidativos en el estómago y favorecen la disminución de la acidez gástrica, manteniendo la mucosa saludable. Por lo tanto, es un alimento muy beneficioso para prevenir y ayudar a controlar enfermedades como la úlcera y la gastritis.
5. Regular la presión arterial
Debido a su contenido de potasio, magnesio y alcaloides, la guanábana podría ayudar a regular la presión arterial, ya que promueven la eliminación del exceso de sodio a través de la orina y relajan los vasos sanguíneos, ayudando a prevenir y a controlar la hipertensión arterial.
6. Favorecer la cicatrización de las heridas
El aceite de guanábana aplicado en la piel, ayuda a la cicatrización de las heridas, esto se debe a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que disminuyen la producción de citoquinas proinflamatorias y radicales libres, favoreciendo la regeneración de la piel.
7. Mantener el organismo hidratado
La pulpa de la guanábana contiene aproximadamente un 81,2 % de agua, por lo que es un alimento importante que favorece la hidratación del organismo, siendo beneficioso para consumir durante la época de mucho calor o durante una actividad física muy intensa, ayudado a recuperar el agua perdida del cuerpo y prevenir así la deshidratación.
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La guanábana es rica en agua y en fibras, la cual favorece el funcionamiento intestinal, ayudando a la formación y eliminación del bolo fecal, siendo muy buena para ayudar en los problemas de estreñimiento.
9. Disminuir el colesterol LDL
Las hojas y la fruta de guanábana pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.
El extracto de las hojas de guanábana ayuda a disminuir el colesterol LDL (malo), el colesterol VLDL y los triglicéridos, pues contiene flavonoides, taninos y sustancias activas alcaloides que le confieren esta propiedad.
Adicionalmente, la guanábana posee fibras solubles que ayudan a reducir la absorción de colesterol a nivel intestinal.
Por este motivo, el consumo regular de guanábana ayuda a mantener la salud del corazón, previniendo enfermedades como la aterosclerosis e infartos.
10. Disminuir el riesgo de cáncer
Estudios recientes han demostrado que la guanábana es rica en acetogeninas, un grupo de compuestos metabólicos que pueden dañar o destruir las células cancerosas.
Además, algunos estudios han observado que el consumo prolongado de guanábana podría disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama, colon, pulmón y próstata.
Sin embargo, todos estos estudios se han realizado únicamente en laboratorios, utilizando células aisladas y animales. Por lo tanto, aún se requieren investigaciones en seres humanos para confirmar el posible efecto de esta fruta sobre las células cancerosas.
Información nutricional de la guanábana
En la tabla a continuación se indica la composición nutricional en 100 g de guanábana:
Es importante mencionar que para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, la guanábana debe incluirse en una dieta equilibrada y saludable, asociada a la práctica de actividad física de forma regular. Vea cómo realizar una alimentación saludable.
Cómo consumirla
La guanábana puede consumirse cruda o usarse en preparaciones como postres, jugos, batidos, mermeladas y helados.
Además, las hojas de guanábana también se pueden utilizar para preparar infusiones.
1. Té de guanábana
Ingredientes:
- 10 g de hojas de guanábana secas;
- 1 litro de agua hirviendo.
Modo de preparación:
Agregar las hojas de guanábana al litro de agua hirviendo. Tapar y dejar reposar la infusión durante 5 a 10 minutos. Colar y beber 2 a 3 tazas después de las comidas. Vea más sobre los beneficios del té de guanábana.
2. Jugo de guanábana
Ingredientes:
- 1 taza de guanábana picada en cubos y sin semillas;
- 500 mL de agua;
- 1 cucharada de azúcar morena o edulcorante (opcional).
Modo de preparación:
Agregar en una licuadora la pulpa de guanábana, los 500 ml de agua y el azúcar morena o edulcorante. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea y beber. Vea más sobre las propiedades del jugo de guanábana.
3. Cápsulas de guanábana
La guanábana se puede consumir como suplemento en cápsulas. La dosis recomendada suele ser de 2 cápsulas al día, 30 minutos antes de la comida.
Sin embargo, es importante leer las instrucciones del fabricante del suplemento, así como ingerirse con orientación de un fitoterapeuta o personal de salud con conocimiento en suplementos naturales.
Efectos secundarios
En estudios realizados en animales, se ha encontrado que el consumo excesivo y a largo plazo de guanábana, ya sea en su forma natural, como té o en cápsulas, puede causar neurotoxicidad, ocasionando daños en los nervios, así como problemas de movimiento, dando lugar a síntomas similares a los de la enfermedad de Parkinson, como temblores o rigidez muscular.
Contraindicaciones
El consumo de guanábana durante el embarazo y la lactancia debe ser moderado y con precaución. Se recomienda evitar su consumo en forma de té o cápsulas debido a la falta de evidencia científica sobre su seguridad en estas etapas.
Tampoco se recomienda el consumo de la fruta, las hojas en té y lo suplementos en personas con enfermedad de Parkinson o presión arterial baja, ya que podría empeorar los síntomas.
Además, las personas con problemas hepáticos o renales, así como aquellas que toman medicamentos para la depresión, la hipertensión o la diabetes, deben consultar a su médico antes de consumirla ya que podrían existir interacciones con los medicamentos.