Jugo de granada: 7 beneficios, para qué sirve y cómo hacerlo (¡con recetas!)

El jugo de granada aporta muchos beneficios para la salud, como evitar la presión alta, controlar el colesterol, prevenir el envejecimiento precoz, ayudar a bajar de peso y fortalecer el sistema inmunitario.

Estos beneficios son posibles gracias a que la granada es una fruta con pocas calorías que contiene buenas cantidades de potasio, vitamina C, elagitaninos, antocianinas, catequinas y taninos, que son nutrientes y compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Es importante recalcar que los beneficios del jugo de granada son posibles únicamente cuando esta bebida es incluida en una dieta saludable, asociada a la práctica regular de actividad física.

Beneficios y para qué sirve

Los principales beneficios del jugo de granada para la salud incluyen:

1. Prevenir la presión alta

Por ser una bebida rica en antioxidantes, como la quercetina y el ácido elágico, el jugo de granada promueve la relajación de los vasos sanguíneos, lo que facilita la circulación de la sangre y ayuda, de esta manera, en la prevención de la presión alta.

Asimismo, el jugo de granada también contiene potasio, un mineral que favorece la eliminación del exceso de sodio circulante en la sangre a través de la orina.

2. Controlar el colesterol

Los antioxidantes presentes en el jugo de granada reducen la inflamación y protegen las células de grasa contra la oxidación causada por los radicales libres, lo que ayuda a controlar los niveles de colesterol "malo" (LDL) en la sangre.

De esta forma, el jugo de granada puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como infarto, aterosclerosis y angina.

3. Fortalecer el sistema inmunitario

Por contener vitamina C y antioxidantes, como antocianinas, elagitaninos, punicalaginas y taninos, el jugo de granada inhibe el crecimiento de bacterias negativas y aumenta el número de bacterias positivas en el intestino. Estas funciones ayudan a equilibrar la flora intestinal, fortaleciendo el sistema inmune.

4. Ayudar a disminuir el riesgo de cáncer

Los flavonoides presentes en el jugo de granada previenen la oxidación y la inflamación de las células, inhibiendo el crecimiento de células cancerígenas.

De esta forma, el jugo de granada puede ayudar a reducir el surgimiento de cáncer, como el de próstata, de piel y de mama.

5. Prevenir el envejecimiento precoz

Los elagitaninos, las antocianinas y las catequinas, presentes en el jugo de granada, son antioxidantes que protegen a la piel contra los daños causados por los radicales libres, previniendo el envejecimiento precoz.

Por esta razón, esta bebida ayuda a retardar el surgimiento de la flacidez, de las arrugas y de las líneas de expresión en la piel.

6. Evitar la enfermedad de Alzheimer

El jugo de granada puede ayudar a evitar la enfermedad de Alzheimer debido a que contiene polifenoles con acción antiinflamatoria y antioxidante, las cuales mantienen la salud de las neuronas, mejorando la memoria.

No obstante, aún son necesarios más estudios en seres humanos para comprobar los posibles beneficios del jugo de granada en la prevención de la enfermedad de Alzheimer.

7. Ayudar en la pérdida de peso

Por ser una bebida con pocas calorías, el jugo de granada ayuda a reducir las calorías de la dieta, razón por la cual es una buena opción para favorecer la pérdida de peso.

Sin embargo, como ningún alimento por sí solo ayuda a perder peso, el jugo de granada debe formar parte de una dieta saludable, asociada a la práctica regular de actividad física. Vea cómo hacer una dieta saludable para bajar de peso.

Beneficios del jugo de uva con granada

Entre los beneficios del jugo de uva con granada se incluyen:

• Aumentar la energía y la disposición física, por ser una bebida rica en carbohidratos;
• Disminuir el riesgo de cáncer, por ser rico en compuestos bioactivos antioxidantes, como resveratrol y flavonoides;
• Combatir el estreñimiento, principalmente cuando es preparado con la cáscara de la uva, que contiene fibras que favorecen la formación de las heces y el buen funcionamento del intestino;
• Mantener la salud de los ojos, por contener carotenoides, los cuales protegen a los ojos contra los rayos ultravioleta del sol y contra la luz azul de dispositivos electrónicos, por lo que evita el riesgo de catarata y degeneración macular.

Los beneficios de esta bebida también son posibles debido a la presencia del jugo de uva, una bebida que contiene fibras, polifenoles, potasio y vitamina C en su composición.

Tabla de información nutricional

La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 ml de jugo natural de granada sin azúcar:

Para obtener todos los beneficios del jugo de granada, es fundamental mantener una alimentación saludable junto con la práctica regular de actividad física.

Cómo hacer jugo de granada

Para preparar el jugo de granada, basta con desgranar la fruta, es decir, retirar las semillas de la granada, colocarlas junto con agua en una licuadora y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Transferir a un vaso y beber a continuación, sin endulzar.

El jugo de granada puede ser consumido todos los días y acompañar cualquier comida del día, como desayuno, almuerzo o cena, por ejemplo. 

Recetas de jugo de granada

Algunas rectas sabrosas de jugo de granada incluyen:

1. Jugo de granada con uva

Ingredientes:

• 1 taza de uvas frescas;
• 1/2 taza de semillas de granada;
• 1 taza de agua filtrada o hervida.

Modo de preparación:

Lavar bien las uvas y colocar todos los ingrediente en la licuadora. Batir por 1 a 2 minutos o hasta obtener una bebida homogénea. Por último, transferir la bebida a un baso y beber, sin endulzar y, preferiblemente, sin colar; de esta forma, la bebida tendrá mayor cantidad de fibras.

2. Jugo de granada con hierbabuena

Ingredientes:

• 1/2 taza de semillas de granada;
• 2 cucharadas de hojas frescas de hierbabuena;
• 2 tazas de agua filtrada o hervida;
• Cubos de hielo al gusto.

Modo de preparación:

Lavar bien las hojas de hierbabuena y colocar todos los ingredientes en la licuadora. Batir durante alrededor de 1 minuto, transferir a un vaso y beber a continuación, preferiblemente sin endulzar.

Contraindicaciones

El jugo de granada debe ser evitado por personas con gastritis, pues puede irritar el estómago.

Las personas con problemas en los riñones deben consumir este jugo con moderación y bajo la orientación del médico o nutricionista, pues el jugo de granada contiene buenas cantidades de potasio.

Asimismo, las personas que utilizan medicamentos regularmente deben conversar con el médico antes de tomar jugo de granada, pues esta bebida puede interactuar con los medicamentos, aumentando o disminuyendo su acción.