El maqui es una baya que sirve para ayudar a mejorar la salud intestinal, disminuir el estrés oxidativo, cuidar la salud del corazón y regular el azúcar en la sangre.
Además, la infusión de maqui también pueden ayudar a cicatrizar heridas y acelerar la regeneración de la piel en los casos de quemaduras, por ejemplo. El nombre científico de esta fruta es Aristotelia Chilensis y puede ser conocida también bajo otros nombres, como wineberry chileno, maqui berry o fruto del mapuche.
Esta fruta se caracteriza por tener un sabor ligeramente dulce y ácido, pudiendo consumirse al natural o ser utilizada en la preparación de jugos, batidos y mermeladas. Además, también puede ser usada para preparar una infusión, como cataplasma o en forma de suplemento en cápsulas o en polvo.
Para qué sirve
El maqui sirve para:
1. Mejorar la salud intestinal
El maqui es usado popularmente para ayudar a mejorar la diarrea y la disentería, debido a que posee taninos, los cuales son compuestos fenólicos que poseen propiedades astringentes y antiinflamatorias.
Además, también podría ayudar a regular la microbiota intestinal, pues las antocianinas podrían generar compuestos en el intestino que ayudan a mantener la salud de las bacterias que se encuentran en el intestino.
2. Disminuir el estrés oxidativo
El maqui es una fruta rica en antioxidantes, como las antiocianinas, un grupo de pigmentos responsables por el color de esta fruta y que se encarga de combatir y prevenir el daño que causan los radicales libres a las células, disminuyendo el estrés oxidativo y a su vez el riesgo de padecer enfermedades crónicas, así como retrasar el envejecimiento prematuro y prevenir el cáncer.
3. Cuidar la salud del corazón
Por ser rica en antiocianinas, flavonoides y polifenoles, el maqui podría ayudar a reducir el riesgo de formación de trombos, previniendo así infartos o un ACV.
Además, también podría disminuir el colesterol "malo" LDL, evitando la formación de placas ateromatosas y reduciendo la inflamación en los vasos sanguíneos, lo cual mejora la circulación y disminuye la presión arterial.
4. Regular el azúcar en la sangre
Las antocianinas presentes en el maqui, y en general en los frutos del bosque, podrían inhibir las enzimas pancreáticas como la α-amilasa y α-glucosidasa a nivel intestinal, reduciendo la absorción de los carbohidratos ingeridos. Además, también podrían reducir la tasa de absorción de glucosa en la circulación sanguínea, siendo una excelente opción para las personas con prediabetes o diabetes.
5. Cuidar la salud visual
Los antioxidantes que se encuentra en la baya de maqui podrían ofrecer protección en los ojos contra el daño inducido por la luz.
Además, según un pequeño estudio científico, el extracto de maqui podría mejorar el síndrome de ojo seco, debido a que aumenta la producción de lágrimas en aproximadamente un 50 %.
6. Combatir la inflamación y el dolor en el organismo
El maqui gracias a sus compuestos bioactivos, con propiedades antioxidantes, podría ayudar a combatir la inflamación en el organismo, así como a aliviar el dolor, principalmente relacionados con enfermedades como la diabetes tipo 2, obesidad, enfermedad de Crohn o artritis, por ejemplo.
7. Favorecer la pérdida de peso
El maqui es una fruta que además de aportar pocas calorías y fibras, que favorecen la sensación de llenura y la mantienen por más tiempo, también podría ayudar a disminuir la cantidad de leptina, que es considerada la hormona del hambre, gracias a su contenido de flavonoides, lo que ayudaría a controlar el apetito y favorecer la pérdida de peso.
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8. Favorecer la cicatrización de heridas en la piel
El maqui es rico en vitamina C, un micronutriente que favorece la cicatrización de las heridas en la piel.
9. Bajar la fiebre
La infusión de maqui podría ayudar a disminuir la fiebre, pues estimula la sudoración, ayudando a regular la temperatura.
Propiedades del maqui
El maqui posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, analgésicas, antiespasmódicas, antipiréticas, antiobesidad, antidiabéticas, fotoprotectoras, anticancerígenas, astringentes y cardioprotectoras. Esto se debe a sus compuestos bioactivos, que incluyen las antocianinas, polifenoles y flavonoides.
Información nutricional del maqui
En la tabla a continuación, se indica la composición nutricional por cada 100 g de maqui:
Para aprovechar los beneficios para la salud, el maqui debe ser consumido junto a una dieta equilibrada y saludable, acompañado de actividad física de manera regular.
Cómo consumirlo
El maqui puede ser consumido de forma natural o se puede emplear en la preparación de jugos, batidos, yogures, mermeladas o postres. Además, también puede consumirse en forma de té, cápsulas o polvo y las hojas machacadas del maqui pueden ser usadas como cataplasma para aliviar dolores.
1. Té de maqui
Ingredientes
- 1 cucharadita de hojas secas trituradas, 2 hojas frescas o 1 cucharada de frutos;
- 1 litro de agua recién hervida.
Modo de preparación
Agregar el maqui en 1 litro de agua recién hervida, dejar reposar durante 10 minutos, colar y beber 1 taza tibia 3 a 4 veces al día.
Esta infusión, además de ingerirse, también puede ser usada de forma externa para realizar gárgaras.
2. Cápsulas de maqui
Un pequeño estudio científico refiere que el consumo de 30 a 60 mg de maqui en cápsulas podría ayudar a mejorar el ojo seco.
No obstante, no existe una dosis segura en general que sea recomendada para el uso de maqui en cápsulas. Por esto, es importante consultar el rótulo del producto antes de consumirlo y asesorarse con un profesional de salud con conocimientos en suplementos naturales.
3. Polvo de maqui
El polvo de maqui se recomienda entre 1,5 a 2 g (1/2 cucharadita) al día. No obstante, es importante consultar las indicaciones del fabricante antes de ingerirlo.
Por lo general, el polvo se puede mezclar con otras frutas o dulces en batidos, postres, o espolvoreado por encima del tazón de desayuno
El polvo de maqui es una excelente fuente de antioxidante, pues contiene en promedio un total de 5g de polifenoles por cada 100 g.
Efectos secundarios y contraindicaciones
El extracto seco de maqui es aparentemente seguro, sin embargo, lo ideal es no sobrepasar las dosis indicadas de los productos. Asimismo, los suplementos y el té deben ser evitado por mujeres embarazadas, durante el período de lactancia o por niños, pues no hay estudios científicos que comprueben su seguridad.
Las personas que tomen medicamentos como antidiabéticos o anticoagulantes, deben consultar a su médico tratante antes de ingerir estos suplementos.