El níspero es una fruta que sirve para fortalecer el sistema inmunológico, combatir el estreñimiento y prevenir la diabetes. Esto se debe a que el níspero aporta fibras, vitamina A y manganeso.
Esta fruta se caracteriza por ser de color amarillo-anaranjado, con una piel suave y aterciopelada, textura firme y un sabor dulce y refrescante.
El níspero, cuyo nombre científico es Eriobotrya Japonica, se puede consumir de forma natural o utilizarse en preparaciones como batidos, jugos, pasteles, mousses, salsas y ensaladas. Las hojas del níspero se utilizan para la preparación de té.
Para qué sirve
Los principales beneficios del consumo de níspero para la salud son:
1. Combatir el estreñimiento
El níspero es una fruta rica en pectina, un tipo de fibra soluble que hidrata y aumenta el volumen de las heces, facilitando la evacuación y combatiendo el estreñimiento. Vea otros beneficios de la pectina para la salud.
2. Fortalecer el sistema inmunológico
Por contener buenas cantidades de manganeso y compuestos antioxidantes, como carotenoides y flavonoides, el níspero fortalece las células del sistema inmunológico, ayudando a combatir virus, hongos y bacterias.
3. Reducir los niveles de colesterol
Las fibras, presentes en buenas cantidades en el níspero, disminuyen la absorción de grasas a nivel intestinal, ayudando a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
4. Mejorar la digestión
El níspero es rico en ácido ursólico y ácido clorogénico, compuestos bioactivos con actividad antioxidante y antiinflamatoria que preservan las funciones del hígado, mejorando la digestión de los alimentos.
5. Favorecer la pérdida de peso
El níspero es una fruta con pocas calorías, siendo una buena opción para incluir en dietas de pérdida de peso. Consulta otras frutas con pocas calorías.
Además, el níspero también es rico en pectina, una fibra que forma un tipo de gel en el estómago, aumentando el tiempo de digestión de los alimentos y prolongando la sensación de saciedad a lo largo del día.
6. Prevenir el envejecimiento prematuro
Por contener carotenoides y compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes, el níspero protege las células de la piel contra los daños causados por los radicales libres, previniendo la aparición de arrugas, flacidez y el envejecimiento prematuro.
7. Prevenir la diabetes
El níspero es rico en fibras que disminuyen la velocidad de absorción de los carbohidratos de los alimentos, ayudando a controlar los niveles de glucosa en sangre y evitando, así, la resistencia a la insulina y la diabetes.
8. Tratar problemas respiratorios
El té hecho con las hojas del níspero se utiliza en la medicina popular para ayudar en el tratamiento de problemas respiratorios, como la tos, la bronquitis y el asma. Esto se debe a que dichas hojas tienen acción antiinflamatoria, antioxidante e inmunomoduladora.
Sin embargo, aún se necesitan investigaciones realizadas en seres humanos para confirmar los beneficios de este té en el tratamiento de problemas respiratorios.
Propiedades del níspero
El níspero posee propiedades antioxidantes, digestivas, hipocolesterolémicas, inmunomoduladoras, antiinflamatoria, antiobesidad y antidiabéticas. Esto se debe a sus fibras y a la presencia de algunos compuestos bioactivos, principalmente carotenoides, compuestos fenólicos, flavonoides, ácido ursólico y ácido clorogénico.
Tabla de información nutricional
La siguiente tabla proporciona información nutricional por 100 g, lo que equivale aproximadamente a 3 unidades grandes de níspero:
Para garantizar los beneficios de la salud, es importante que esta fruta sea parte de una alimentación variada y saludable, asociada a la práctica de ejercicios físicos regulares.
Cómo consumir
El níspero puede consumirse al natural o utilizarse en recetas como jugos, mousses, pasteles, mermeladas, salsas, ensaladas o batidos, por ejemplo. Además, las hojas del níspero pueden emplearse para preparar tés.
Aunque no existe una cantidad específica recomendada para el consumo de níspero, la recomendación diaria mínima de frutas es de entre 2 a 3 porciones, lo que equivale a entre 160 g y 240 g al día.
Recetas con níspero
Algunas recetas que pueden prepararse con níspero son:
1. Té de hojas de níspero
El té puede prepararse con hojas secas o frescas del níspero y es recomendado para mejorar la digestión o ayudar en el tratamiento de la tos, bronquitis y asma.
Ingredientes:
- 10 g de hojas secas o 10 g de hojas frescas de níspero
- 1 litro de agua
Modo de preparación:
Colocar el agua en una olla o tetera y llevarla a ebullición. Después de apagar el fuego, añadir las hojas de níspero, tapar la olla y dejar reposar durante 10 minutos. Colar y beber enseguida.
Dado que aún no existen estudios sobre la dosis segura y las contraindicaciones de este té, su consumo debe realizarse únicamente bajo la recomendación de un médico u otro profesional de la salud especializado en plantas medicinales.
2. Batido de níspero con dátiles
Ingredientes:
- 300 g de nísperos
- 4 dátiles sin hueso
- 500 ml de leche o bebida vegetal
Modo de preparación:
Retirar las semillas de los nísperos y colocar la pulpa en una licuadora. Añadir la leche o bebida vegetal y los dátiles, batiendo durante 1 minuto o hasta obtener una mezcla homogénea. Servir en vasos y consumir enseguida.
3. Mousse de níspero
Ingredientes:
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 200 g de níspero
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de miel
Modo de preparación:
Abrir y retirar las semillas de los nísperos. Extraer la pulpa y triturarla en una licuadora hasta obtener una textura de puré consistente. Transferir la pulpa a un bol y añadir el yogur, la miel y las semillas de chía, mezclando suavemente. Colocar la mezcla en copas individuales, tapar y refrigerar durante al menos 3 horas antes de servir.