El consumo excesivo de pescados como la dorada o el atún durante el embarazo puede ser perjudicial para la salud, principalmente por la cantidad de mercurio que tiende a acumularse en su carne. Este mercurio, ingerido por la madre, atraviesa la placenta y puede perjudicar el desarrollo neurológico del bebé.

Sin embargo, tampoco se debe evitar por completo el consumo de pescado durante la gestación, ya que sus nutrientes aportan beneficios para el sano desarrollo del bebé. Lo ideal es que el pescado se consuma con moderación y dando preferencia a algunos tipos como el salmón, las sardinas, la tilapia o el bacalao.

Las recomendaciones sobre los tipos de pescado que se pueden y no se pueden consumir durante el embarazo pueden variar según la región. Por ello, lo ideal es consultar con un nutricionista o a un obstetra con respecto a su consumo durante el embarazo.

Pescados que la embarazada debe evitar

Los pescados que las mujeres embarazadas deben evitar consumir durante el embarazo son:

Tiburón o cazón;
Atún rojo (o de aleta azul);
Dorada;
Pez espada;
Caballa.

Estos pescados deben evitarse durante el embarazo ya que contienen mayores cantidades de mercurio en su carne.

Pescados que pueden ser consumidos

Los pescados recomendados durante el embarazo son:

Salmón;
Sardina;
Lenguado;
Arenque;
Merluza;
Bacalao;
Tilapia;
Atún blanco (de aleta amarilla);
Bagre.

Estos pescados se pueden consumir normalmente de 2 a 3 veces por semana, preferiblemente a la plancha o asados y en una cantidad aproximada de 100g por comida, lo que equivale aproximadamente a la palma de una mano.

El atún blanco de aleta amarilla se puede consumir hasta 170 g por semana. Sin embargo, lo mejor es consultar con tu obstetra o nutricionista las recomendaciones sobre el consumo de pescado por parte de mujeres embarazadas, ya que puede haber variaciones de un país a otro.

¿La embarazada puede comer pescado crudo?

Se debe evitar el pescado crudo en el embarazo, ya que estos alimentos pueden contener bacterias y virus que son eliminados solamente a través del proceso de cocción, aumentando el riesgo de padecer una intoxicación alimentaria.

Si a la embarazada le gusta mucho el sushi o los pescados a término medio, lo ideal es esperar un poco hasta que nazca el bebé, debiendo preferir el pescado cocido. Vea otros alimentos que deben ser evitados durante el embarazo.

¿La embarazada puede comer camarones y mariscos?

Algunos mariscos, como los camarones y las ostras, se pueden consumir durante el embarazo, ya que contienen cantidades de mercurio similares a las del pescado, y se deben consumir en la misma cantidad de 100 g por comida. También deben estar bien cocinados, evitando comerlos crudos o poco cocidos.

Lo ideal es que la elección se haga siempre con la orientación de un nutricionista u obstetra.