La quercetina es un tipo de flavonoide que confiere color a ciertos alimentos de origen vegetal y se encuentra en diversas frutas y verduras, como manzana, cerezas, cebollas, pimiento, alcaparras, entre otros.
El consumo de alimentos ricos en quercetina es una óptima forma de estimular y fortalecer el sistema inmunitario, ya que esta es un compuesto antioxidante que elimina los radicales libres del organismo, por lo que previene daños a las células y al ADN y puede, por consiguiente, evitar la aparición de cáncer o el surgimiento de enfermedades crónicas.
Además, los alimentos considerados funcionales por la presencia de quercetina tienen acción antiinflamatoria y antihistamínica que ayuda a proteger contra enfermedades cardíacas y a aliviar algunos síntomas de problemas alérgicos, como secreción nasal, urticaria e hinchazón de los labios.
Para qué sirve
Las principales indicaciones de la quercetina para la salud son:
1. Ayuda a reducir la presión arterial alta
La quercetina es un flavonoide con propiedades relajantes y antiinflamatorias que promueve la relajación de los vasos sanguíneos, facilitando la circulación sanguínea y ayudando a reducir la presión arterial alta. Conozca otros alimentos que ayudan a reducir la presión arterial alta.
Sin embargo, se necesitan más estudios en seres humanos para confirmar si la quercetina puede ser utilizada como complemento en el tratamiento de la presión arterial alta.
2. Disminuye la inflamación
La quercetina reduce la inflamación al regular la liberación y acción de compuestos inflamatorios en el organismo, como interleucinas y factor de necrosis tumoral alfa, catalasa y óxido nítrico.
Por lo tanto, la quercetina puede ser recomendada como complemento en el tratamiento de inflamaciones como la artritis reumatoide, la cistitis y la enfermedad inflamatoria intestinal, por ejemplo.
3. Previene enfermedades cardiovasculares
La quercetina es un compuesto bioactivo con acción antioxidante y antiinflamatoria que mejora la salud de las arterias y previene la formación de coágulos, evitando la aparición de enfermedades cardiovasculares como la presión arterial alta, el accidente cerebrovascular (ACV), el infarto y la aterosclerosis.
Lea también: Enfermedades cardiovasculares: qué son y cuáles son las principales tuasaude.com/es/enfermedades-cardiovasculares4. Previene el envejecimiento prematuro
Al combatir el exceso de radicales libres en el organismo, la quercetina evita el estrés oxidativo de las células sanas de la piel, previniendo las arrugas, la flacidez y el envejecimiento prematuro.
5. Regular la glucosa
La quercetina protege las células del páncreas responsables de la liberación de insulina contra la acción de los radicales libres, regulando los niveles de glucosa en sangre y ayudando así a prevenir la resistencia a la insulina y la diabetes.
6. Puede ayudar a prevenir el cáncer
La quercetina es un flavonoide con potente acción antioxidante que impide el crecimiento y provoca la muerte de células cancerígenas, pudiendo prevenir y combatir el cáncer de hígado, pulmón, mama y próstata.
Sin embargo, aún se necesitan estudios en seres humanos para confirmar los beneficios de la quercetina en la prevención y tratamiento contra el cáncer.
¿La quercetina ayuda en el tratamiento de COVID-19?
Aunque algunos estudios [1], [2], [3] han demostrado que la quercetina puede usarse como complemento en el tratamiento de la COVID-19 debido a su aparente acción antiviral, se necesitan más estudios con seres humanos para confirmar estos posibles beneficios de la quercetina en el tratamiento de la COVID-19.
Lista de alimentos ricos en quercetina
Otros alimentos que contienen quercetina en cantidades menores son la manzana con cáscara, el jugo de limón, las cerezas, los arándanos, las ciruelas, las fresas, los tomates, las espinacas, el té verde y el brócoli.
Cuándo usar suplementos
Los suplementos de quercetina pueden ser recomendados para ayudar en la prevención o tratamiento de enfermedades cardiovasculares, artritis y diabetes, por ejemplo.
Este suplemento se comercializa en forma de cápsulas, ya sea de manera aislada o en combinación con otros nutrientes como zinc y vitamina C. La dosis del suplemento de quercetina varía según los objetivos del tratamiento, pero la dosis generalmente recomendada es de entre 250 a 1000 mg por día, durante un máximo de 12 semanas.
Sin embargo, este suplemento solo debe ser utilizado bajo la orientación de un médico o nutricionista. Esto se debe a que el suplemento de quercetina no está indicado en algunas situaciones y puede causar algunos efectos secundarios.
Posibles efectos secundarios
Los posibles efectos secundarios del suplemento de quercetina son dolor de cabeza y dolor estomacal. Este suplemento también puede causar reacciones alérgicas en personas alérgicas a los componentes del mismo, lo que puede provocar síntomas como enrojecimiento, picazón o manchas rojas en la piel.
Contraindicaciones
Los suplementos de quercetina no están recomendados para niños, así como tampoco deben ser utilizados por mujeres embarazadas o en período de lactancia, ya que aún no existen estudios que confirmen la seguridad de este suplemento en estas situaciones.
Las personas con problemas renales tampoco deben usar el suplemento de quercetina. Además, las personas que utilizan medicamentos para el control de la presión arterial o la diabetes, antibióticos, corticoides o anticoagulantes, deben consultar con el médico antes de usar el suplemento de quercetina.