Sabor amargo en la boca: 19 causas y qué hacer

Evidencia científica

El sabor amargo en la boca puede tener varias causas, las cuales varían desde problemas más simples, como mala higiene bucal o uso de algunos medicamentos, hasta problemas más serios, como infección por hongos o presencia de reflujo gastroesofágico, por ejemplo. 

Además de esto, el uso de cigarrillo también puede darle un sabor amargo a la boca que dura desde algunos minutos hasta algunas horas. Normalmente, este tipo de alteración en el gusto mejora después de comer otros alimentos, beber agua o cepillarse los dientes.

Sin embargo, si la boca amarga se mantiene por mucho tiempo o si surge muy frecuentemente, se recomienda consultar a un médico general o a un gastroenterólogo para identificar si existe alguna enfermedad que pueda estar causando el síntoma e iniciar el tratamiento adecuado. 

Mujer cubriéndose la boca con una servilleta de tela

Por qué siente la boca amarga

Las principales causas de sabor amargo en la boca son:

1. Mala higiene bucal

Esta es la principal causa del sabor amargo en la boca, especialmente al despertarse, y ocurre debido a la acumulación de saliva y bacterias en la lengua, en los dientes y en las encías, causando también mal aliento. 

Qué hacer: para tratar esta causa, basta cepillar los dientes, haciéndolo de forma rutinaria, por lo menos, 2 veces por día, una al despertarse y otra antes de irse a dormir. Además de esto, también es muy importante cepillar bien la lengua, pues la acumulación de bacterias y células muertas es la principal causa de sabor amargo en la boca. 

2. Uso de antibióticos o antidepresivos

Existen algunos medicamentos que, cuando son ingeridos, son absorbidos por el organismo y liberados en la saliva, lo que genera una alteración del gusto y, por ende, torna la boca amarga.

Algunos ejemplos son los antibióticos, como las tetraciclinas; los medicamentos para la gota, como el alopurinol; el litio; y otros medicamentos usados en el tratamiento de algunas enfermedades cardíacas. 

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Asimismo, las personas que usan antidepresivos frecuentemente presentan la boca seca, lo que altera el gusto, ya que las papilas se encuentran más cerradas. 

Qué hacer: normalmente, el sabor amargo desaparece después de algunos minutos de ingerir este tipo de medicamentos. Sin embargo, si es constante, se puede consultar al médico para que evalúe la posibilidad de utilizar otro medicamento que no cause ese tipo de efectos secundarios. 

3. Embarazo

La disgeusia, también conocida como mal sabor o sabor metálico en la boca, es un síntoma muy común a varias mujeres durante el primer trimestre del embarazo. Esto sucede debido a las alteraciones hormonales que ocurren en el cuerpo de la mujer, dejando el gusto más sensible. Vea otros síntomas que pueden ser señal de embarazo.

De esta forma, algunas embarazadas dicen que es un sabor semejante a tener una moneda en la boca o haber bebido agua de un vaso hecho de metal, por ejemplo.

Qué hacer: una excelente forma de eliminar el sabor amargo de la boca consiste en beber limonada o chupar una paleta de limón. Generalmente, esta alteración dura apenas algunos días, desapareciendo naturalmente. 

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4. Uso de suplementos vitamínicos

Algunos suplementos vitamínicos que contienen elevadas cantidades de sustancias metálicas, como zinc, cobre, hierro o cromo, pueden hacer que surja un sabor metálico en la boca.

Este efecto secundario es muy común y, normalmente, aparece cuando el suplemento es completamente absorbido por el cuerpo.

Qué hacer: en estos casos, se debe esperar algunos minutos para permitir que el cuerpo absorba el suplemento. Si el sabor amargo es muy intenso o surge muy frecuentemente, se puede consultar al médico para evaluar la posibilidad de reducir la dosis o cambiar de suplemento.

5. Reflujo gastroesofágico

El reflujo ocurre cuando el contenido del estómago consigue llegar hasta el esófago, después de comenzar la digestión, transportando el ácido hacia la boca, lo que la deja un sabor amargo e incluso mal olor. 

Qué hacer: se debe evitar comer alimentos muy grasosos o de difícil digestión, ya que aumentan la producción de ácido por el estómago. Además, también es importante evitar comidas muy voluminosas, puesto que dificultan que el estómago se cierre.

Conozca otros consejos naturales sobre cómo tratar el reflujo gastroesofágico en el vídeo a continuación:

Reflujo: Tratamiento Natural

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6. Hepatitis, hígado graso o cirrosis

Cuando el hígado no está funcionando correctamente, el cuerpo comienza a acumular elevadas cantidades de amoníaco, que es una sustancia tóxica que normalmente es transformada en urea por el hígado y eliminada por la orina.

Los niveles aumentados de esta hormona provocan una alteración del gusto, semejante al pescado o a la cebolla.

Qué hacer: normalmente, los problemas en el hígado están acompañados de otros síntomas como mareos o cansancio excesivo. Por esto, si existe alguna sospecha de enfermedades hepáticas, se debe consultar a un hepatólogo para hacer exámenes de sangre y confirmar el diagnóstico, iniciando el tratamiento si es necesario. Conozca más sobre los síntomas de problemas en el hígado.

7. Gripe y resfriado

La gripe y el resfriado, causados por el virus de la influenza o Rhinovirus, por ejemplo, los cuales pueden entrar por la nariz y causar inflamación e irritación en la garganta o mucosa nasal, también pueden ocasionar sequedad en la garganta y sabor amargo en la boca.

Asimismo, la gripe o el resfriado también pueden causar otros síntomas, como sequedad nasal, tos, fiebre, estornudos, dolor de cabeza y dolor corporal.

Qué hacer: se debe guardar reposo y mantener el cuerpo hidratado, bebiendo bastante cantidad de líquidos. Además, el otorrinolaringólogo o médico general pueden indicar el uso de medicamentos para aliviar los síntomas, como analgésicos, antiinflamatorios o antihistamínicos, por ejemplo.

8. Sinusitis

La sinusitis es la inflamación del revestimiento de los senos paranasales por alergias o por la presencia de bacterias, virus u hongos, lo que puede causar síntomas como sabor amargo en la boca, goteo o congestión nasal, dolor en el rostro o dolor de cabeza. Vea otros síntomas de sinusitis.

Qué hacer: en estos casos, lo más indicado es lavar la nariz con suero fisiológico, hacer nebulizaciones 3 veces al día y tomar medicamentos para la sinusitis, de acuerdo con las recomendaciones del otorrinolaringólogo. De esta manera, es posible reducir la inflamación de los senos paranasales. Conozca cómo es el tratamiento para la sinusitis

9. Rinitis alérgica

La rinitis alérgica es la inflamación de la mucosa nasal cuando se entra en contacto con determinadas sustancias alergénicas, como polvo, polen o pelos de animales.

El contacto con dichas sustancias causa una reacción alérgica que da como resultado el surgimiento de síntomas como estornudos, secreción nasal, flema, comezón en la nariz y sabor amargo en la boca. Vea otros síntomas de la rinitis alérgica.

Qué hacer: es importante evitar el contacto con las sustancias que causan la alergia. Además, el médico puede indicar el uso de medicamentos para alergia, como desloratadina o cetirizina, por ejemplo, en caso de que sea necesario.

10. Amigdalitis bacteriana

El sabor amargo en la boca también puede ser causado por amigdalitis bacteriana, que es una inflamación de las amígdalas causada por bacterias, principalmente Streptococcus pyogenes.

Asimismo, otros síntomas que pueden surgir son flema con pus, dolor de garganta intenso, dificultad para tragar, fiebre alta y presencia de pus en la garganta. 

Qué hacer: el tratamiento de la amigdalitis bacteriana debe ser llevado a cabo bajo orientación del otorrinolaringólogo, el cual puede indicar el uso de antibióticos para combatir la infección, como amoxicilina, azitromicina, clindamicina o cefalosporina, por ejemplo. Vea los principales tratamientos para la amigdalitis bacteriana.

Lea también: 10 Remedios caseros para la amigdalitis tuasaude.com/es/remedios-caseros-para-la-amigdalitis

11. Boca seca

La boca seca, conocida científicamente como xerostomía, se caracteriza por la reducción o la interrupción de la producción de saliva o la alteración en la composición de la misma, lo que hace que la boca se seque mucho, ocasionando el surgimiento de un sabor amargo en la boca.

Por lo general, el sabor amargo en la boca está acompañado de otros síntomas como mal aliento, saliva espesa o dificultad para masticar, y generalmente es causado por el hábito de fumar, estrés, ansiedad o incluso ciertas enfermedades, como anemia, lupus o esclerosis múltiple.

Qué hacer: es importante beber bastante agua a lo largo del día para hidratar la mucosa de la boca y reducir las molestias de la boca seca, además de evitar fumar. Asimismo, el médico puede recomendar el uso de saliva artificial o el tratamiento específico para la enfermedad que está ocasionando la xerostomía. Vea otras causas de boca seca y qué hacer.

12. Saburra lingual

La saburra lingual o lengua saburral es la acumulación de bacterias en la lengua que deja su superficie con un color blanquecino, amarillento, amarronado o grisáceo, causando sabor amargo en la boca y mal aliento.

Esta condición puede ser ocasionada por mala higiene bucal, hábito de fumar, consumo de bebidas alcohólicas o incluso enfermedades como diabetes o problemas en el hígado. Vea otras causas de la lengua saburral.

Qué hacer: se debe mantener una higiene bucal adecuada, utilizando un limpiador de lengua siempre que los dientes sean cepillados. Además, es importante dejar de fumar y evitar el consumo excesivo de bebidas alcohólicas.

En el caso de enfermedades, el tratamiento debe ser indicado por el médico de acuerdo con la causa.

13. Gingivitis

La gingivitis es una inflamación de las encías causada por la acumulación de placa o sarro entre los dientes y la encía, lo que puede dar como resultado síntomas como sabor amargo en la boca y aumento de la sensibilidad de las encías, que pueden incluso sangrar al cepillar los dientes o pasar el hilo dental.

Qué hacer: se debe usar un cepillo de dientes suave para cepillar los dientes correctamente, y usar el hilo dental de forma regular. Conozca cómo cepillarse los dientes correctamente.

Además, se recomienda consultar al odontólogo para realizar una limpieza y evaluar la salud de la boca y de los dientes, pues cuando la gingivitis no es tratada, puede evolucionar a una periodontitis, dando como resultado la infección, la inflamación o la destrucción del tejido que da soporte a los dientes, causando la pérdida de los mismos.

14. Cetoacidosis diabética

La cetoacidosis es una descompensación de la diabetes mellitus tipo I, donde la falta de glucosa en las células y su acumulación en la sangre por la falta de insulina hace que el organismo comience a utilizar la grasa acumulada para producir cuerpos cetónicos como fuente de energía para el funcionamiento del organismo. 

Debido a la gran cantidad de cuerpos cetónicos que comienzan a acumularse en la sangre, el pH sanguíneo disminuye, causando el surgimiento de algunos signos y síntomas como sabor amargo en la boca, sed intensa, boca seca, confusión mental y aliento cetónico o con olor a frutas, típico de esta enfermedad. 

Qué hacer: es importante que la glucosa en sangre de la persona diabética se mida regularmente, y si se descubre que la cantidad de glucosa es 3 veces mayor de lo normal, es extremadamente importante acudir de inmediato al hospital.

En el hospital, se controla a la persona y se administra insulina y suero por vía intravenosa para mantener hidratado el organismo y disminuir la cantidad de glucosa en la sangre.

15. Síndrome de boca ardiente

El síndrome de la boca ardiente es una condición crónica que se caracteriza por ocasionar dolor constante y sensación de ardor en la toda la cavidad oral. Además, también puede ocasionar otros síntomas como sequedad bucal, por la falta de saliva, y sabor amargo o metálico en la boca.

Este síndrome afecta principalmente a las mujeres durante la menopausia o en la posmenopausia; sin embargo, también puede surgir como consecuencia de una infección fúngica, viral o bacteriana, problemas en las glándulas salivales, lesiones en la boca o por enfermedades como la diabetes mellitus, trastornos hormonales y deficiencias nutricionales de vitamina B12, hierro, folato o zinc.

Qué hacer: en caso de sospechar de síndrome de boca ardiente, se debe acudir al médico para que realice una evaluación y verifique cuál es la posible causa del problema, pues si el síndrome surge secundario a alguna enfermedad, el tratamiento estará enfocado en mejorar esa condición principal.

En los casos donde este síndrome no está asociado a ninguna condición, el tratamiento estará indicado para aliviar los síntomas, por lo que el médico puede prescribir el uso de benzodiazepinas como el clonazepam, suplementos de ácido lipoico y capsaicina, anticonvulsivos o antidepresivos tricíclicos. Además, también puede recomendar la realización de terapia cognitivo-conductual.

16. Quimioterapia y radioterapia

Algunos medicamentos utilizados en la quimioterapia pueden dañar las papilas gustativas y ocasionar cambios en el gusto, pudiendo ocasionar sabor amargo y metálico en la boca. Los medicamentos que se han asociado con estos cambios son ciclofosfamida, dacarbacina, doxorrubicina, cisplatino, fluorouracilo, paclitaxel, metotrexato y vincristina.

Asimismo, la radioterapia, principalmente aquella usada para tratar cáncer de cabeza y cuello, también puede ocasionar daños en las papilas gustativas, pues estas son muy sensibles a la radiación; asimismo, también puede ocasionar sequedad en la boca y dolor en la boca y garganta que pueden empeorar aún más el sabor amargo.

Qué hacer: por lo general, el sabor amargo suele desaparece al cabo de 3 a 4 semanas luego de acabar el tratamiento.

No obstante, es posible tomar algunas medidas para disminuir esta incomodidad como, por ejemplo, consumir mentas o gomas de mascar, evitar alimentos enlatados, sazonar los alimentos con hierbas naturales, mantener la boca limpia, consumir los alimentos a temperatura ambiente y enjuagarse la boca con bicarbonato de sodio, sal y agua antes de comer para ayudar a que los alimentos sepan mejor, mezclando 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en 4 tazas de agua.

17. Síndrome de la boca de pino

El síndrome de la boca de pino es una condición que pueden sufrir algunas personas al comer piñones, la cual se caracteriza por ocasionar un sabor amargo o desagradable en la boca, que surge al cabo de 1 o 3 días luego de la ingestión del fruto seco, e incluso puede surgir hasta 2 semanas después. Se desconoce cuál es la causa que origina esta condición.

Qué hacer: no es necesario tratamiento, pues el sabor amargo desaparece por sí solo al cabo de unos días.

18. Candidiasis oral

La candidiasis oral es una infección fúngica causada por un sobrecrecimiento del hongo Candida albicans, la cual puede generar signos y síntomas como placas blancas en la boca, ardor en la boca e incluso sensación de sabor amargo en la boca, pudiendo ser causada por el sistema debilitado debido a gripes, enfermedades crónicas o VIH, por ejemplo. Conozca más síntomas de la candidiasis oral.

Qué hacer: en caso de candidiasis oral, el tratamiento debe ser realizado con enjuagues bucales, antifúngicos como la nistatina (Mycostatin) y una correcta higiene bucal, debiendo ser orientado por un médico general, odontólogo o pediatra, en el caso de los niños.

19. Menopausia 

La menopausia causa una serie de cambios hormonales que producen alteraciones en el organismo de la mujer, generando síntomas como sofocos y nerviosismo, y también puede estar presente la sensación de sabor amargo en la boca debido al síndrome de boca ardiente, que es muy común cuando la mujer atraviesa esta etapa. Conozca los principales síntomas de la menopausia.

Qué hacer: en caso de que se confirme la menopausia, el médico puede indicar un tratamiento con terapia de reposición hormonal y cambios en el estilo de vida, con la finalidad de aliviar los síntomas y mejorar la calidad de vida de la mujer. De esa manera, esto puede ayudar a evitar que aparezca nuevamente el síndrome de boca ardiente.

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