Las semillas de sandía son ricas en vitaminas, minerales y ácido fólico, aportando diversos beneficios para la salud, como mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario, reducir la hinchazón, fortalecer los huesos, regular la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares, por ejemplo.
Aunque generalmente las semillas son descartadas, pueden ser utilizadas para preparar té o ser tostadas y consumirse junto al yogur y ensaladas, por ejemplo, aprovechando sus propiedades.
Sin embargo, para aprovechar los beneficios de las semillas de sandía, es importante tener una alimentación saludable y equilibrada, además de practicar actividad física de manera regular.
Beneficios de las semillas de sandía
Los principales beneficios de las semillas de sandía son:
- Disminuir la retención de líquidos;
- Ayudar a regular la presión arterial;
- Mejorar el funcionamiento del sistema renal;
- Disminuir el riesgo de infecciones urinarias;
- Disminuir el riesgo de formación de piedras en los riñones;
- Prevenir enfermedades cardiovasculares;
- Favorecer la salud de los dientes y huesos;
- Prevenir la anemia;
- Mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico;
- Favorecer el buen funcionamiento del sistema nervioso;
- Mejorar la salud de la piel y cabello;
- Mejorar el funcionamiento del intestino.
Los beneficios de las semillas de sandía son debido a la presencia de omega-6, vitaminas del complejo B, aminoácidos y ácido fólico. Asimismo, debido a la presencia de zinc y magnesio en su composición, las semillas de sandía poseen gran acción antioxidante, pudiendo neutralizar la el efecto nocivo de radicales libres sobre las células del organismo, ayudando a prevenir el cáncer.
Conozca los beneficios de la sandía para la salud.
Cómo usar las semillas de sandía
Las semillas de sandía pueden ser ingeridas tostadas junto al yogur o la ensalada, por ejemplo, o ser usadas para preparar té.
1. Té de semillas de sandía
El té de semillas de sandía puede ser usado para reducir la retención de líquidos y mejorar la presión arterial. Para preparar el té es necesario adicionar 2 cucharas de té de semillas de sandía deshidratadas en 500 ml de agua hirviendo, y dejar reposar cerca de 10 minutos. Luego, colar, dejar enfriar y beber. El té debe ser consumido fresco y en pequeñas cantidades, varias veces al día.
2. Semillas de sandía tostadas
Las semillas también pueden ser ingeridas como snacks o ser adicionadas en la ensalada, yogur o sopa, por ejemplo. Para que queden con un mejor sabor, las semillas pueden ser tostadas. Para eso, se pueden colocar en el horno sobre una fuente, cerca de 15 minutos a 160ºC.
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