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Contenido más reciente sobre Nutrición

Cómo contar carbohidratos para controlar la diabetes

Es importante que las personas con diabetes sepan realizar el conteo de carbohidratos de las comidas para poder saber la cantidad de insulina que se deben administrar después de cada alimento y así evitar posibles complicaciones. Conozca más cómo hacer el conteo de carbohidratos y calcular las unidades de insulina.

Nutrición

Clasificación de los carbohidratos (y sus funciones)

Los carbohidratos o hidratos de carbono son moléculas cuya principal función es proporcionarle energía al organismo. Conozca qué son los carbohidratos, cómo se clasifican los carbohidratos, cuáles son sus funciones y qué cantidad se recomienda ingerir, además de cómo son metabolizados por el organismo.

Nutrición

Vinagre: qué es, beneficios y tipos (blanco, balsámico...)

El vinagre puede ser elaborado a partir de vinos, como el vinagre blanco, tinto o balsámico, o a partir del arroz y de frutas como la manzana y el kiwi. Este puede utilizarse como aderezo de carnes, ensaladas y postres y añadirse en jugos, lo que trae beneficios como mejorar la digestión y actuar como antioxidante.

Nutrición

Veganismo: qué es y cómo es la dieta vegana (con menú y recetas)

El veganismo es un estilo de vida que tiene el objetivo de no usar alimentos ni productos animales, dando preferencia a una dieta vegetariana estricta, además de tener otros cuidados con el tipo de productos que se consume. Conozca mejor que significa vegano y qué comida comen los veganos.

Nutrición

Marasmo: qué es, síntomas y tratamiento

El marasmo es un tipo de desnutrición grave causada por la deficiencia de calorías en la dieta, lo que causa que el organismo use sus reservas de energía corporal, ocasionando bajo peso y atraso en el crecimiento. Vea qué es marasmo, sus síntomas, cuál es la diferencia entre marasmo y kwashiorkor y su tratamiento.

Nutrición

Batidos para subir de peso (con información nutricional)

Los batidos para engordar, como las de batata dulce con yogur o plátano con crema de cacahuate. son excelentes opciones. ya que son ricos en carbohidratos, grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales y nutrientes. Sepa más sobre los licuados para subir de peso y cómo hacerlos.

Nutrición

Comida chatarra: qué es, ejemplos y riesgos

La comida chatarra, como los fideos instantáneos, los snacks salados o dulces y la comida rápida, aumentan el riesgo de enfermedades como la diabetes, el cáncer y la obesidad pues contienen sustancias como azúcar y grasas hidrogenadas. Vea qué es la comida chatarra, ejemplos de alimentos y cómo evitar comerla.

Nutrición

Colina: para qué sirve, alimentos y suplemento

La colina es un nutriente esencial que está relacionado directamente con la función cerebral. Existen algunos alimentos que proporcionan este nutriente, como la yema de huevo o el salmón, por ejemplo. Vea cuáles son los alimentos que contienen colina, para qué sirve y qué cantidad consumir por día.

Nutrición

Qué no comer durante la lactancia materna y qué comer (con menú)

Los alimentos que no se deben comer durante la lactancia son los alimentos industrializados, embutidos y pescados ricos en mercurio. Conozca qué alimentos no debe comer una madre lactante, qué alimentos puede consumir, un menú ejemplo y qué hacer en caso de que el bebé sufra de cólico.

Nutrición

6 factores que pueden interferir en la lactancia materna (y qué hacer)

Los problemas más comunes que pueden surgir durante la lactancia materna son la aparición de grietas en el pezón, mastitis y dolor y endurecimiento de los senos. Vea qué factores intervienen en la lactancia materna y qué hacer en cada uno de ellos.

Nutrición

Ácido fólico: para qué sirve, alimentos y contraindicaciones

El ácido fólico conocido también como vitamina B9 o folato cumple diversas funciones en el organismo, como prevenir la anemia, la depresión y disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Vea qué es el ácido fólico, otros beneficios que aporta, qué alimentos son ricos en esa vitamina y qué dosis ingerir a diario.

Nutrición

5 pescados que la embarazada no debe comer

Se recomienda el consumo de pescado durante el embarazo, sin embargo, se deben evitar algunos como el pez espada o el cazón, siendo importante saber cuál elegir, ya que dependiendo de la preparación, el pescado y la cantidad, su consumo puede ser perjudicial. Vea cuáles puede comer y cuáles debe evitar en el embarazo.

Nutrición

Pectina: qué es, para qué sirve y alimentos

La pectina es un tipo de fibra soluble que se encuentra de forma natural en frutas y verduras. Este tipo de fibra se disuelve en agua y forma una mezcla de consistencia viscosa en el estómago que aporta diversos beneficios. Vea para qué sirve la pectina, en qué alimentos se encuentra y cómo prepararla en casa.

Nutrición

Mesomorfo: qué es, características y dieta (con menú de ejemplo)

El cuerpo mesomorfo es el biotipo corporal de una persona que normalmente es delgada, pero tiene músculos, con miembros superiores bien desarrollados y un menor porcentaje de grasa corporal. Sepa más qué es mesomorfo en la mujer y el hombre, sus características y cómo es la dieta.

Nutrición

Ectomorfo: qué es, características y dieta (con menú de ejemplo)

El cuerpo ectomorfo es el biotipo corporal de una persona que es delgada, esbelta, con hombros estrechos y un bajo porcentaje de masa muscular. Conozca más sobre el cuerpo ectomorfo, características y qué comer, con menú de ejemplo.