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7 beneficios del amaranto (y cómo consumirlo)
El amaranto es un pseudo cereal sin gluten, rico en proteínas de buena calidad, fibras, vitaminas y minerales, como el calcio y el zinc, que favorece el aumento de la masa muscular y podría ayudar a reducir el colesterol. Conozca otros beneficios del amaranto para la salud, cómo consumir y cómo cocinar.