Le corossol est un fruit riche en fibres, capables de ralentir l'absorption du sucre des aliments, favorisant ainsi le contrôle de la glycémie et prévenant la résistance à l'insuline et le diabète.
Le corossol possède la peau verte et épineuse et une pulpe blanche à la saveur douce et légèrement acide. Ce fruit peut être consommé frais ou être utilisé dans la préparation de jus, de smoothies ou de desserts, par exemples. Les feuilles du corossol peuvent également être utilisées pour la préparation de thés.
Le corossol, contient d'excellentes quantités de vitamine C et de flavonoïdes, des composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui combattent l'excès de radicaux libres et réduisent l'inflammation, contribuant ainsi à soulager les problèmes gastriques et à prévenir l'apparition de maladies telles que l'hypertension artérielle et la cataracte.
Bienfaits du corossol pour la santé
Le corossol possède de nombreux bienfaits pour la santé, tels que:
1. Soulage les maladies inflammatoires
Le corossol possède des propriétés anti-inflammatoires, qui favorisent la réduction des cytokines pro-inflammatoires, produites par l'organisme en cas d'inflammation.
De ce fait, la consommation de corossol est recommandée pour améliorer les symptômes de certaines maladies inflammatoires telles que l'arthrite, l'arthrose et les rhumatismes. Découvrez davantage d'aliments aux propriétés anti-inflammatoires.
2. Régule le taux de sucre dans le sang
Le corossol contient une quantité importante d'antioxydants, qui protègent les cellules du pancréas responsables de la production d'insuline, prévenant ainsi la résistance à l'insuline et le diabète.
Par ailleurs, le corossol contient également de bonnes quantités de fibres, capables de ralentir l'absorption du sucre afin de réguler la glycémie et de contrôler le diabète.
3. Diminue le taux de mauvais cholestérol LDL
Le corossol est capable de diminuer le taux de mauvais cholestérol LDL grâce aux flavonoïdes, aux tanins et aux substances alcaloïdes qu'il contient. Par ailleurs, le corossol contient des fibres solubles, qui réduisent l'absorption du cholestérol dans les intestins.
De ce fait, la consommation régulière de corossol permet de maintenir la santé cardiaque et de prévenir certaines maladies telles que l'athérosclérose et la crise cardiaque.
4. Protège l'estomac
Le corossol possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres dans l'estomac et favorisent la réduction de l'acidité gastrique.
De ce fait, le corossol est un aliment bénéfique pour la protection de l'estomac, l'amélioration de la digestion et le contrôle de certaines maladies telles que les ulcères et la gastrite.
5. Diminue l'anxiété et le stress
La feuille de corossol contient de l'anonaïne et de l'asimilobine, des composés aux propriétés relaxantes, qui agissent sur le système nerveux central en interagissant avec la sérotonine, un neurotransmetteur responsable de la régulation de l'humeur, améliorant ainsi l'anxiété et le stress.
6. Aide à contrôler la tension artérielle
Le corossol contient du potassium, un minéral essentiel dans l'élimination de sodium par l'urine. Ainsi, sa consommation régulière permet de contrôler la tension artérielle.
En outre, le corossol contient également des antioxydants, qui favorisent la santé des artères et détendent les vaisseaux sanguins afin de faciliter la circulation sanguine et de contrôler l'hypertension artérielle.
7. Renforce le système immunitaire
Riche en composés anti-inflammatoires et antioxydants tels que la vitamine C et la quercétine, le corossol aide à lutter contre l'excès de radicaux libres et à renforcer les cellules du système immunitaire.
De ce fait, la consommation de corossol prévient l'apparition d'affections telles que les allergies, les rhumes et la grippe, par exemple.
8. Lutte contre la constipation
La consommation de corossol permet de lutter contre la constipation grâce à la quantité importante d'eau et de fibres qu'il contient. En effet, il favorise les mouvements naturels de l'intestin et la formation du bol fécal afin de faciliter l'élimination des matières fécales.
9. Maintient le corps hydraté
La pulpe de corossol contient environ 81,2 % d'eau, ce qui en fait un bon aliment pour maintenir l'hydratation corporelle. Le corossol peut être consommé en cas de températures chaudes ou pendant une activité physique afin de prévenir la déshydratation.
10. Diminue le risque de cancer
Des études récentes ont montré que le corossol est riche en acétogénines, un groupe de composés métaboliques, qui possèdent un effet cytotoxique et combattent les cellules cancéreuses.
De plus, certaines études ont montré que la consommation à long terme de corossol peut prévenir et traiter différents types de cancer tels que le cancer du sein, du côlon, du poumon et de la prostate.
Toutefois, toutes les études n'ont été réalisées qu'en laboratoire, avec des cellules isolées et sur des animaux. C'est pourquoi, des études supplémentaires sont nécessaires pour prouver l'effet possible de ce fruit sur les cellules cancéreuses.
Tableau de valeurs nutritionnelles
Le tableau suivant donne les informations nutritionnelles pour 100g de corossol:
Pour bénéficier de tous les bienfaits du corossol, il est également important d'avoir une alimentation saine et variée et de pratiquer une activité physique régulière.
Comment consommer
Le corossol peut être consommé frais ou être utilisé dans des jus, des glaces et des smoothies, par exemple. Les feuilles de corossol peuvent également être utilisées pour préparer du thé.
- Thé de corossol: ajouter 10 g de feuilles de corossol séchées à 1 litre d'eau bouillante. Couvrir le tout et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Filtrer et boire jusqu'à 3 tasses par jour après les repas;
- Jus de corossol: mettre dans un mixeur 1 tasse de corossol haché et épépiné, 500 ml d'eau et 1 cuillère à dessert de sucre brun ou d'édulcorant. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène, puis servir.
Le corossol peut également être consommé sous forme de compléments alimentaires, environ 2 capsules par jour, 30 minutes avant les repas.
Toutefois, la consommation de corossol peut provoquer certains effets secondaires, c'est pourquoi, il ne doit être consommé que sur les conseils d'un médecin, d'un nutritionniste ou d'un phytothérapeute.
Effets secondaires possibles
Certaines études menées sur des animaux, ont montré que la consommation excessive et prolongée de corossol entraîne un effet neurotoxique, qui provoque des lésions dans les nerfs et les mouvements.
Par ailleurs, le corossol peut dans certains cas, provoquer une neuropathie grave, aux symptômes similaires de la maladie de Parkinson tels que des tremblements et une rigidité musculaire.
Contre-indications
Le corossol ne doit être consommé par les femmes enceintes et les femmes qui allaitent qu'avec l'autorisation d'un médecin, car aucune étude ne confirme l'innocuité de la consommation du fruit dans ces situations.
Le fruit et les feuilles de corossol consommés sous forme de thé, sont contre-indiqués chez les personnes souffrant de la maladie de Parkinson et d'hypotension.
Par ailleurs, les personnes souffrant de maladie hépatique ou rénale, ainsi que les personnes suivant un traitement contre la dépression, l'hypertension et le diabète, doivent consulter leur médecin avant de suivre un traitement à base de corossol, puisque celui-ci peut bloquer l'effet des médicaments.