Le corossol est un fruit source de fibres qui ralentissent l'absorption du sucre des aliments, favorisant le contrôle de la glycémie et prévenant ainsi la résistance à l'insuline et le diabète.
Le corossol a une peau verte et des épines. Il contient une pulpe blanche et molle, à la saveur douce et légèrement acide, qui peut être consommée fraîche ou utilisée dans la préparation de jus, de mousses, de smoothies et de desserts. Outre la pulpe, les feuilles du corossol peuvent également être utilisées pour la préparation de thés.
Le corossol, contient d'excellentes quantités de vitamine C et de flavonoïdes, des composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui combattent l'excès de radicaux libres et réduisent l'inflammation, contribuant ainsi à soulager les problèmes gastriques tels que les ulcères et les gastrites, et à prévenir l'apparition de maladies telles que l'hypertension artérielle et la cataracte.
Bienfaits du corossol pour la santé
Grâce à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et hypoglycémiques, le corossol peut être utilisé à diverses fins dans l'organisme, dont les principales sont les suivantes :
1. Soulage les maladies inflammatoires
Le corossol possède des propriétés anti-inflammatoires, favorisant la réduction des cytokines pro-inflammatoires, qui sont produites dans l'organisme en cas d'inflammation, ce qui la rend très utile pour améliorer les symptômes de certaines maladies inflammatoires, telles que l'arthrite, l'arthrose et les rhumatismes.
2. Prévient le diabète
Le corossol contient d'excellentes quantités d'antioxydants qui protègent les cellules du pancréas responsables de la production d'insuline, prévenant ainsi la résistance à l'insuline et le diabète.
Le corossol contient également de bonnes quantités de fibres, qui ralentissent l'absorption du sucre, ce qui contribue à équilibrer la glycémie et à favoriser le contrôle du diabète chez les personnes qui en sont déjà atteintes.
3. Maintient la santé des yeux
Grâce à sa teneur en lutéine, un composé antioxydant important pour la santé des yeux, le corossol contribue à réduire le risque de développer des maladies telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire, qui est associée à l'âge et provoque des dommages à la vision, y compris la perte de la vue.
4. Protège l'estomac
Le corossol possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres dans l'estomac et favorisent la réduction de l'acidité gastrique, ce qui en fait un aliment très bénéfique pour la protection de l'estomac, l'amélioration de la digestion et le contrôle de certaines maladies telles que les ulcères et la gastrite.
5. Améliore l'anxiété et le stress
La feuille de corossol contient de l'anonaïne et de l'asimilobine, des composés aux propriétés relaxantes qui agissent sur le système nerveux central en interagissant avec la sérotonine, un neurotransmetteur responsable de la régulation de l'humeur, améliorant ainsi l'anxiété et le stress.
6. Aide à contrôler la tension artérielle
Le corossol contient du potassium, un minéral essentiel qui aide à éliminer l'excès de sodium de l'organisme par l'urine, ce qui favorise le contrôle de la tension artérielle.
En outre, ce fruit contient également des antioxydants qui favorisent la santé des artères et détendent les vaisseaux sanguins, facilitant la circulation sanguine et contribuant ainsi à contrôler l'hypertension artérielle.
7. Renforce le système immunitaire
Riche en composés anti-inflammatoires et antioxydants tels que la vitamine C et la quercétine, le corossol aide à lutter contre l'excès de radicaux libres et à renforcer les cellules du système immunitaire, prévenant ainsi l'apparition d'affections telles que les allergies, les rhumes et la grippe, par exemple.
8. Combat la constipation
Le corossol aide à lutter contre la constipation car il est riche en eau et en fibres, qui favorisent le transit naturel et la formation de bol fécal, facilitant ainsi l'élimination des matières fécales.
9. Maintient le corps hydraté
La pulpe de corossol contient environ 82 g d'eau, ce qui en fait un aliment important pour améliorer l'hydratation de l'organisme. Elle peut être consommée par temps chaud ou lors d'une activité physique, ce qui permet d'éviter la déshydratation.
10. Peut aider à prévenir le cancer
Des études récentes ont montré que le corossol est riche en acétogénines, un groupe de composés métaboliques qui ont un effet cytotoxique et peuvent donc combattre les cellules cancéreuses. En outre, certaines études ont montré que la consommation à long terme de corossol peut prévenir et traiter différents types de cancer, tels que le cancer du sein, du côlon, du poumon et de la prostate.
Cependant, toutes les études n'ont été réalisées qu'en laboratoire, avec des cellules isolées et des animaux, et il est encore nécessaire de mener des recherches sur des êtres humains pour prouver l'effet possible de ce fruit sur les cellules cancéreuses.
Tableau d'informations nutritionnelles
Le tableau suivant donne les informations nutritionnelles pour 100g de corossol :
Pour bénéficier de tous les bienfaits du corossol, il est également important d'avoir une alimentation saine et variée et de pratiquer une activité physique régulière.
Comment consommer
Le corossol peut être consommé frais ou utilisé dans des préparations telles que les jus, les mousses et les glaces. Les feuilles de corossol peuvent également être utilisées pour préparer du thé.
- Thé au corossol : ajouter 10 g de feuilles de corossol séchées à 1 litre d'eau bouillante. Couvrir la boisson et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Filtrer et boire jusqu'à 3 tasses par jour après les repas ;
- Jus de corossol : mettre dans un mixeur 1 tasse de corossol haché et épépiné, 500 ml d'eau et 1 cuillère à dessert de sucre brun ou d'édulcorant. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène, puis servir.
Le dosage varie selon le fabricant et il est généralement recommandé de prendre 2 gélules par jour, 30 minutes avant les repas. Cependant, le corossol peut provoquer certains effets secondaires, c'est pourquoi les compléments ne doivent être pris que sous la supervision d'un médecin ou d'un phytothérapeute.
Effets secondaires possibles
Certains effets toxiques, tels que des lésions rénales et la mort, peuvent survenir lors de la consommation de doses très élevées de thé de feuilles de corossol. Toutefois, ces effets ne se produisent que lorsque l'on consomme plus de 70 tasses de ce thé par jour.
Des cas de développement de maladies neurodégénératives, comme la maladie de Parkinson, ont été associés à une consommation excessive de corossol sur une longue période, mais les études ne sont pas concluantes.
Qui ne doit pas consommer
Le corossol ne doit être consommé par les femmes enceintes et les femmes qui allaitent qu'avec l'autorisation d'un médecin, car aucune étude ne confirme l'innocuité de la consommation du fruit dans ces situations.
Ce fruit ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie de Parkinson et d'hypotension. En outre, les personnes qui utilisent des médicaments contre la dépression, pour contrôler l'hypertension et le diabète doivent informer leur médecin avant de commencer à consommer du corossol, car ce fruit peut modifier les effets de ces médicaments.