Le cranberry est un fruit qui aide à prévenir les infections urinaires car il possède des propriétés antibactériennes, empêchant les bactéries d'adhérer à la vessie et de s'y développer.
En outre, le cranberry est riche en fibres, qui augmentent le volume des selles, aident à contrôler la glycémie et prolongent la satiété, contribuant ainsi à lutter contre la constipation et à prévenir le diabète.
Le cranberry se trouve sous forme fraîche, déshydratée ou congelée dans certains supermarchés et marchés. Le fruit est également vendu en pharmacie et dans les magasins de produits diététiques sous forme de gélules.
10 bienfaits du cranberry pour la santé
Les principales bienfaits du cranberry sont :
1. Prévenir les infections urinaires
Certaines études montrent que le cranberry pourrait prévenir et aider à traiter les infections urinaires, car il est riche en proanthocyanidines, des flavonoïdes qui ont une action antibactérienne et empêchent les bactéries de se développer dans la vessie.
Cependant, d'autres études humaines sont nécessaires pour prouver les bénéfices de la consommation du cranberry pour les infections urinaires.
2. Prévention du diabète
Parce qu'elle contient de grandes quantités de flavonoïdes antioxydants, le cranberry améliorent l'action de l'insuline, contribuant à équilibrer les niveaux de glucose dans le sang et prévenant ainsi la résistance à l'insuline et le diabète.
En outre, les fibres présentes dans le cranberry ralentissent l'absorption des glucides contenus dans les aliments, ce qui contribue à réguler le taux de sucre dans le sang.
3. Lutter contre la constipation
Le cranberry est un fruit riche en fibres qui stimule le transit intestinal naturel et augmente le volume des selles, facilitant le transit intestinal et luttant ainsi contre la constipation.
4. Prévenir les maladies cardiovasculaires
Grâce à sa richesse en anthocyanines, proanthocyanidines et catéchines, des composés antioxydants et anti-inflammatoires, le cranberry réduit le taux de "mauvais" cholestérol, LDL, dans le sang, tout en augmentant le taux de "bon" cholestérol, HDL, prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose et l'infarctus du myocarde.
Le cranberry aide également à prévenir l'hypertension artérielle car il inhibe l'enzyme de conversion de l'angiotensine, une enzyme responsable de la constriction des vaisseaux sanguins et qui est liée à l'augmentation de la pression artérielle.
5. Renforcer le système immunitaire
Le cranberry est riche en vitamine C, en vitamine A et en flavonoïdes, des nutriments et des composés antioxydants qui renforcent le système immunitaire, luttant contre les bactéries et les virus et contribuant à réduire la durée des rhumes et des grippes.
6. Prévenir le vieillissement prématuré
Le cranberry prévient le vieillissement prématuré en luttant contre l'excès de radicaux libres dans l'organisme, qui sont responsables de la formation des rides, des rides d'expression et du relâchement de la peau.
7. Combattre H. pylori
Grâce à sa richesse en proanthocyanidine, un composé bioactif à action bactéricide qui réduit la prolifération et empêche la croissance bactérienne, la canneberge combat l'Helicobacter pylori, contribuant ainsi au traitement d'infections telles que la gastrite et les ulcères.
8. Prévenir les caries
Le cranberry peut aider à prévenir l'apparition de caries car il empêche les bactéries telles que le Streptococcus mutans, qui est associé aux caries, d'adhérer aux dents et de s'y multiplier.
9. Maintenir la santé des yeux
Le cranberry préserve la santé des yeux car il contient de la lutéine et de la zéaxanthine, des caroténoïdes qui protègent les yeux contre les rayons ultraviolets du soleil et la lumière bleue émise par les appareils électroniques, contribuant ainsi à prévenir des affections telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire.
10. Contribuer à la prévention du cancer
En tant que fruit riche en anthocyanes, en acide ursolique et en quercétine, le cranberry protège les cellules saines de l'organisme des dommages causés par l'excès de radicaux libres et peut contribuer à prévenir l'apparition de certains types de cancer, tels que le cancer du sein, de la prostate et du côlon.
Le cranberry fait-il maigrir ?
En tant que fruit hypocalorique contenant une bonne quantité de fibres, le cranberry peut prolonger la satiété tout au long de la journée, réduire la faim et aider à perdre du poids.
Toutefois, pour perdre du poids, il est essentiel de suivre un régime hypocalorique et de faire de l'exercice régulièrement.
Tableau d'informations nutritionnelles
Le tableau suivant donne les informations nutritionnelles pour 100 g du cranberry fraîches et déshydratées :
Pour bénéficier de tous les bienfaits du cranberry, il est également important d'avoir une alimentation saine et variée et de faire de l'exercice régulièrement.
Comment consommer
Le cranberry peut être consommé sous forme fraîche ou déshydratée. Il est recommandé d'en consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour, qui peuvent être consommées seules ou ajoutées à des yaourts, des jus de fruits ou des smoothies, par exemple.
Le cranberry peut également être utilisé sous forme de thé ou de compléments en gélules.
1. Jus de cranberry
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de cranberry déshydraté ou 1 tasse de cranberry frais ;
- 600 ml d'eau filtrée ou bouillie.
Préparation :
Si vous utilisez des fruits déshydratés, placez le cranberry dans de l'eau pour qu'il ramollisse pendant quelques minutes. Placez le mélange de cranberries et d'eau dans un mixeur et mixez pendant 3 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Versez la boisson dans un verre et buvez. Vous pouvez boire jusqu'à 3 verres (250 ml) de ce jus par jour, de préférence non sucré.
2. Gélules de cranberry
Les gélules de cranberry doivent être prises avec un verre d'eau et les doses généralement recommandées vont de 120 à 1600 mg par jour pendant 12 semaines
3. Thé de cranberry
Ingrédients :
- 1 tasse d'eau ;
- 1 cuillère à café de cranberry déshydraté.
Préparation :
Mettre l'eau et les cranberries dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen pendant 3 minutes. Laissez le mélange couvert pendant 5 minutes et servez le thé ensuite. Après avoir bu le thé, vous pouvez manger les cranberries.
Effets secondaires possibles
Une consommation excessive de cranberries peut provoquer des diarrhées, des douleurs d'estomac, des nausées et des vomissements.
Le cranberry peut augmenter le risque de calculs rénaux car ce fruit est riche en acide oxalique, une substance qui, lorsqu'elle est consommée en excès, augmente la concentration d'oxalate dans l'urine et contribue à la formation de calculs rénaux.
Qui ne doit pas le consommer
Les personnes souffrant d'hypertrophie bénigne de la prostate, d'obstruction du système urinaire ou présentant un risque de calculs rénaux ne devraient consommer du cranberry que sur les conseils d'un médecin.
Le cranberry sous forme de thé ou de gélules ne convient pas aux enfants et n'est pas non plus recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes.
En outre, les personnes qui prennent régulièrement des médicaments, tels que la warfarine, l'atorvastatine, le diclofénac, la nifédipine et d'autres, devraient consulter un médecin avant de consommer du cranberry.