Comment détoxifier son foie: aliments, boissons, thés et autres (avec exemple de repas)

Pour détoxifier le foie, il est important de consommer des aliments comme les fruits, les légumes et les légumineuses, de boire du thé vert ou du thé boldo, car ils ont une action détoxifiante qui aide à nettoyer le foie. Par ailleurs, il est important d'éviter les aliments industrialisés tels que les huiles, les saucisses et le sucre raffiné.

La désintoxication du foie vise à éliminer les toxines de l'organisme par l'urine, les selles ou la sueur, soit après une prise prolongée de médicaments, soit après des excès alimentaires, comme par exemple lors des fêtes de fin d'année, et permet également de prévenir et de contrôler des problèmes de santé tels que la dysbiose, le diabète de type 2 ou les maladies auto-immunes.

Toutefois, les personnes atteintes de maladies telles que l'hépatite, le cancer ou la stéatose hépatique doivent être suivies par un gastro-entérologue pour une évaluation complète et l'indication du traitement le plus approprié.

Principales façons de détoxifier le foie

Pour détofixier son foie, il est important de suivre les recommandations suivantes:  

1. Manger des aliments détoxifiants

Les aliments qui détoxifient le foie aident à éliminer les radicaux libres et les métaux tels que le mercure, qui sont toxiques pour l'organisme.

Ci-dessous, vous trouverez une liste d'aliments aux propriétés détoxifiantes à inclure dans votre alimentation: 

Propolis

La propolis est un aliment fonctionnel produit par les abeilles et, en particulier la propolis rouge, contient de grandes quantités de flavonoïdes, des composés aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui facilitent la digestion et participent à la détoxification du foie.

La propolis peut être consommée pure, en ajoutant 30 gouttes à de l'eau ou du thé une fois par jour. Elle est cependant à éviter pour les personnes allergiques à la propolis, au miel ou au pollen.

Gingembre

Le gingembre est une racine qui peut être utilisée dans le régime alimentaire pour détoxifier le foie, car il est riche en substances aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui facilitent la digestion des aliments et améliorent le nettoyage de l'organisme.

En outre, le gingembre protège également le foie contre les dommages causés par l'utilisation prolongée de certains médicaments.

Le gingembre peut être consommé sous forme de thé ou inclus dans des jus, des salades ou des sauces. 

Légumes

Les légumes tels que le brocoli, le chou de Bruxelles, la carotte, l'ail, le poivron, le chou-fleur et les légumes vert foncé tels que les épinards sont des sources de vitamine C, de bêta-carotènes, de fibres et d'eau, des nutriments qui ont des fonctions anti-inflammatoires et antioxydantes.

Pendant le régime de désintoxication du foie, il faut consommer 8 à 10 portions de légumes par jour pour aider l'organisme à éliminer les toxines. 

Les légumes recommandés dans le régime doivent respecter la saison et peuvent être utilisés dans des préparations telles que les salades, les soupes ou les ragoûts.

La betterave est un légume très important pour la désintoxication du foie, car elle contient de la bétaïne, un nutriment qui aide à nettoyer le foie, mais elle doit être consommée avec des protéines, comme les œufs ou le tofu, ou des graisses, comme l'huile d'olive, pour éviter une augmentation exagérée du taux de sucre dans le sang.

Protéines

Les protéines sont essentielles dans le régime pour détoxifier le foie, car elles sont responsables de l'élimination des toxines de l'organisme, et elles aident à contrôler la faim, évitant ainsi les excès d'aliments malsains. 

Les végétariens peuvent choisir de consommer des protéines végétales telles que le tofu, le tempeh et le miso. Les consommateurs de protéines animales peuvent opter pour des viandes maigres telles que les œufs et le poulet.

Les poissons sont de préférence ceux qui contiennent peu de mercure, métal toxique pour le foie, comme le merlu, le mulet, le saumon sauvage, le tilapia, la truite ou le merlan, par exemple.

Légumineuses

Les légumineuses telles que les haricots, les lentilles et les pois chiches sont une source de fibres et de protéines, qui favorisent l'élimination des toxines par les intestins, et le soja est riche en isoflavones, des composés antioxydants qui favorisent également l'élimination des toxines par les fèces.

Dans le régime de désintoxication du foie, les légumes secs doivent être consommés au moins une fois par jour, sous forme de soupes ou de salades, par exemple. 

Fruits

Les pommes, les citrons, les noix de cajou, les oranges, les mandarines, les ananas, les grenades, les raisins et les fruits rouges tels que les fraises, les mûres, les myrtilles et les cerises sont des exemples de fruits qui devraient être consommés dans le cadre d'un régime de désintoxication du foie, car ils sont riches en vitamine C, en acide malique et en fibres, des nutriments aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui sont importantes pour l'élimination des toxines de l'organisme.

Les fruits doivent être frais, non pelés et consommés quotidiennement, mais il est recommandé de les consommer avec un aliment source de protéines, comme le poisson, le lait ou le miso, ou de matières grasses, comme l'huile de coco, pour éviter une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.

Huiles et graisses végétales

Les olives, l'avocat, la noix de coco, l'huile de coco, l'huile d'olive extra-vierge et l'huile de lin sont quelques-unes des huiles et graisses saines qui ont des fonctions anti-inflammatoires et antioxydantes et qui sont importantes pendant le régime de désintoxication du foie. 

Les huiles et graisses végétales doivent être consommées quotidiennement, avec modération, et peuvent être utilisées comme assaisonnement pour les salades. L'avocat et la noix de coco, quant à eux, peuvent être consommés en dessert, dans les salades ou dans de petits repas. 

2. Boire des jus de fruits détox

Les jus détox, comme le jus de chou frisé ou le jus de betterave, sont un bon moyen d'augmenter votre consommation de légumes et de fruits riches en eau, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, ce qui contribue à détoxifier le foie.

En outre, ces jus aident également à éliminer l'excès de liquide accumulé dans l'organisme et contiennent peu de graisses et de calories, ce qui favorise également le maintien ou la perte de poids.

Les jus détox doivent être consommés en complément des régimes de désintoxication du foie et l'idéal est de consommer 1 verre de jus par jour, en variant toujours les légumes et les fruits utilisés afin d'avoir une plus grande variété de nutriments, tels que la vitamine C, les vitamines B, le zinc et le magnésium.

3. Boire des thés aux propriétés détox

Les thés de désintoxication sont riches en flavonoïdes, polyphénols ou catéchines à l'action antioxydante et anti-inflammatoire qui améliorent la circulation sanguine, ce qui en fait un bon moyen de compléter le régime de désintoxication du foie.

Voici quelques thés recommandés pour nettoyer le foie :

• Le thé Boldo: il stimule la fonction hépatique pendant le régime de désintoxication. Toutefois, il ne doit pas être consommé par les personnes souffrant d'une maladie du foie ou pendant la grossesse. 
• Le thé vert: aide à réduire la graisse corporelle et la graisse dans le foie, fréquente dans la stéatose hépatique, mais ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou allaitantes, ni par les personnes souffrant de problèmes rénaux, d'insomnie, d'ulcères gastriques, d'anémie ou de gastrite. 
• Le thé d'artichaut: il favorise l'élimination des graisses et stimule la croissance des cellules saines du foie, contribuant ainsi à une bonne digestion et protégeant l'organe contre des maladies telles que la stéatose hépatique. Cette tisane ne doit pas être consommée par les enfants, les femmes qui allaitent, les personnes dont la vésicule biliaire est bloquée ou qui souffrent de graves maladies du foie. 
• Le thé à la menthe: il stimule la production de bile, l'un des composés responsables de la digestion, en favorisant le bon fonctionnement du foie, et ne doit pas être consommé par les enfants de moins de 2 ans, pendant l'allaitement, en cas d'inflammation de l'estomac, en présence de calculs biliaires ou en cas de maladies graves du foie.

La recommandation est de boire 1 à 3 tasses par jour, qui peuvent être prises après les repas, pour faciliter la digestion.

4. Boire suffisamment d'eau

L'eau aide à éliminer les toxines de l'organisme et il est recommandé de boire environ 150 ml d'eau par jour pour 4,5 kg de poids corporel. 

L'eau doit être filtrée ou bouillie et ne doit pas être conservée dans une bouteille en plastique, car ce matériau peut contenir des composés toxiques pour l'organisme, tels que le bisphénol A, qui peut être libéré lorsque la bouteille se décompose, entravant la fonction hormonale et la détoxification du foie.

5. Pratiquer régulièrement une activité physique

L'activité physique régulière équilibre les hormones, favorise l'effet antioxydant et améliore le métabolisme du corps, contribuant ainsi à la désintoxication du foie. 

L'activité physique recommandée est de 75 à 150 minutes d'activité aérobie d'intensité élevée, comme le basket-ball ou la randonnée, ou de 150 à 300 minutes d'activité aérobie d'intensité moyenne, comme la marche rapide ou le vélo avec un effort léger (entre 16 et 19 kilomètres par heure), au moins deux fois par semaine, et devrait également inclure des exercices de musculation.

6. Dormir 7 à 9 heures par nuit

Un sommeil adéquat, d'une durée de 7 à 9 heures par nuit, permet de prévenir les maladies et de réguler le métabolisme, contribuant ainsi à l'élimination des toxines de l'organisme.

Bien dormir est donc l'une des étapes clés de la cure de désintoxication du foie. 

7. Éviter les aliments inflammatoires

En plus d'une alimentation équilibrée, il est important d'éviter les aliments inflammatoires qui empêchent l'organisme de se désintoxiquer. Parmi ces aliments, on retrouve:

• Les boissons alcoolisées, qui surchargent le foie;
• Les viandes transformées telles que le jambon, le blanc de dinde, les saucisses, le bacon, le salami et la mortadelle;
• Les aliments frits et les aliments riches en graisses, tels que les fritures, la margarine et la peau de poulet;
• Les assaisonnements et les sauces prêtes à l'emploi, comme les assaisonnements en dés, la sauce soja, les sauces salade prêtes à l'emploi et les viandes;
• Les aliments contenant des métaux toxiques, tels que les crustacés, le maquereau, le bar et le thon, car ils contiennent généralement de grandes quantités de mercure;
• Les produits laitiers, tels que le fromage et le yaourt, qui peuvent contenir des hormones ou des antibiotiques et provoquer des allergies et des dysbioses;
• Le gluten, comme le pain et les pâtes à base de blé, doit être évité, car il peut provoquer des allergies et des intolérances, entraînant une dysbiose;
• Les sucreries et le sucre raffiné, car ce sont des aliments qui provoquent des inflammations, ce qui rend difficile la désintoxication du foie;
• Les aliments industriels, qui contiennent généralement des additifs chimiques nocifs pour le foie.

Il est également important d'arrêter de fumer et d'éviter d'utiliser des médicaments en vente libre, car les toxines contenues dans les cigarettes et de nombreux médicaments surchargent le foie, ce qui rend la désintoxication plus difficile.

Exemples de repas pour détoxifier le foie

Ce menu n'est qu'un exemple de ce que vous pouvez manger en 3 jours de régime de désintoxication du foie.

Ce menu n'est qu'un modèle à inclure dans votre régime détox du foie. Pour un meilleur suivi, il est indispensable de recevoir les conseils d'un nutritionniste pour un bilan complet et pour élaborer un régime plus personnalisé.

Pendant le régime détox du foie, l'apport calorique des aliments n'est pas limité, car l'organisme a besoin d'énergie pour éliminer les toxines.

Toutefois, dans certains cas, comme le surpoids ou l'obésité, le médecin et le nutritionniste peuvent choisir de recommander également un régime hypocalorique.