Le pissenlit est une plante qui présente de nombreux avantages pour la santé, tels que la protection du foie, la prévention des maladies cardiaques, la stimulation de la perte de poids, l'aide au contrôle du diabète et la santé gastro-intestinale, car il est riche en vitamines, en inuline, en phytostérols, en acides aminés et en minéraux.
Le nom scientifique du pissenlit est Taraxacum officinale et il peut également être connu sous le nom de couronne de moine, de pinte et de tharaxacus.
Le pissenlit peut être consommé sous forme de thé ou sous sa forme naturelle, principalement dans les salades, les recettes et les jus.
Bienfaits du pissenlit pour la santé
Le pissenlit présente de nombreux avantages pour la santé :
1. Protéger le foie
Certaines études ont confirmé que les polyphénols, les flavonoïdes et les polysaccharides présents dans cette plante ont des effets bénéfiques sur la fonction hépatique, en contribuant à réduire l'inflammation et les dommages oxydatifs qui sont fréquents dans les troubles du foie. En outre, le pissenlit agit comme un protecteur du foie en présence de substances toxiques, telles que les agents chimiques industriels et les médicaments à fortes doses.
En outre, cette plante aide à régénérer le foie et à réduire les niveaux de graisse accumulée, ce qui la rend utile pour aider à traiter l'hépatite et la mucoviscidose, par exemple.
2. Prévenir les maladies cardiaques
Les substances bioactives naturelles du pissenlit ont des propriétés hypocholestérolémiantes et antioxydantes, qui sont efficaces pour prévenir la formation et/ou la progression de l'athérosclérose.
Certaines études ont montré que les feuilles de pissenlit contribuent à prévenir les dommages oxydatifs des cellules et à réduire les niveaux de triglycérides et de cholestérol LDL, également connu sous le nom de mauvais cholestérol, prévenant ainsi le développement de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux.
3. Stimuler la perte de poids
Certaines études indiquent que les racines de pissenlit ont un effet anti-obésité, car elles peuvent agir sur le métabolisme des lipides, en réduisant la taille des cellules graisseuses et en inhibant leur formation par le blocage des enzymes pancréatiques.
En outre, des études menées sur l'extrait de feuilles et de racines crues de pissenlit ont montré que cette plante est capable de favoriser une réduction des niveaux de triglycérides dans l'organisme, contribuant ainsi à la réduction du poids corporel.
4. Aide à contrôler le diabète
Certaines études menées sur des patients atteints de diabète de type 2 et traités avec de la poudre de feuilles et de racines de pissenlit ont montré une réduction significative de la glycémie à jeun chez ces patients, car elle pourrait avoir un effet sur la production d'insuline et agir comme un agent hypoglycémiant.
5. Contribuer à la prévention du cancer
L'extrait de pissenlit contient des triterpénoïdes, des sesquiterpènes et des composés phénoliques, qui sont de puissants antioxydants naturels dotés de propriétés anticancéreuses.
Certaines études confirment que l'extrait de racine de pissenlit peut inhiber la croissance des cellules de différents types de cancer, tels que le cancer colorectal, le cancer du sein et d'autres.
6. Favoriser la santé gastro-intestinale
Les racines de pissenlit sont riches en oligofructanes, également appelés prébiotiques, qui agissent comme source de carbone et d'énergie pour stimuler les bactéries intestinales bénéfiques pour la santé.
Cette plante pourrait donc aider à lutter contre la constipation et à prévenir le développement de troubles intestinaux tels que les hémorroïdes et la diverticulose.
De plus, le pissenlit pourrait améliorer les symptômes liés aux troubles digestifs légers, tels que la sensation de satiété, les flatulences et la lenteur de la digestion.
7. Aider à traiter la grippe
Selon une étude réalisée en Chine en 2011, le pissenlit peut également aider à traiter la grippe, et il a été observé que les thés contenant plus de 15 mg/mL de pissenlit semblent éliminer le virus de la grippe de l'organisme.
Cependant, il est important que la consommation de tisane de pissenlit soit complémentaire au traitement indiqué par le médecin, car cela garantira l'élimination du virus et favorisera la guérison.
8. Action diurétique
Le pissenlit contient du potassium, qui assure son action diurétique. Il peut donc être utilisé en complément du traitement des infections urinaires, de la rétention d'eau et de l'hypertension artérielle, et doit être utilisé selon les recommandations d'un médecin.
9. Soulager la constipation
Le pissenlit possède des propriétés toniques et purifiantes qui améliorent le fonctionnement de l'intestin et favorisent l'élimination des matières fécales, ce qui en fait une bonne option en cas de constipation.
10. Agir contre les bactéries
Le pissenlit est riche en composés antioxydants et antibactériens tels que les flavonoïdes, les saponines et les phénols qui contiennent des propriétés immunologiques agissant contre les micro-organismes tels que les bactéries Staphylococcus aureus et Escherichia coli, prévenant et aidant à traiter les infections bactériennes.
Propriétés du pissenlit
Le pissenlit contient des substances naturelles qui garantissent des bienfaits pour la santé, telles que des composés phénoliques, des flavonoïdes, des caroténoïdes et des oligofructanes, qui confèrent à cette plante des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, hépatoprotectrices, antihypertensives, antifongiques, digestives, prébiotiques, diurétiques, anticancéreuses, hypolipémiques, anti-obésité et hypoglycémiques, contribuant ainsi à la prévention et au traitement de différentes maladies.
Comment utiliser le pissenlit
La racine ou les feuilles de pissenlit peuvent être utilisées pour préparer des thés, des teintures et des jus. En outre, on peut le trouver seul ou associé à d'autres plantes médicinales sous forme de gélules ou de comprimés, que l'on trouve en pharmacie ou dans les magasins de produits diététiques. Toutefois, la supplémentation en pissenlit n'est pas recommandée en raison du manque de preuves scientifiques quant à ses effets sur l'homme.
1. Thé de pissenlit
Ingrédients :
- 2 cuillères à café de racine de pissenlit écrasée ou en poudre ;
- 200 ml d'eau bouillante.
Préparation :
Pour préparer la tisane, il suffit d'ajouter à l'eau bouillante la cuillerée de racine et de laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, filtrez, laissez refroidir et buvez jusqu'à 3 fois par jour. En cas de problèmes gastro-intestinaux, il est conseillé de boire la tisane avant les repas.
2. Jus de pissenlit
Ingrédients :
- Feuilles de pissenlit fraîches ;
- Eau de coco.
Préparation :
Mixer les feuilles dans un robot avec de l'eau de coco et prendre trois fois par jour. En général, les feuilles de pissenlit ont une saveur amère, il est donc préférable d'utiliser les plus jeunes, dont la saveur est moins intense.
Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients, tels que du jus de pomme, de la menthe et du gingembre, par exemple, pour améliorer la saveur et donner à ce jus plus de propriétés. Découvrez toutes les propriétés du gingembre.
3. Sous forme naturelle
Le pissenlit peut également être utilisé sous sa forme naturelle en cuisine. Comme il s'agit d'une plante dont la consommation est sans danger, le pissenlit peut être utilisé pour préparer des salades, des soupes et même certains desserts.
En l'absence d'indication
Le pissenlit est également déconseillé aux personnes hypersensibles à cette plante, qui présentent une obstruction des voies biliaires ou une occlusion intestinale, une inflammation aiguë de la vésicule biliaire ou un ulcère gastroduodénal.
Les effets du pissenlit sur la grossesse et l'allaitement n'ayant pas encore été confirmés, son utilisation pendant cette période est déconseillée.
En outre, il est déconseillé de consommer cette plante médicinale en même temps que des médicaments diurétiques et hypoglycémiants, car le pissenlit pourrait en potentialiser les effets, et elle ne doit pas non plus être utilisée par les personnes qui prennent du lithium.
Effets secondaires possibles
Le pissenlit est considéré comme sûr et bien toléré en raison de son faible niveau de toxicité.
Toutefois, bien que cela soit rare, il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux ou des réactions allergiques chez les personnes sensibles, en raison de la présence de composants allergènes tels que l'acide taraxinique et le lactone sesquiterpénique.