Le pollen, également appelé pollen d'abeille, est un grain produit par les fleurs et utilisé comme nourriture par les abeilles. Il est riche en flavonoïdes et en caroténoïdes, des composés aux propriétés antioxydantes, qui aident à lutter contre les radicaux libres et préviennent l'apparition de cancers ainsi que du vieillissement prématuré.
Considéré comme un complément fonctionnel, le pollen possède des propriétés immunomodulatrices, qui renforcent le système immunitaire et aident à prévenir les rhumes, les grippes et les allergies.
Le pollen est vendu sous forme sèche dans les magasins de produits naturels et les pharmacies. Il possède une saveur acidulée et légèrement sucrée et peut être consommé en accompagnement de yaourts, de salades de fruits, de soupes, de salades, de smoothies et de jus.
Bienfaits pour la santé
Le pollen possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et immunomodulatrices, qui donnent au pollen les bienfaits suivants pour la santé:
1. Aide à prévenir le cancer
Le pollen contient des flavonoïdes et des caroténoïdes, des composés aux propriétés antioxydantes qui aident à lutter contre l'excès de radicaux libres dans l'organisme, contribuant ainsi à prévenir l'apparition du cancer.
2. Prévient le rhume et la grippe
Étant donné qu'il possède une action immunomodulatrice, le pollen renforce et protège les cellules du système immunitaire, prévenant ainsi les rhumes et les grippes.
3. Augmente l'énergie et l'humeur
Le pollen contient de grandes quantités de calories qui augmentent l'énergie et la vitalité physique et mentale, en étant une option intéressante pour les personnes faibles ou celles qui dépensent beaucoup d'énergie tout au long de la journée, comme les pratiquants d'activités physiques et les travailleurs du bâtiment, par exemple.
4. Prévient le vieillissement précoce
En raison de sa teneur en composés antioxydants tels que les flavonoïdes, les catéchines, les terpènes et les bêta-carotènes, le pollen aide à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres, prévenant ainsi le relâchement cutané et le vieillissement prématuré."
5. Diminue le taux de cholestérol et de triglycérides
En raison de sa teneur en composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, le pollen maintient la santé des artères et empêche l'oxydation des cellules graisseuses, réduisant ainsi les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang et prévenant l'apparition de l'athérosclérose, des infarctus et des AVC.
6. Régule l'intestin
Le pollen contient des catéchines et des flavonoïdes, des composés bioactifs à action prébiotique qui renforcent les bactéries bénéfiques dans les intestins, maintenant ainsi la santé de la flore intestinale et régulant le fonctionnement de l'intestin.
7. Prévient le diabète
Puisqu'il possède des propriétés antioxydantes, le pollen protège les cellules du pancréas responsables de la production de l'hormone insuline et prévient le développement de la résistance à l'insuline. En savoir plus sur le diabète.
Tableau de valeurs nutritionnelles
Le tableau suivant contient les valeurs nutritionnelles de 100 g, ce qui équivaut à environ 6 cuillères à soupe de pollen:
Afin de bénéficier pleinement des bienfaits du pollen, il est fondamental de maintenir une alimentation saine et équilibrée, de boire suffisamment d'eau ainsi que de pratiquer une activité physique et régulière.
Comment consommer le pollen
Le pollen a une saveur acidulée et légèrement sucrée et peut être consommé en accompagnement de yaourts, de salades de fruits, de soupes, de salades, de granola, de smoothies et de jus.
La quantité de pollen recommandée varie en fonction des objectifs et de l'état de santé de la personne, mais il est généralement recommandé de prendre 3 à 4 cuillères à café par jour pour les adultes, et 1 à 2 cuillères à café pour les enfants, pendant une période pouvant aller jusqu'à 90 jours.
Toutefois, en raison de ses effets secondaires et de ses contre-indications, il est conseillé de ne prendre du pollen que sous la supervision d'un médecin ou d'un autre professionnel de la santé spécialisé dans l'utilisation des plantes.
Contre-indications
Le pollen ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou par celles qui allaitent. De plus, les personnes qui sont allergiques au pollen et/ou au miel d'abeilles, doivent éviter le pollen.
De plus, les personnes qui suivent un traitement par warfarine doivent informer leur médecin avant d'initier une supplémentation de pollen. En effet, celui-ci peut potentialiser les effets de l'anticoagulant et augmenter le risque de saignements.