En cas de diarrhée, il est important d'adopter un régime alimentaire léger à base d'aliments facilement digérables. Pour ce faire, il est conseillé de privilégier la consommation de pain blanc, de riz blanc, de pâtes blanches, de protéines maigres (volailles, veau, poissons blancs) et de fruits sans peau afin d'améliorer la digestion, réguler le transit intestinal et soulager les symptômes digestifs.
Par ailleurs, il est également conseillé d'augmenter la consommation d'eau, de thés, de soupes et de solutions de réhydratation orale afin de compenser les pertes, reconstituer les minéraux et prévenir la déshydratation.
Afin d'éviter la diarrhée, il est recommandé d'éviter la consommation d'aliments ultra-transformés et gras tels que les sodas, la charcuterie, les sauces prêtes à l'emploi, et les fritures ainsi que les aliments favorisant la production de gaz, notamment les haricots, les pois chiches et les brocolis, par exemple.
Aliments à privilégier en cas de diarrhée
La consommation d'aliments spécifiques permettent de soulager la diarrhée:
1. Pomme pelée
Les pommes sans peau, crues ou cuites, sont une bonne option à inclure dans l'alimentation en cas de diarrhée. En effet, elles contiennent peu de fibres insolubles, qui accélèrent le transit intestinal et favorise l'évacuation de selles.
Il est important de toujours consommer les fruits sans peau et sans pépins puisque ce sont les endroits où se concentre la plus grande quantité de fibres insolubles, qui favorisent la diarrhée.
2. Pomme de terre
La pomme de terre est un tubercule à faible teneur en fibres, qui est facilement digérable et qui prévient ainsi les épisodes de diarrhées.
Toutefois, il est important de consommer la pomme de terre sans sa peau et dans des préparations faibles en gras, comme en purée, rôties ou cuites.
3. Banane verte
Les bananes vertes contiennent une grande quantité de fibres solubles, un type de fibres qui favorisent l'absorption dans l'intestin et regule le transit.
Les bananes vertes peuvent être consommées crues ou cuites.
4. Poisson blanc
Pendant un épisode de diarrhée, il est important de favoriser la consommation de poisson blanc comme le cabillaud, la limande et le merlu. En effet, ils sont faibles en gras, régulent le transit et préviennent la diarrhée.
Outre le poisson blanc, il existe d'autres options de protéines maigres telles que le poulet, les œufs et le tofu et certaines coupes du bœuf afin de renforcer le système immunitaire et de prévenir la perte de masse musculaire.
5. Riz blanc
Comme il contient une faible teneur en fibres, le riz blanc est un aliment à privilégier en cas de diarrhée.
Outre le riz blanc, d'autres céréales telles que les pâtes blanches, le pain blanc, la semoule de maïs, les toasts et les galettes de maïs ou de riz, peuvent également être consommées puisqu'elles sont faibles en fibres.
6. Carottes cuites
Les carottes cuites et pelées sont à introduire dans un régime alimentaire en cas de diarrhée, puisqu'elles contiennent moins de fibres que la version crue non pelée. De plus, les carottes contiennent également de la pectine, un type de fibres qui aide à prolonger le temps de digestion et à réduire les selles.
Outre les carottes cuites, d'autres légumes tels que les courgettes, les pommes de terre, les aubergines, les haricots verts et les citrouilles, sont également à privilégier en cas de diarrhée.
7. Eau de coco
L'eau de coco est recommandée pendant un épisode de diarrhée, puisqu'elle est capable de réhydrater l'organisme et de restituer les nutriment fondamentaux pour l'organisme tels que le potassium et le sodium, perdus par la diarrhée.
8. Poire pelée
La poire sans peau qui peut être consommée crue ou cuite, aide à traiter la diarrhée. En effet, elle possède une teneur élevée en fibres solubles qui réduisent le transit intestinal et régulent le volume des selles. De plus, la poire est riche en eau, permettant au corps de rester hydraté.
9. Eau et tisanes
Lors d'un épisode de diarrhée, il est primordial d'augmenter sa consommation en eau et en liquides tels que les tisanes afin de compenser l'importante perte de liquides.
Il est important de boire au moins 1,5 litres d'eau par jour et de privilégier la consommation de tisanes à la camomille, à la lavande, à la mélisse et au romarin.
Comment initier le régime alimentaire
En cas de diarrhée, il est important de commencer le régime alimentaire par une alimentation liquide à base de bouillons, de soupes, de jus de pomme, de poire, de pêche liquéfiés et égouttés, de gélatine, de thé de gélatine, de laurier et d'eau de riz, par exemple.
Une fois le régime liquide toléré, il est important d'inclure des aliments faciles à digérer tels que le riz blanc, les nouilles de riz, les pâtes blanches, la polenta, les pommes de terre sans peau, les carottes et les courgettes cuites, par exemple, de préférence fraîches et cuit et encore chaud pour favoriser la digestion. Ces glucides peuvent être servis avec des œufs, du poulet sans peau ou du poisson blanc. Il est primordial de conserver, malgré tout, une alimentation variée et ne pas faire de régime d’exclusion sur de longues durées afin de ne pas entraîner de carences alimentaires. Toutefois, il est préférable de rationner les repas, c'est-à-dire de manger en plus petites quantités, mais d'augmenter le nombre de repas par jour.
Il est également possible de consommer du pain blanc, des galettes de riz ou de maïs, des crackers à la crème, des bananes vertes, des pommes, des poires et des pêches pelées, ainsi que des fromages blancs allégés, comme la ricotta ou le fromage à la crème, par exemple.
Ensuite et en fonction de la tolérance, le reste des aliments habituels peut être réintroduit progressivement.
Aliments à éviter en cas de diarrhée
Certains aliments favorisent l'évacuation de selles et intensifient la diarrhée, c'est pourquoi ils sont à bannir jusqu'à ce que les symptômes disparaissent:
- Aliments très gras, tels que les fritures, les pizzas et les fast-food;
- Produits laitiers, comme le lait, les fromages à pâte molle, le beurre et la crème;
- Fruits laxatifs, comme l'orange, la papaye, l'avocat, le kiwi, les figues et la banane mûre;
- Oléagineux, tel que les noix, les châtaignes, les arachides et les noisettes;
- Céréales complètes, comme le riz complet, les pâtes complètes, le pain complet et l'avoine;
- Légumes à feuilles, comme la laitue, la roquette et les épinards:
- Aliments qui provoquent un excès de gaz, comme les haricots, les radis, les pois chiches, le brocoli, le chou-fleur, les lentilles, les patates douces et les choux de Bruxelles;
- Viandes grasses, comme le bacon, l'agneau et le porc;
- Aliments transformés, comme le ketchup, la mayonnaise, la crème glacée et les nouilles instantanées;
- Certaines épices, comme le poivre, le curry, l'ail et l'oignon;
- Charcuterie, telle que les saucisses, le jambon, le salami et la mortadelle;
- Aliments riches en sucre, comme les confitures, les chocolats, les gâteaux, les jus de fruits pasteurisés, les fruits secs et les fruits au sirop;
- Boissons gazeuses, telles que les vins mousseux et les sodas;
- Boissons alcoolisées, telles que la bière et le vin;
- Boissons à la caféine, comme le café, le thé vert, le maté et le thé noir.
De plus, les boissons pour sportifs comme le Powerade, par exemple, doivent également être évitées. En effet, elles contiennent une quantité importante de sucres qui peuvent aggraver la diarrhée.
Exemples de repas en cas de diarrhée
Le tableau ci-dessous illustre des exemples de repas à suivre sur 3 jours en cas de diarrhée:
Além disso, deve-se beber bastante líquido, como água e infusões, para se manter hidratado, podendo também ser preparado o soro caseiro, que repõe alguns nutrientes, evitando a desidratação e ajudando a controlar a diarreia.
Remèdes maison pour combattre la diarrhée
Certains remèdes maison comme le thé à la camomille, l'eau de riz et le vinaigre de cidre mélangé à une cuillère de miel, permettent de soulager les symptômes de la diarrhée en complément d'une alimentation adaptée et d'un traitement, si nécessaire.
Ces remèdes maison favorisent l'hydratation du corps et diminuent la fréquence et l'intensité des diarrhées.
Traitements médicamenteux en cas de diarrhée
L'utilisation de médicaments pour traiter la diarrhée doit se faire uniquement sur avis médical. En effet, en cas de diarrhée causée par une infection intestinale, la prise d'un traitement médicamenteux va empêcher l'organisme d'éliminer les micro-organismes responsables de l'infection.
Lorsque la diarrhée n'est pas causée par une bactérie, un champignon ou un virus, le médecin peut prescrire des médicaments antidiarrhéiques, tels que le lopéramide et le racécadotril, qui réduiront les contractions intestinales, réduisant ainsi les épisodes de diarrhée.
En outre, le médecin peut également recommander la prise de probiotiques, tels que Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus et Lactobacillus casei, des micro-organismes vivants qui équilibrent la flore intestinale et aident à combattre les infections.
Quand consulter
Il est important de consulter un médecin, lorsqu'au moins un des symptômes suivants est présent:
- Diarrhée persistante qui dure plus d'une semaine;
- Présence de signes de déshydratation tels que bouche et peau sèche, diminution de la production d'urine, faiblesse, soif extrême;
- Douleur abdominale persistente, intense et incapacitante;
- Selles foncées, sanglantes ou glaireuses;
- Fièvre élevée.
Il est important de souligner que les enfants et les personnes âgées souffrant de diarrhée, peuvent rapidement présenter de graves complications. C'est pourquoi, il est important de consulter un médecin si les symptômes persistent au-delà de 3 jours.