Le thé noir est l'une des boissons les plus consommées au monde et contient de nombreux bienfaits pour la santé. En effet, il est riche en antioxydants tels que les catéchines et les polyphénols, qui contribuent à neutraliser les radicaux libres et à réduire l'inflammation dans l'organisme.
Grâce à ses propriétés, le thé noir améliore donc la digestion, régule le diabète, favorise la perte de poids et prévient certaines maladies telles que le cancer et la crise cardiaque.
Le thé noir et le thé vert proviennent tous les deux de la même plante, le théier. Leur différence repose essentiellement dans la manière dont les feuilles sont traitées. Dans le cas du thé vert, les feuilles sont plus fraîches et sont exposées à une légère chaleur, tandis que dans le cas du thé noir, les feuilles sont oxydées, ce qui rend leur saveur plus intense et modifie leurs propriétés médicinales.
Bienfaits du thé noir pour la santé
Le thé noir possède de nombreux bienfaits pour la santé tels que:
1. Prévenir le vieillissement précoce
Le thé noir contient de bonnes quantités d'antioxydants qui empêchent l'oxydation excessive causée par les radicaux libres, prévenant ainsi la détérioration des tissus et maintenant les cellules en bonne santé plus longtemps afin de retarder le vieillissement.
2. Faciliter la digestion et traiter la diarrhée
Le thé noir est une bonne option en cas d'estomac plein, puisqu'il agit directement sur le système digestif, facilitant la digestion et purifiant l'organisme.
En outre, le thé noir contient des tanins, capables de relaxer les intestins, de diminuer les douleurs intestinales et de réduire la diarrhée.
3. Diminuer l'appétit et favoriser la perte de poids
Boire régulièrement une tasse de thé noir pendant au moins 3 mois consécutifs permet de diminuer l'appétit et de réguler le métabolisme afin de favoriser une perte de poids. Cette propriété serait due au pouvoir antioxydant élevé provenant des flavones et de la caféine que contient le thé noir.
Bien que le thé noir réduise l'appétit, il est important d'adopter également une alimentation équilibrée, pauvre en graisses et en sucres et riche en fruits et en légumes. Par ailleurs, il est essentiel de pratiquer une activité physique, par exemple 30 minutes de marche par jour.
4. Contrôler le diabète
Le thé noir contient des composés phénoliques capables de réguler la glycémie. De ce fait, le thé noir est un bon allié en cas de diabète ou de prédiabète en raison de l'effet curatif qu'il a sur les cellules β du pancréas.
5. Contribuer à nettoyer correctement la peau
Appliquer des compresses de thé noir sur la peau permet de combattre l'acné et la peau grasse. Il suffit d'appliquer des compresses de thé noir tiède directement sur la zone à traiter, de laisser agir pendant quelques minutes et de laver le visage ensuite.
6. Réguler le taux de cholestérol
L'extrait de thé noir favorise l'augmentation du métabolisme du cholestérol, probablement en raison de l'inhibition de la réabsorption des acides biliaires, et pourrait être utilisé pour prévenir le syndrome métabolique.
7. Prévenir l'athérosclérose et la crise cardiaque
Le thé noir est riche en flavonoïdes, connus pour protéger le système cardiovasculaire en empêchant l'oxydation du cholestérol LDL, responsable de la formation de plaques d'athérome, qui augmentent le risque de thrombose.
8. Maintenir le cerveau en alerte
Outre les bienfaits déjà mentionnés, le thé noir est capable de maintenir le cerveau en éveil grâce à la caféine et à la L-théanine qu'il contient. En effet, ces composés, améliorent les performances cognitives et augmentent la vigilance, ce qui en fait un excellent choix pour le petit-déjeuner ou juste après le déjeuner. Son effet est perceptible en moyenne 30 minutes après sa consommation.
9. Aider à prévenir le cancer
Grâce à la présence de catéchines, le thé noir contribue également à prévenir et à combattre le cancer. Ce bienfait serait provoqué par l'effet protecteur de l'ADN sur les cellules ainsi qu'à sa capacité à induire la mort des cellules tumorales.
Comment préparer le thé noir
Le thé noir peut être préparé à l'aide de feuilles séchées, que l'on trouve en vrac ou en sachets. Pour profiter de tous les bienfaits du thé noir, veuillez suivre les étapes ci-dessous:
Ingrédients
- 1 tasse d'eau bouillante;
- 1 sachet de thé noir ou 1 cuillère à café de feuilles sèches de thé noir.
Préparation
Ajouter le sachet ou les feuilles de thé noir à la tasse d'eau bouillante, laisser reposer pendant environ 5 minutes, puis filtrer. Le thé est à consommer tiède, avec du sucre ou non.
Pour adoucir la saveur du thé noir, il est possible d'ajouter un peu de lait chaud ou un demi-citron pressé.
Quantité de caféine présente dans le thé noir
La quantité de caféine contenue dans le thé noir peut varier en fonction de la quantité de feuilles utilisées pour préparer le thé. En général, un thé infusé avec 1 gramme de feuilles séchées et 100 ml d'eau contient environ 6 % de caféine, contrairement à une tasse de café qui peut contenir jusqu'à 25 % de caféine.
Principaux effets secondaires
La consommation de quantités modérées de thé noir est sans danger. Toutefois, une consommation supérieure à 5 tasses de thé par jour, peut entraîner des effets secondaires tels que des maux de tête, une nervosité, des troubles du sommeil, des vomissements, une irritabilité, des tremblements, des maux d'estomac ainsi que des vertiges.
Contre-indications
Le thé noir est contre-indiqué chez les enfants de moins d'un an. Par ailleurs, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent devraient également éviter d'en boire, puisque le thé noir contient de la caféine. De ce fait, avant de consommer du thé noir, il est important de consulter un médecin.
De plus, le thé noir est contre-indiqué chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle puisque cette plante possède un léger effet hypertenseur en raison de la présence de caféine. Toutefois, ce n'est généralement pas le cas lorsque l'on consomme régulièrement du café noir et d'autres boissons contenant de la caféine.
La consommation de thé noir doit également être modérée chez les personnes souffrant d'une carence en fer. En effet, le thé noir contient des composés tels que les tanins qui diminuent l'absorption du fer. C'est pourquoi, il est recommandé de boire le thé au moins une heure après un repas.