Le thé Oolong est une boisson semi-fermentée qui favorise la perte de poids, améliore la santé cardiaque, régule le taux de glycémie dans le sang et prévient le développement de certains cancer, par exemple.
Ce thé possède un parfum truité et floral décrit comme doux et rafraîchissant. Il est riche en flavonoïdes, notamment en atéchines, théaflavines et théarubigines, qui lui confèrent ses propriétés médicinales.
Le thé Oolong, également connu sous le nom de thé bleu, est composé de thé vert et de thé noir et contient de la caféine. Ce thé peut être acheté dans les supermarchés ou les magasins de produits diététiques.
Bienfaits du thé de Oolong
Le thé Oolong possède divers bienfaits pour la santé tels que:
1. Favoriser la perte de poids
Le thé Oolong est connu par ses propriétés amaigrissantes. En effet, selon plusieurs études scientifiques, il serait capable d'augmenter la production d'adiponectine.
Cette hormone, générée par les cellules adipeuses, régule le métabolisme énergétique, en stimulant la combustion des graisses et en réduisant l'inflammation du corps.
Par ailleurs, le thé Oolong est capable d'inhiber la lipase pancréatique, ce qui empêche l'absorption des graisses par l'intestin et favorise leur élimination par les selles.
Afin de bénéficier pleinement des propriétés amaigrissantes du thé Oolong, il est important de le combiner à une alimentation saine et équilibrée ainsi qu'à une activité physique régulière.
2. Prévenir les maladies cardiovasculaires
Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du thé Oolong contribuent à stimuler l'oxydation des acides gras, ainsi qu'à réduire le "mauvais" cholestérol LDL et les triglycérides.
De ce fait, le thé Oolong possède des propriétés capables de prévenir certaines maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
3. Contribuer à la prévention du cancer
Grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, le thé Oolong peut contribuer à la prévention de certains cancers en protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres et en luttant contre le stress oxydatif.
En outre, certaines études indiquent que le thé Oolong a la capacité de prévenir ou de réduire la fréquence des mutations génétiques nocives dans les cellules et de neutraliser ou de réduire les effets des agents génotoxiques, c'est-à-dire des substances qui causent des dommages au matériel génétique des cellules et augmentent le risque de cancer.
4. Réguler les taux de sucre dans le sang
Le thé Oolong est capable de réguler la glycémie par l'augmentation de l'adiponectine, qui améliore le métabolisme du glucose et augmente sa sensibilité à l'insuline.
De ce fait, ce thé peut être un excellent allié pour les personnes souffrant de prédiabète et de diabète, en particulier lorsqu'il est associé à un régime alimentaire équilibré et à une activité physique régulière.
5. Combattre les micro-organismes
Certaines études scientifiques assurent que le thé Oolong possède des propriétés antimicrobiennes, capables de lutter contre certaines bactéries telles que :
Streptococcus mutans, que l'on trouve dans la cavité buccale et qui favorise la formation de caries;
Escherichia coli, qui peut provoquer des infections gastro-intestinales telles que la gastro-entérite;
Staphylococcus aureus, qui peut provoquer une septicémie lorsque le système immunitaire est affaibli ou en cas de blessure. Cette bactérie se trouve naturellement dans la peau;
Le thé Oolong peut également aider à lutter contre Salmonella sp. qui peut également causer des infections gastro-intestinales.
6. Prévenir le vieillissement précoce
Le thé Oolong possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui combattent le stress oxydatif, protégeant ainsi les cellules de la peau des radicaux libres. Ce principe a pour but de prévenir ou de retarder le vieillissement prématuré.
7. Augmenter l'attention et la concentration
Grâce à la caféine et la L-théanine contenus dans le thé Oolong, ce dernier est capable d'augmenter la libération de dopamine et de norépinéphrine, des neurotransmetteurs liés à l'attention et à l'humeur.
Par ce biais, ce thé permet d'augmenter la vigilance, la concentration, la mémoire et le traitement d'informations.
8. Améliorer l'humeur
Le thé Oolong peut contribuer à améliorer l'humeur, car il est riche en caféine et en L-théanine, qui contribuent à augmenter les taux de dopamine dans le cerveau, un neurotransmetteur lié à la régulation de l'humeur ainsi qu'à la réduction du stress mental et physique.
De ce fait, le thé Oolong peut ainsi contribuer à améliorer l'humeur et à combattre les symptômes de l'anxiété.
9. Renforcer le système immunitaire
Le thé Oolong est riche en flavonoïdes à l'action antioxydante, qui sont capables de renforcer le système immunitaire en prévenant et en luttant contre les infections.
10. Favoriser la santé osseuse
Grâce à ses propriétés, le thé Oolong renforce la densité osseuse, améliorant ainsi la santé des os et des dents et réduisant le risque de fractures, en particulier chez les femmes ménopausées.
11. Maintenir la santé buccale
L'effet anti-inflammatoire du thé Oolong peut aider à maintenir la santé buccale en réduisant la formation de plaques bactériennes liées à la gingivite.
De plus, grâce à son action antibactérienne contre la bactérie Streptococcus mutans, le thé Oolong peut également aider à prévenir l'apparition de caries.
Propriétés du thé Oolong
Le thé Oolong possède de nombreuses propriétés, notamment antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses, antimutagènes, antigénotoxiques, antiobésité, antihypertensives, cardioprotectrices, antidiabétiques, antivieillissement, antibactériennes et antiallergiques.
Ces propriétés sont dues à la présence de divers composés bioactifs tels que les polyphénols, les catéchines, les théaflavines et les théarubigines.
Bien qu'il présente de nombreux avantages pour la santé, le thé Oolong ne remplace pas un traitement médical et doit être consommé sous la supervision d'un médecin ou d'un herboriste.
Comment préparer le thé de Oolong
Le thé Oolong doit être préparé à partir de feuilles séchées de cette même plante.
Ingrédients:
- 2,5 g de feuilles de thé Oolong séchées;
- 240 ml d'eau bouillante.
Mode de préparation:
Placer les feuilles de thé Oolong séchées dans 240 ml d'eau bouillante, laisser infuser pendant 5 minutes, filtrer et boire chaud.
Quelle quantité consommer
Il n'existe pas suffisamment d'études scientifiques sur la quantité de thé Oolong que l'on peut consommer en toute sécurité, ni sur la durée de cette consommation.
Cependant, ce thé contient environ 63 mg de caféine par tasse de 240 ml et les recommandations quotidiennes de caféine sont de 400 mg par jour. De ce fait, la consommation ne doit donc pas dépasser 6 tasses de 240 ml par jour.
Possibles effets secondaires
Parce qu'il contient de la caféine, le thé Oolong peut provoquer certains effets secondaires, tels que des maux de tête, de l'insomnie, de l'anxiété et des palpitations.
Contre-indications
Le thé Oolong est contre-indiqué chez les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et chez les enfants. En effet, il n'existe pas assez d'études à ce jour, qui prouvent son innocuité.
Par ailleurs les diabétiques sous traitement doivent consulter leur médecin avant de consommer du thé Oolong, en effet ce dernier peut réduire le taux de sucre dans le sang et engendrer une hypoglycémie.