A água com gás faz bem para a saúde, pois além de hidratar, contém os mesmos micronutrientes que a água natural, sendo diferenciada apenas pela adição do CO2 (gás carbônico), um gás inerte que é eliminado do corpo logo após a ingestão. A presença de CO2 na água apenas leva ao aparecimento de bolinhas e um sabor mais ácido à água.
Apesar de ser saudável, algumas marcas adicionam à água com gás algumas substâncias, como saborizantes e adoçantes artificiais, o que acaba diminuindo o efeito saudável e os benefícios da água com gás e, por isso, é recomendado que se observe o rótulo das embalagens.
A água com gás simples, sem aditivos, é a que tem todos os benefícios da hidratação, sendo muitas vezes de grande ajuda a quem não tem muito hábito de beber água e prefere os refrigerantes devido à presença do gás, por exemplo.
Principais benefícios
Os principais benefícios da água com gás são:
1. Hidratar o corpo
A água com gás hidrata e contém os mesmos nutrientes da água natural. Além disto, a adição do dióxido de carbono não faz mal à saúde porque o corpo absorve e elimina este gás.
2. Ser rica em nutrientes
A água mineral, com ou sem gás, é rica em nutrientes como cálcio, potássio e magnésio. Como também contém sódio, as pessoas que têm pressão alta devem ficar atentas ao rótulo, pois algumas marcas podem adicionar quantidades a mais desta substância, devendo-se evitar as marcas que fazem isto.
3. Ajudar a emagrecer
O gás presente na água gaseificada, quando liberado no estômago, aumenta a sensação de saciedade e de estômago cheios, o que pode ajudar a comer menos e diminuir a quantidade de calorias em uma refeição. Além disso, a água com gás não tem calorias e, por isto, pode ser consumida à vontade.
4. Melhorar o paladar
A água com gás deixa as papilas gustativas mais sensíveis ao sabor do alimentos, podendo acentuar o seu sabor, sendo, portanto uma ótima opção antes de apreciar um café ou uma taça de vinho, por exemplo.
Além disto, o CO2 presente na água estimula o funcionamento do estômago, aumentando a sua secreção e esvaziamento, podendo melhorar a sensação de digestão.
5. Pode substituir o refrigerante
Além de ser tomada na sua versão natural, a água com gás pode ser uma forma saudável de substituir o refrigerante, através da sua aromatização. Utilizar limão, raspas de laranja, hortelã e gengibre, por exemplo, podem ser ótimas formas de tornar a bebida mais saborosa e facilitar o consumo de água ao longo do dia. Confira algumas receitas de água saborizada.
6. Melhorar a capacidade de engolir
Alguns estudos demonstraram que a água com gás produz estímulos sensoriais e químicos sobre a capacidade oral e a mucosa faríngea, melhorando a capacidade de deglutição, sendo, por isso, benéfica para pessoas que possuem disfagia.
Água com gás prejudica a saúde?
Devido a semelhança na aparência e no sabor de bebidas como o refrigerante, existem muitos mitos criados à respeito da água com gás, no entanto o consumo de água com gás, desde que não possui aromatizantes artificiais, não traz riscos para a saúde. Dessa forma, a água com gás:
- Não prejudica a gravidez e pode ser consumida normalmente neste período. No entanto, durante a gravidez a sensação de estômago cheio e inchaço pode ser maior, pois a barriga aumentada pressiona o estômago, tornando-o mais sensível;
- Não provoca celulite, já que tanto a celulite quanto o aumento de gordura acontece devido ao consumo de bebidas ricas em açúcar, o que não é o caso da água com gás;
- Não tira o cálcio dos ossos, e não interfere na absorção do cálcio dos alimentos. Isto pode acontecer ao tomar refrigerante em excesso, principalmente porque, com o consumo em excesso desta bebida, outras fontes de minerais são deixadas de lado. Além disto, no refrigerante, o excesso de cafeína e ação do ácido fosfórico pode diminuir a densidade mineral óssea;
- Não faz mal aos rins, e quanto mais consumida melhor, assim como a água natural, para que eles funcionem de uma forma melhor e o corpo esteja hidratado;
- Não causa alterações ou corrosão dos dentes, pois a quantidade de ácido não é muito elevada a ponto de nem ter mais acidez do que um refrigerante ou um suco de limão, por exemplo. Assim, para causar mal aos dentes, a água com gás precisaria ficar muitas horas em contato com os dentes, o que não acontece.
A quantidade necessária de água por dia, com ou sem gás, é de cerca de 2 litros, ou 8 copos, mas isto pode variar de acordo com o peso da pessoa, se faz atividade física ou sua em excesso, e com a presença de algumas doenças, como insuficiência renal ou insuficiência cardíaca. Saiba qual a quantidade de água necessária por dia.
Quando não tomar água com gás
A água com gás não é indicada para crianças, já que apesar de ter os mesmos benefícios da água sem gás, é importante acostumar o paladar da criança à água natural, para incentivar o seu consumo.
É também recomendado que a água com gás seja evitada por pessoas que sofrem de gases, dispepsia ou refluxo gastroesofágico, já que os gases presentes na água podem aumentar o desconforto e o mal estar.
Saiba mais sobre a água com gás assistindo ao vídeo a seguir: