A aveia pode ajudar a emagrecer, quando é consumida com moderação, por ser rica em fibras que diminuem o tempo de digestão dos alimentos, prolongando a saciedade entre as refeições.
No entanto, a aveia pode engordar se for consumida em grandes quantidades e principalmente quando incluída em dietas com alto teor de calorias e/ou associada ao sedentarismo.
A aveia é um cereal rico em fibras, zinco, vitaminas do complexo B e antioxidantes, que ajudam a regular o açúcar no sangue, aumentar a sensação de saciedade, diminuir a absorção de gorduras e regular o intestino.
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A aveia engorda?
A aveia é um alimento rico em calorias e que pode engordar se for consumida em grandes quantidades e quando é incluída em uma alimentação rica em calorias e/ou associada ao sedentarismo.
No entanto, quando consumida com moderação, em uma dieta com déficit calórico e/ou junto com a prática de atividades físicas regulares, a aveia pode ajudar a emagrecer.
Isso acontece porque nenhum alimento sozinho é capaz de engordar. Para se ganhar peso, é fundamental também aumentar a quantidade de calorias da dieta.
Outras dúvidas sobre a aveia
Outras dúvidas comuns sobre a aveia são:
1. Mingau de aveia engorda?
Quando consumido dentro de uma alimentação saudável e junto com a prática regular de exercícios físicos, o mingau de aveia não engorda.
2. Farinha de aveia engorda?
A farinha de aveia não engorda, quando é associada a uma dieta saudável e práticas regulares de atividades físicas.
No entanto, o consumo de grandes quantidades de farinha de aveia, associada a uma dieta com muitas calorias, pode engordar.
3. Aveia em flocos engorda?
Quando é inserida em uma dieta saudável e variada, junto com a prática de exercícios físicos de forma regular, a aveia em flocos não engorda.
Como usar a aveia para emagrecer
Para ajudar a emagrecer, a aveia pode ser consumida diariamente, na forma de flocos, farinha e principalmente na forma de farelo, que contém mais fibras e menor teor de calorias que os outros tipos.
A aveia pode ser usada no preparo de mingau ou adicionada a frutas picadas, iogurtes, sucos e vitaminas, por exemplo, e a quantidade recomendada para se obter os seus benefícios é de 1 a 2 colheres de sopa por dia.
Receitas saudáveis com aveia
Algumas receitas saudáveis com aveia são:
1. Mingau de aveia light
Ingredientes:
- 200 mL de leite desnatado ou bebida vegetal (soja, amêndoas ou aveia, por exemplo);
- 2 colheres (de sopa) de aveia em flocos finos;
- Canela a gosto;
- Adoçante (opcional).
Modo de preparo:
Misturar a aveia e o leite numa panela e levar ao fogo baixo. Mexer bem e deixar cozinhar até ficar na consistência de mingau. Adicionar a canela em pó e servir em seguida
2. Panqueca de farelo de aveia
Ingredientes:
- 2 colheres (de sopa) de farelo de aveia;
- 4 colheres (de sopa) de água;
- 1 ovo;
- 1 pitada de sal;
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar a mistura em uma frigideira antiaderente e levar ao fogo médio até dourar. Virar do outro lado e deixar por mais 2 minutos ou até ficar levemente dourada.
Retirar a massa da frigideira, rechear a panqueca com o recheio de preferência e servir em seguida.
Confira no vídeo a seguir uma receita saudável de pão de aveia para fazer em casa: