Comer cuscuz pode engordar dependendo do modo de preparo, quantidade e frequência de consumo, estilo de vida da pessoa e seu metabolismo. Apenas o cuscuz cozido já é alimento rico em carboidratos, que podem contribuir para o ganho de peso quando consumidos em excesso.
Os carboidratos são um tipo de nutriente utilizado pelo organismo para produção de energia. No entanto, quando em excesso são armazenados no corpo na forma de gordura e, por isso, podem contribuir para o ganho de peso. Entenda melhor o que são carboidratos e para que servem.