Jambo: 9 benefícios e como consumir (com receitas)

O jambo é uma fruta que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, prevenir o envelhecimento precoce, ajudar na perda de peso e evitar doenças cardiovasculares, como pressão alta e infarto, já que possui propriedades antioxidantes.

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Além disso, o jambo também é rico em fibras que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos, equilibrando os níveis de glicose no sangue e prevenindo, assim, a resistência à insulina e a diabetes. Conheça outras frutas ricas em fibras.

Existem diversos tipos de jambo, como jambo-vermelho, roxo, jambo-rosa e jambo-branco, que variam do sabor mais suave ao mais adocicado e no teor de antioxidantes. Essa fruta pode ser consumida ao natural ou usada em receitas como sucos, mousses e geleias.

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Benefícios do jambo para a saúde

Os principais benefícios do jambo para a saúde são:

1. Diminuir o colesterol e triglicerídeos

O jambo contém antocianinas e flavonoides, que são compostos bioativos antioxidantes que impedem a oxidação das células de gordura, equilibrando os níveis de colesterol no sangue. Veja como aumentar a ingestão de alimentos antioxidantes.

Além disso, o jambo também é rico em fibras que reduzem a absorção de gordura dos alimentos à nível intestinal, diminuindo os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

2. Evitar o envelhecimento precoce

Por ser rico em compostos com propriedades antioxidantes, o jambo ajuda a proteger a pele contra os danos causados pelos raios ultravioletas do sol, evitando a formação de rugas, flacidez e envelhecimento precoce.

3. Prevenir a diabetes

O jambo possui ótimas quantidades de fibras que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos dos alimentos, equilibrando os níveis de glicose no sangue e ajudando, assim, a prevenir a resistência à insulina e a diabetes.

4. Fortalecer o sistema imunológico

Sendo uma fruta rica em compostos antioxidantes, o jambo combate o excesso de radicais livres no organismo e fortalece as células do sistema imunológico, ajudando a prevenir o surgimento de situações como gripes e alergias.

5. Promover a perda de peso

O jambo promove a perda de peso por ser rico em fibras que prolongam o tempo de digestão dos alimentos, promovendo a saciedade e diminuindo a fome ao longo do dia.

Além disso, o jambo também é considerado um alimento low carb, contendo ótimas quantidades de fibras e baixo teor de carboidratos, sendo uma ótima opção para incluir em dietas de emagrecimento. Veja outros alimentos low carb que ajudam a emagrecer.

6. Evitar doenças cardiovasculares

Por ter ótimas quantidades de flavonoides e taninos, que são compostos bioativos com ação antioxidante e anti-inflamatória, o jambo promove a saúde e o relaxamento das artérias, melhorando a circulação de sangue e evitando doenças como aterosclerose, infarto e pressão alta.

7. Combater a prisão de ventre

O jambo ajuda a combater a prisão de ventre, porque é rico em fibras insolúveis, um tipo de fibra que aumenta o volume das fezes e estimula os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação.

8. Ajudar a evitar o câncer

O jambo pode ajudar a evitar o surgimento do câncer por ser uma fruta rica em antocianinas, vitamina C e flavonoides, que são compostos bioativos com ação antioxidante que protegem o DNA das células, evitando o desenvolvimento e a multiplicação de células cancerígenas.

9. Diminuir a retenção de líquidos

Por ter boas quantidades de água e potássio, o jambo tem possui propriedades diuréticas, aumentando a produção de urina e diminuindo a retenção de líquidos e o inchaço. Confira outros alimentos que ajudam a desinchar.

Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 g, o que corresponde a aproximadamente 2 unidades grandes, de jambo:

Componente

2 unidades grandes (100g) de jambo

Energia

27 calorias

Carboidratos

6,5 g

Proteínas

0,9 g

Gorduras

0,1 g

Fibras

5,1 g

Vitamina C 22,3 mg

Magnésio

14 mg

Potássio

135 mg

Para se obter os benefícios do jambo, é fundamental também manter uma alimentação equilibrada e saudável, e praticar exercícios físicos regularmente.

Consulte o nutricionista mais próximo para saber como incluir o jambo no dia a dia:

Disponível em: São Paulo, Rio de Janeiro, Distrito Federal, Pernambuco, Bahia, Maranhão, Pará, Paraná, Sergipe e Ceará.

Como consumir

O jambo pode ser consumido ao natural ou usado em preparações como sucos, geleias e mousses.

Apesar de não existir uma quantidade específica indicada para a ingestão de jambo, a recomendação mínima diária de frutas é entre 2 a 3 porções, o que equivale a uma média de 200g de jambo.

Por ter boas quantidades de frutose, que é um açúcar naturalmente encontrado nas frutas, o jambo não é indicado para pessoas com intolerância à frutose ou com síndrome do intestino irritável, já que pode causar inchaço abdominal, excesso de gases e diarreia.

Receitas saudáveis com jambo

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Algumas receitas saudáveis e saborosas com o jambo incluem sucos e mousses:

1. Suco de jambo com hortelã

Ingredientes:

  • 300 g de jambo maduro;
  • 400 ml de água filtrada ou fervida;
  • 4 folhas de hortelã pimenta;
  • Pedras de gelo a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de hortelã e o jambo, retirando o caroço e picando-o em cubos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até obter uma mistura homogênea. Transferir para um copo e servir. Se necessário, adoçar com 1 colher de sobremesa de mel.

2. Mousse de jambo

Ingredientes:

  • 5 jambos maduros;
  • 160 g de iogurte natural integral;
  • ½ caixa (200g) de creme de leite light;
  • 1 pacote de gelatina em pó incolor;
  • 5 colheres de sopa de água filtrada, ou fervida, e gelada;
  • Adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Em uma tigela, colocar a gelatina em pó com a água, misturando bem e aguardar 5 minutos. Levar essa mistura ao microondas por 20 segundos e reservar. Lavar bem, retirar os caroços, picar e colocar os jambos em um liquidificador, batendo bem até formar um suco.

Adicionar o iogurte, o creme de leite, o adoçante e a gelatina hidratada ao liquidificador, batendo por mais 1 minuto. Transferir a mistura para taças individuais e levar à geladeira por cerca de 2 horas. Servir gelado

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