O overnight oats é um lanche cremoso feito à base de aveia e leite ou água, que se caracteriza por ser rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais que ajudam a emagrecer, melhorar o funcionamento do intestino e a saúde em geral.
O nome vem do inglês e reflete a forma de preparo da base desses mousses, que consiste em deixar a aveia descansando no leite ou água durante a noite, em um pote de vidro, pois assim ela fica cremosa e consistente no dia seguinte.
Além da aveia, pode-se também incrementar a receita com outros ingredientes, como frutas, iogurte, granola, coco e castanhas. Cada ingrediente traz benefícios adicionais aos da aveia, que é ótima para evitar a prisão de ventre, ajudar na perda de peso e controlar doenças como diabetes e colesterol alto.
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Veja a seguir 8 receitas de overnight que ajudam a emagrecer:
1. Overnight de banana e morango
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de aveia;
- 6 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 banana;
- 3 morangos;
- 1 pote de iogurte grego light;
- 1 colher de sopa de chia.
Modo de preparo:
Misturar a aveia e o leite e despejar no fundo de um pote de vidro ou plástico limpo. Cobrir essa mistura com metade da banana e 1 morango picados.
Na próxima camada, adicionar metade do iogurte misturado com a chia. Em seguida, colocar a outra metade da banana e o restante do iogurte. Adicionar os outros dois morangos picados e tampar o pote. Deixar descansar na geladeira de um dia para o outro.
2. Overnight de pasta de amendoim
Ingredientes:
- 120 ml leite vegetal de amêndoas;
- 1 colher de sobremesa de sementes de chia;
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;
- 1 colher de sopa de mel;
- 2 colheres de sopa de aveia;
- 1 banana.
Modo de preparo:
Num pote pequeno, misturar o leite vegetal, a chia, a pasta de amendoim, o mel e a aveia. Tampar o pote e deixar na geladeira durante toda a noite. Adicionar a banana picada antes de servir.
3. Overnight de coco e granola
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de aveia em flocos finos;
- 6 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 pote de iogurte grego light;
- 3 colheres de sopa de manga em cubos;
- 2 colheres de sopa de granola;
- 1 colher de sopa de coco ralado.
Modo de preparo:
Misturar a aveia e o leite e despejar num pote. Cobrir com 1 colher de manga e de coco ralado. Em seguida, colocar metade do iogurte e cobrir com o restante da manga. Adicionar a outra metade do iogurte e cobrir com a granola. Cobrir e deixar descansar na geladeira de um dia para o outro.
4. Overnight de kiwi e castanha
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de aveia;
- 6 colheres de sopa de leite de coco;
- 1 pote de iogurte grego light;
- 1 kiwi picado;
- 1 colher de sopa de castanha-de-caju picada.
Modo de preparo:
Misturar a aveia e o leite e despejar no fundo de um pote pequeno. Cobrir com a metade do kiwi picado e adicionar metade do iogurte. Em seguida, colocar a metade da castanha picada e adicionar o restante do iogurte. Na última camada, colocar o restante do kiwi. Tampar o pote e colocar na geladeira de um dia para o outro.
5. Overnight de maçã e canela
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de aveia;
- 2 colheres de sopa de leite ou água;
- 1/2 maçã ralada ou cortada em cubos;
- 1 colher de café de canela em pó;
- 1 pote de iogurte natural ou grego light;
- 1 colher de chá de sementes de chia;
Modo de preparo:
Misturar a aveia e o leite e despejar no fundo dum pote pequeno. Adicionar metade da maçã e polvilhar metade da canela por cima. Colocar metade do iogurte e o restante da maçã e da canela. Por último, adicionar o restante do iogurte misturado com a chia e deixar descansar na geladeira de um dia para o outro. Veja mais dicas de como usar a chia para emagrecer.
6. Overnight vegano
Ingredientes:
- 200 ml de leite de coco;
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos;
- 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de sementes de chia;
- 1 colher de sobremesa de coco ralado;
- 1/2 pera picada.
Modo de preparo:
Colocar o leite de coco num pote pequeno de vidro ou plástico. Acrescentar a aveia, as sementes de chia e a manteiga de amendoim ao leite de coco e mexer bem com uma colher. Tampar e deixar descansar na geladeira de um dia para o outro. Antes de servir, acrescentar o coco ralado e a pera picada.
7. Overnight de cacau e banana
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de aveia;
- 1/2 xícara de chá de leite;
- 1 colher de sopa de sementes de chia;
- 1/2 banana;
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó.
Modo de preparo:
Num pote pequeno, colocar a aveia, as sementes de chia, o cacau em pó e misturar bem. Adicionar o leite ou bebida vegetal, misturando bem, tampar e colocar na geladeira para descansar de um dia para o outro. Antes de servir, cortar a banana em rodelas e adicionar ao overnight.
8. Overnight de frutas vermelhas
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural desnatado;
- 2 colheres de leite desnatado ou bebida vegetal;
- 1 colher de sopa de aveia em flocos;
- 1 colher de sopa de morango picado;
- 1 colher de sopa de amora picada;
- 1 colher de sopa de mirtilo picado;
- 1 colher de sobremesa de mel.
Modo de preparo:
Num pote de vidro ou plástico pequeno, misturar bem o iogurte, o leite, o mel e a aveia. Fazer camadas, intercalando com uma camada do iogurte e outra com as frutas vermelhas. Tampar e levar à geladeira de um dia para o outro.