A goma guar é um tipo de fibra que promove o equilíbrio da flora intestinal, facilita a formação das fezes e estimula a movimentação natural do intestino, ajudando, assim, a combater a prisão de ventre.
Além disso, a goma guar também ajuda a prolongar a saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia, sendo, por isso, uma boa opção para incluir em dietas para perda de peso. Veja outros alimentos com fibras que também ajudam na perda de peso.
A goma guar é encontrada em lojas de produtos naturais e farmácias, em pó, podendo ser consumida diluída em água, sucos, iogurtes e frutas ou usada para dar consistência a molhos, pães, bolos ou purês. Além disso, a goma guar também pode ser encontrada na forma de gomas mastigáveis ou geleias.
Para que serve
A goma guar pode ser indicada para:
1. Ajudar no emagrecimento
A goma guar é uma fibra que se dissolve em água, formando um tipo de gel no estômago, aumentando a sensação de saciedade e reduzindo a fome e a vontade de comer ao longo do dia, sendo, por isso, é uma boa opção para ajudar no emagrecimento.
No entanto, para promover o emagrecimento, a goma guar deve fazer parte de uma dieta saudável, associada à práticas regulares de atividade física.
2. Controlar o colesterol “ruim”
A goma guar se liga aos ácidos biliares no organismo, obrigando o fígado a usar o colesterol para produzir mais ácidos biliares. Assim, a goma guar controla os níveis de colesterol no sangue, ajudando a prevenir doenças como aterosclerose, infarto e angina.
3. Prevenir a diabetes
A goma guar diminui a velocidade de absorção do açúcar dos alimentos, promovendo o equilíbrio dos níveis de glicose no sangue, ajudando a prevenir a resistência à insulina e a diabetes.
Além disso, a goma guar também ajuda no controle da glicemia em pessoas que já possuem a diabetes.
4. Fortalecer o sistema imunológico
A goma guar possui ação imunomoduladora, promovendo o aumento das bactérias benéficas e a redução das bactérias ruins no intestino, fortalecendo, assim, o sistema imunológico.
Por isso, a goma guar pode ajudar na prevenção de alergias e gripes, e no tratamento de doenças inflamatórias, como síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa e doença de Crohn.
5. Combater a prisão de ventre
A goma guar é uma fibra solúvel que combate a prisão de ventre, porque estimula a movimentação natural do intestino, facilitando a eliminação das fezes.
No entanto, para combater a prisão de ventre é fundamental também beber bastante água, para a hidratar a goma guar e facilitar a passagem das fezes pelo intestino. Saiba qual a quantidade de água recomendada por dia.
Como usar a goma guar
A goma guar em pó pode ser adicionada em água, sucos, frutas e iogurte, ou ainda pode ser usada para melhorar a textura e maciez de preparações, como pudins, pães, bolos, molhos ou sorvetes.
A recomendação de goma guar varia de acordo com as necessidades de cada pessoa e os objetivos a serem tratados. No entanto, a sugestão recomendada para adultos varia de 5 a 25 g de goma guar em pó por dia, que deve ser diluída em água e tomada antes das refeições.
Já a recomendação de ingestão da goma guar, na forma de gomas mastigáveis, é em torno de 2 gomas por dia.
Possíveis efeitos colaterais
Quando consumida em excesso, a goma guar pode causar alguns efeitos colaterais como gases, cólicas, obstrução intestinal, náuseas, barriga inchada e diarreia.
Além disso, consumir goma guar e beber pouca água pode provocar engasgos, prisão de ventre.
Quem não deve usar
Mulheres grávidas ou que estejam amamentando devem usar a goma guar somente sob a recomendação de um médico.
A goma guar pode interferir na ação de alguns medicamentos, como metformina, etinilestradiol, penicilina e dioxina. Por isso, pessoas que usam estes tipos de medicamentos só devem consumir a goma guar sob a orientação de um médico.