Beterraba em pó: para que serve, como fazer e como tomar

A beterraba em pó é um suplemento que pode ser indicado para melhorar o rendimento físico, manter a saúde intestinal, ajudar a controlar a pressão arterial e diminuir a inflamação.

Esses benefícios são possíveis, porque a beterraba contém fibras e compostos bioativos com ação antioxidante, hipotensora e anti-inflamatória, como betalaína e nitratos.

O suplemento de beterraba em pó, também chamado de BT nitrato, pode ser comprado em lojas de suplementos ou farmácias. No entanto, por ser um suplemento, a beterraba em pó deve ser usada com a indicação do médico ou nutricionista.

Para que serve e benefícios

Os benefícios e as indicações da beterraba em pó incluem:

1. Melhora o rendimento físico

A beterraba em pó pode ser usada como pré-treino para melhorar o rendimento físico, aumentando a resistência muscular e cardiorrespiratória.

Isso acontece porque a beterraba contém nitratos, um composto que é transformado em óxido nítrico no organismo, uma substância que relaxa os vasos sanguíneos, melhorando a circulação de sangue.

2. Mantém a saúde intestinal

Por conter fibras, a beterraba em pó ajuda a manter a saúde intestinal, ao estimular os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação e evitando a prisão de ventre.

3. Pode controlar a pressão arterial

A beterraba em pó pode ajudar a controlar a pressão, por atuar na formação de óxido nítrico, ajudando a dilatar os vasos sanguíneos e diminuindo, assim, a pressão arterial.

Entretanto, o efeito da beterraba em pó na pressão é apenas temporário. Além disso, é importante lembrar que a beterraba em pó não deve substituir o tratamento indicado pelo médico.

4. Previne o envelhecimento precoce

Por conter boas quantidades de betalaína, que são pigmentos antioxidantes, a beterraba em pó ajuda a proteger as células saudáveis da pele contra os danos causados pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.

5. Diminui a inflamação

A beterraba em pó diminui a inflamação, devido a presença de betalaína, um corante natural com propriedades anti-inflamatórias.

Assim, a beterraba em pó pode ajudar a diminuir o risco de condições como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, por exemplo.

Como fazer beterraba em pó em casa

Para fazer a beterraba em pó em casa, é necessário apenas 3 beterrabas.

O passo a passo para fazer a beterraba em pó é:

1. Preaquecer o forno a 50 ºC;
2. Lavar bem as beterrabas;
3. Cortar as beterrabas em fatias bem finas, se possível com uma mandolina ou num processador;
4. Colocar as fatias de beterraba num tabuleiro forrado com papel toalha
5. Levar a beterraba ao forno e deixar desidratar por 4 a 5 horas ou até ficarem bem crocantes;
6. Retirar o tabuleiro do forno e aguardar a beterraba esfriar.

Por fim, colocar as fatias de beterraba num processador ou liquidificador e bater até formar um pó fino.

Guardar a beterraba em pó num pote hermético, armazenar em um local fresco, seco e protegido da luz.

Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 10 g, o que corresponde a cerca de 1 colher de sopa, de beterraba em pó:

Para se obter todos os benefícios da beterraba em pó, esse suplemento deve fazer parte de uma alimentação saudável e variada, e da prática regular de exercícios físicos.

Como tomar

Para tomar a beterraba em pó, é indicado diluir entre 5 a 10 g desse suplemento em um copo de água, suco, smoothie ou vitamina e tomar 1 vez ao dia. Entretanto, a dosagem deve ser sempre indicada pelo médico ou nutricionista, conforme as necessidades de cada pessoa.

A beterraba em pó também pode ser usada no preparo de bolos, massas, pães e biscoitos, por exemplo.

Como pré-treino, o uso da beterraba em pó geralmente é indicada entre 2 a 3 horas antes da atividade física.

Se deseja saber como usar a beterraba em pó no dia a dia, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você:

Possíveis efeitos colaterais

Consumir a beterraba em pó regularmente pode alterar temporariamente a cor da urina e das fezes, devido a presença de pigmentos naturais na beterraba.

Quem não pode usar

Pessoas com alergia a beterraba não devem usar este suplemento.

Por ser rico em oxalatos, a beterraba em pó deve ser evitada por pessoas com pedras nos rins ou com maior risco de ter esse problema, como em casos de alteração na função dos rins e baixa ingestão de água, por exemplo. Veja outros alimentos ricos em oxalatos.

Além disso, mulheres grávidas ou em períodos de amamentação, assim como crianças, só devem consumir a beterraba em pó com a orientação de um médico ou nutricionista.

Pessoas com pressão baixa, outros problemas de saúde ou que usam remédios regularmente, devem sempre falar com o médico ou nutricionista antes de usar a beterraba em pó.