O cardápio para jejum intermitente deve priorizar os alimentos saudáveis, como frutas e vegetais frescos, leguminosas e cereais integrais, como arroz e macarrão integrais, que são ricos em fibras, vitaminas e minerais, que ajudam a equilibrar o nível de açúcar no sangue, importante para o controle da fome durante o jejum.
No cardápio para jejum intermitente também deve-se priorizar as proteínas magras, como peixe branco, tofu e frango, pois além de serem de fácil digestão,também promovem a manutenção da massa muscular e o controle da fome, ajudando também no emagrecimento. Entenda por que o jejum pode ajudar no emagrecimento.
Já os alimentos industrializados, como refrigerantes, molhos prontos e biscoitos, e os muito gordurosos, como frituras e sorvetes, são de difícil digestão, favorecem o ganho de peso e o surgimento de doenças, como diabetes, pressão alta e obesidade, não devendo, por isso, ser consumidos no jejum intermitente.
Exemplo de cardápio para jejum intermitente de 18 horas
Este é um modelo de um cardápio do que se pode comer no jejum intermitente de 18 horas:
Este cardápio é apenas um exemplo de como o jejum intermitente de 18 horas pode ser feito. Para melhores resultados durante o jejum, é aconselhado realizar uma consulta com o nutricionista para elaborar um plano alimentar adequado às necessidades individuais.
Para saber como fazer o jejum intermitente corretamente, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você:
O que comer depois do jejum intermitente
Após o jejum intermitente é importante priorizar alimentos ricos em fibra como frutas e vegetais frescos, cereais integrais, e de proteínas magras, como peixe branco e frango, que promovem o controle da fome e mantêm a massa muscular.
Assim, os alimentos que devem ser priorizados na janela do jejum intermitente são:
- Vegetais frescos, como couve-flor, abobrinha, chuchu, alface, rúcula, agrião e tomate;
- Frutas inteiras e frescas, como laranja, banana, uva, caqui, melancia e manga;
- Cereais integrais, como arroz integral, macarrão integral, aveia, milho e quinoa;
- Leguminosas, como feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha e tremoços;
- Proteína animal magra, como músculo bovino, frango, peixes de carne branca e ovos;
- Proteína vegetal, como tofu, tempeh, natto e missô;
- Gorduras saudáveis, como nozes, azeite, óleo de linhaça e castanha-do-pará;
- Ervas e especiarias, como canela, cúrcuma, alecrim, tomilho e pimenta
Além disso, é importante também beber pelo menos 2,5 litros de líquidos por dia, incluindo água pura e chás naturais como o chá verde e de hibisco, que ajudam a desinchar e aumentar o metabolismo.
Veja com a nossa nutricionista como fazer uma sopa de ossos que pode ser consumida após o jejum:
A melhor RECEITA para quebrar o JEJUM INTERMITENTE
16:00 | 148.630 visualizaçõesPosso comer ou beber durante o jejum?
Durante o jejum intermitente não é permitido comer, sendo recomendado apenas beber água, café e chás de ervas sem açúcar ou adoçante. Caso contrário, pode haver aumento dos níveis de insulina no sangue, o que atrapalha o jejum. Veja dicas práticas de como fazer o jejum intermitente.
Quais alimentos evitar após o jejum
Após o jejum intermitente, deve-se evitar o consumo de alimentos industrializados, como açúcar refinado, molhos prontos, refrigerantes e molhos prontos.
Além disso, é importante também evitar alimentos muito gordurosos, como frituras, queijos gordos, como cheddar ou gorgonzola, e sorvetes, pois são difícil digestão e favorecem o ganho de peso e o surgimento de doenças, como câncer, diabetes, pressão alta e obesidade.