A dieta para Helicobacter pylori (H. pylori) é caracterizada por ser pobre em gordura, para evitar a má digestão, devendo-se preferir alimentos de fácil digestão, como frutas e vegetais sem casca ou cozidos, principalmente quando há sintomas ativos.
Além disso, é importante também dividir as refeições, fazendo entre 5 a 6 refeições diárias, ingerir líquidos fora das refeições principais, comer devagar e mastigar bem os alimentos, além de moderar ou evitar o consumo de café e bebidas alcoólicas.
A H. pylori é uma bactéria que se aloja no estômago e que normalmente causa gastrite, mas também pode causar úlceras, câncer de estômago, deficiência de vitamina B12, anemia, diabetes e gordura no fígado. Por isso, na presença de sintomas indicativos de infecção por H. pylori, é importante consultar o gastroenterologista para iniciar o tratamento o quanto antes. Veja como é o tratamento do H Pylori.
O que comer no tratamento da H. pylori
Os alimentos que ajudam a reduzir os sintomas e promovem uma recuperação mais rápida durante o tratamento do H.pylori são:
1. Carboidratos de fácil digestão
Em momentos de desconforto e sintomas de gastrite causada pela bactéria H. pylori, recomenda-se consumir cereais de fácil digestão, como arroz branco, pão branco, macarrão branco, biscoito do tipo cream cracker e amidos de milho ou trigo, que são ricos em amidos e pobres em fibras.
Quando o tratamento começar a fazer efeito e o desconforto começar a diminuir, os alimentos integrais podem ser incorporados gradativamente de acordo com a tolerância da pessoa.
2. Frutas e vegetais frescos
No caso das frutas e vegetais frescos, em caso de sintomas ativos, como azia e/ou dor de estômago, por exemplo, o ideal é que as frutas e vegetais sejam consumidos sem casca, sem sementes e de preferência cozidas. Desta forma será muito mais fácil digerir e melhorar o funcionamento intestinal.
As frutas mais recomendadas são maçã e pera descascadas e/ou cozidas, banana, melancia, melão e mamão.
3. Alimentos ricos em proteínas
Alguns alimentos ricos em proteínas, como carnes brancas, peixes, ovos, queijos brancos ou com baixo teor de gordura e carnes vermelhas magras, têm menos gordura. Por isso esse tipo de proteína é mais fácil de digerir porque não passa tanta .tempo no estômago, evitando o aparecimento de sintomas como azia e queimação no estômago.
4. Probióticos
Os probióticos estão presentes em alimentos como iogurte e kefir, e também podem ser encontrados na forma de suplementos em cápsulas ou em pó.
Os probióticos são bactérias benéficas que estimulam a produção de substâncias que ajudam a combater a H. Pylori, e que reduzem os efeitos colaterais que podem surgir durante o tratamento da infecção com antibióticos, como diarreia e má digestão, por exemplo. Veja mais sobre o que são e os benefícios dos probióticos.
5. Alimentos ricos em ômega 3 e ômega 6
O ômega-3 e o ômega-6 são gorduras saudáveis que podem ajudar a reduzir a inflamação no estômago e prevenir o crescimento do Helicobacter pylori, auxiliando no tratamento da doença.
Os alimentos que podem ser consumidos durante o tratamento contra a bactéria H. pylori e são ricos em ômega 3 são os peixes, como atum, cavala, truta e bacalhau, além do azeite.
Cardápio da dieta para H. pylori
A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias que pode ser usado durante o tratamento contra H. pylori:
As quantidades incluídas no cardápio variam de acordo com idade, sexo, atividade física e se você tem alguma doença associada ou não. Por isso o ideal é ir a um nutricionista para fazer uma avaliação completa e elaborar um plano nutricional adequado às necessidades de cada pessoa
Se deseja uma dieta individualizada, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você:
Durante a após o tratamento, é importante sempre lavar bem as frutas e vegetais antes de consumi-los, pois o H. pylori pode estar presente em vegetais crus. Saiba como o acontece a transmissão do H. pylori.
O que não comer no tratamento para H. pylori
Durante o tratamento para H. pylori não é recomendado comer os seguintes alimentos:
- Café, chocolate, chá verde e chá preto, pois contêm cafeína, substância que estimula os movimentos intestinais e a secreção de suco gástrico, causando mais irritação;
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas, pois podem causar distensão abdominal, dores e refluxo;
- Alimentos ricos em açúcar, como sorvetes, bolos, biscoitos e doces;
- Bebidas alcoólicas, por aumentarem a inflamação no estômago;
- Pimenta, molhos picantes e alimentos condimentados, como mostarda, catchup, maionese, molho inglês, molho de soja e temperos prontos;
- Alimentos gordurosos, como frituras, queijos amarelos, manteiga, pizza, hambúrguer, batata frita, porque ficam mais tempo no estômago para serem digeridos, aumentando a produção de ácidos e causando desconforto;
- Carnes processadas e alimentos enlatados, pois são ricos em gorduras e possuem conservantes e aditivos químicos que irritam o estômago, aumentando a inflamação.
Além disso, o leite só deve ser evitado nos casos em que causa desconforto. Se for bem tolerado, pode-se consumir o leite desnatado.
Alimentos ricos em fibras devem ser evitados somente enquanto ocorrerem sintomas associados ao H. pylori. Uma vez erradicada a bactéria, eles devem ser incluídos novamente na dieta.
Exemplo de cardápio para seguir no final do tratamento
Uma vez que o desconforto começa a melhorar, os sintomas diminuem e a bactéria H. Pylori é erradicada, os alimentos de uma dieta regular podem ser gradualmente incorporados. Abaixo indicamos um exemplo de cardápio para 3 dias:
As quantidades e tipos de alimentos no cardápio variam de acordo com idade, sexo, atividade física e a presença de alguma doença associada ou não. Assim, o ideal é ir a um nutricionista para fazer uma avaliação completa e elaborar um plano nutricional individualizado.
Como aliviar os sintomas desagradáveis do tratamento
O tratamento para combater a H. pylori normalmente dura entre 7 e 14 dias e é feito com o uso de medicamentos como omeprazol e pantoprazol, e antibióticos, como amoxicilina e claritromicina, podendo causar alguns efeitos colaterais, como:
1. Gosto metálico na boca
Aparece logo no início do tratamento e pode piorar com o passar dos dias. Para ajudar a aliviar, pode-se temperar a salada com vinagre e, na hora de escovar os dentes, polvilhar na pasta de dente bicarbonato de sódio. Isso vai ajudar a neutralizar os ácidos da boca e aumentar a produção de saliva, ajudando a diminuir o sabor metálico.
2. Enjoos e dor no estômago
Os enjoos e dores no estômago costumam surgir a partir do segundo dia de tratamento, e para evitá-los é importante beber bastante água, repousar e consumir alimentos de fácil digestão, como iogurte, frutas e vegetais cozidos e queijos brancos.
Para aliviar os enjoos matinais, pode-se tomar chá de gengibre logo ao acordar, além de evitar beber grandes volumes de líquidos de uma vez só. Veja como usar o gengibre para aliviar enjoos.
3. Diarreia
A diarreia normalmente aparece a partir do terceiro dia de tratamento, pois os antibióticos, além de eliminarem a H. pylori, também eliminam bactérias benéficas que protegem o intestino, alterando a flora intestinal.
Para combater a diarreia e repor a flora intestinal, pode-se tomar 1 iogurte natural desnatado ou kefir por dia e consumir alimentos de fácil digestão, como sopas, purês, peixes e carnes brancas. Conheça outras dicas de como tratar a diarreia.