A dieta para Helicobacter pylori (H. pylori) é caracterizada por ser pobre em gordura, para evitar a má digestão, devendo-se preferir alimentos de fácil digestão, como frutas e vegetais sem casca ou cozidos, principalmente quando há sintomas ativos.

Além disso, é importante também dividir as refeições, fazendo entre 5 a 6 refeições diárias, ingerir líquidos fora das refeições principais, comer devagar e mastigar bem os alimentos, além de moderar ou evitar o consumo de café e bebidas alcoólicas.

A H. pylori é uma bactéria que se aloja no estômago e que normalmente causa gastrite, mas também pode causar úlceras, câncer de estômago, deficiência de vitamina B12, anemia, diabetes e gordura no fígado. Por isso, na presença de sintomas indicativos de infecção por H. pylori, é importante consultar o gastroenterologista para iniciar o tratamento o quanto antes. Veja como é o tratamento do H Pylori.

O que comer no tratamento da H. pylori

Os alimentos que ajudam a reduzir os sintomas e promovem uma recuperação mais rápida durante o tratamento do H.pylori são:

1. Carboidratos de fácil digestão

Em momentos de desconforto e sintomas de gastrite causada pela bactéria H. pylori, recomenda-se consumir cereais de fácil digestão, como arroz branco, pão branco, macarrão branco, biscoito do tipo cream cracker e amidos de milho ou trigo, que são ricos em amidos e pobres em fibras.

Quando o tratamento começar a fazer efeito e o desconforto começar a diminuir, os alimentos integrais podem ser incorporados gradativamente de acordo com a tolerância da pessoa.

2. Frutas e vegetais frescos

No caso das frutas e vegetais frescos, em caso de sintomas ativos, como azia e/ou dor de estômago, por exemplo, o ideal é que as frutas e vegetais sejam consumidos sem casca, sem sementes e de preferência cozidas. Desta forma será muito mais fácil digerir e melhorar o funcionamento intestinal.

As frutas mais recomendadas são maçã e pera descascadas e/ou cozidas, banana, melancia, melão e mamão.

3. Alimentos ricos em proteínas

Alguns alimentos ricos em proteínas, como carnes brancas, peixes, ovos, queijos brancos ou com baixo teor de gordura e carnes vermelhas magras, têm menos gordura. Por isso esse tipo de proteína é mais fácil de digerir porque não passa tanta .tempo no estômago, evitando o aparecimento de sintomas como azia e queimação no estômago.

4. Probióticos

Os probióticos estão presentes em alimentos como iogurte e kefir, e também podem ser encontrados na forma de suplementos em cápsulas ou em pó.

Os probióticos são bactérias benéficas que estimulam a produção de substâncias que ajudam a combater a H. Pylori, e que reduzem os efeitos colaterais que podem surgir durante o tratamento da infecção com antibióticos, como diarreia e má digestão, por exemplo. Veja mais sobre o que são e os benefícios dos probióticos.

5. Alimentos ricos em ômega 3 e ômega 6

O ômega-3 e o ômega-6 são gorduras saudáveis que podem ajudar a reduzir a inflamação no estômago e prevenir o crescimento do Helicobacter pylori, auxiliando no tratamento da doença.

Os alimentos que podem ser consumidos durante o tratamento contra a bactéria H. pylori e são ricos em ômega 3 são os peixes, como atum, cavala, truta e bacalhau, além do azeite.

Cardápio da dieta para H. pylori

A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias que pode ser usado durante o tratamento contra H. pylori:

Refeição	Dia 1	Dia 2	Dia 3
Café da manhã	1 xícara de chá de camomila s/ açúcar + 1 copo de iogurte natural + 2 fatias de pão branco com queijo branco + 1 col de chá de geleia de pêssego s/ açúcar	1 xícara de chá de gengibre s/ açúcar + 2 ovos mexidos com queijo magro e 2 torradas + 1 pêssego descascado	1 xícara de chá de erva-doce s/ açúcar + 4 bolachas de milho com queijo branco desnatado + 1 fatia de mamão
Lanche da manhã	1 maçã cozida com 1 pitada de canela em pó	1 banana assada com uma pitada de canela em pó	1 xícara de gelatina de framboesa sem açúcar
Almoço	1 filé de frango grelhado + 1/2 xícara de arroz branco + salada de batata e cenoura cozidas + 1 colher de sopa de azeite + 1 pera cozida	1 filé de peixe branco grelhado + 1/2 xícara de purê de abóbora e batata doce + 1 colher de sopa de azeite+ 1 maçã assada	1 xícara de chá de macarrão cozido temperado com azeite e manjericão + um gilé de peito de peru grelhado + 1 xícara de legumes cozidos, como cenoura, abobrinha ou abobrinha sem sementes + 1 fatia de melancia sem sementes
Lanche da tarde	1 xícara de chá de capim-limão + 6 biscoitos do tipo cream cracker + 1 fatia de queijo branco	1 copo de iogurte natural + 1 fatia de pão branco + 1 colher de chá de geleia de pêssego s/ açúcar	4 biscoitos do tipo Maria + 1 xícara de chá de camomila
Jantar	Atum desfiado com cenoura e salada de batata cozida, temperada com 1 colher de chá de azeite	1 berinjela recheada com frango desfiado com arroz branco e queijo branco desnatado ralado e assada no forno	1 filé de peru desfiado + 1/2 xícara de purê de batata (sem manteiga) + salada de cenoura e abobrinha cozida + 1 colher de sopa de azeite

As quantidades incluídas no cardápio variam de acordo com idade, sexo, atividade física e se você tem alguma doença associada ou não. Por isso o ideal é ir a um nutricionista para fazer uma avaliação completa e elaborar um plano nutricional adequado às necessidades de cada pessoa

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Durante a após o tratamento, é importante sempre lavar bem as frutas e vegetais antes de consumi-los, pois o H. pylori pode estar presente em vegetais crus. Saiba como o acontece a transmissão do H. pylori.

O que não comer no tratamento para H. pylori

Durante o tratamento para H. pylori não é recomendado comer os seguintes alimentos:

Café, chocolate, chá verde e chá preto, pois contêm cafeína, substância que estimula os movimentos intestinais e a secreção de suco gástrico, causando mais irritação;
Refrigerantes e bebidas gaseificadas, pois podem causar distensão abdominal, dores e refluxo;
Alimentos ricos em açúcar, como sorvetes, bolos, biscoitos e doces;
Bebidas alcoólicas, por aumentarem a inflamação no estômago;
Pimenta, molhos picantes e alimentos condimentados, como mostarda, catchup, maionese, molho inglês, molho de soja e temperos prontos;
Alimentos gordurosos, como frituras, queijos amarelos, manteiga, pizza, hambúrguer, batata frita, porque ficam mais tempo no estômago para serem digeridos, aumentando a produção de ácidos e causando desconforto;
Carnes processadas e alimentos enlatados, pois são ricos em gorduras e possuem conservantes e aditivos químicos que irritam o estômago, aumentando a inflamação.

Além disso, o leite só deve ser evitado nos casos em que causa desconforto. Se for bem tolerado, pode-se consumir o leite desnatado.

Alimentos ricos em fibras devem ser evitados somente enquanto ocorrerem sintomas associados ao H. pylori. Uma vez erradicada a bactéria, eles devem ser incluídos novamente na dieta.

Exemplo de cardápio para seguir no final do tratamento

Uma vez que o desconforto começa a melhorar, os sintomas diminuem e a bactéria H. Pylori é erradicada, os alimentos de uma dieta regular podem ser gradualmente incorporados. Abaixo indicamos um exemplo de cardápio para 3 dias:

Refeições	Dia 1	Dia 2	Dia 3
Café da manhã	1 xícara de chá de boldo + 2 fatias de pão integral com queijo branco	1 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal + 2 panquecas de aveia	1 vitamina feita com leite desnatado e banana + 3 bolachas de arroz com geleia de frutas e requeijão
Lanche da manhã	1 iogurte natural com 1 colher de sopa de aveia e morangos picados	1 maçã + 30 gramas de nozes	1/2 mamão papaia com 1 colher de aveia em flocos
Almoço	1 filé pequeno de frango grelhado + 3 col de sopa de arroz + 3 col, de sopa de feijão + salada de tomate e cenoura e beterraba cozida + 1 colher de sopa de azeite + 1/2 xícara de uva roxa	1 porção de tofu grelhado + 1 tigela de macarrão de arroz com cenoura, abobrinha e cebola + 1 colher de sopa de azeite + 1 caqui	1 filé de salmão + 1/2 xícara de arroz integral + 1 xícara de legumes cozidos, como cenoura, berinjela e couve-flor + 1 colher de sopa de azeite + 1 xícara de sobremesa de salada de frutas com maçã, banana, pera e maçã.
Lanche da tarde	1 fatia de melancia com 30 g de amêndoas	1 xícara de chá de hortelã + 1 sanduíche feito com pão integral, queijo e atum	1 pote de iogurte natural com 3 col de chia e kiwi picado
Jantar	1 peito de frango assado com 2 batatas médias + salada de alface, tomate e cenoura ralada, temperada com azeite	2 wraps de trigo integral pequenos, recheados com atum com alface, tomate, rúcula e cebola	1 e 1/2 xícara de macarrão com 4 colheres de sopa de carne moída com molho de tomate caseiro + salada de rúcula e manga, temperada com 1 colher de sopa de azeite

As quantidades e tipos de alimentos no cardápio variam de acordo com idade, sexo, atividade física e a presença de alguma doença associada ou não. Assim, o ideal é ir a um nutricionista para fazer uma avaliação completa e elaborar um plano nutricional individualizado.

Como aliviar os sintomas desagradáveis do tratamento

O tratamento para combater a H. pylori normalmente dura entre 7 e 14 dias e é feito com o uso de medicamentos como omeprazol e pantoprazol, e antibióticos, como amoxicilina e claritromicina, podendo causar alguns efeitos colaterais, como:

1. Gosto metálico na boca

Aparece logo no início do tratamento e pode piorar com o passar dos dias. Para ajudar a aliviar, pode-se temperar a salada com vinagre e, na hora de escovar os dentes, polvilhar na pasta de dente bicarbonato de sódio. Isso vai ajudar a neutralizar os ácidos da boca e aumentar a produção de saliva, ajudando a diminuir o sabor metálico.

2. Enjoos e dor no estômago

Os enjoos e dores no estômago costumam surgir a partir do segundo dia de tratamento, e para evitá-los é importante beber bastante água, repousar e consumir alimentos de fácil digestão, como iogurte, frutas e vegetais cozidos e queijos brancos.

Para aliviar os enjoos matinais, pode-se tomar chá de gengibre logo ao acordar, além de evitar beber grandes volumes de líquidos de uma vez só. Veja como usar o gengibre para aliviar enjoos.

3. Diarreia

A diarreia normalmente aparece a partir do terceiro dia de tratamento, pois os antibióticos, além de eliminarem a H. pylori, também eliminam bactérias benéficas que protegem o intestino, alterando a flora intestinal.

Para combater a diarreia e repor a flora intestinal, pode-se tomar 1 iogurte natural desnatado ou kefir por dia e consumir alimentos de fácil digestão, como sopas, purês, peixes e carnes brancas. Conheça outras dicas de como tratar a diarreia.

Dieta para H. pylori: o que comer e o que evitar