O uso de sucos deve ser feito com muito cuidado por quem tem diabetes, pois, normalmente, eles contêm níveis muito elevados de açúcar, como o suco de laranja ou o suco de uva, por exemplo, que por esse motivo devem ser evitados. Dessa forma, é aconselhado comer algo com baixo índice glicêmico, como uma torrada integral para evitar o aumento exagerado dos níveis de açúcar no sangue.
Alguns ótimos exemplos de sucos que o diabético pode tomar sem culpa são os preparados com ingredientes como melancia, aipo, maçã e batata yacon, porque possuem ingredientes que ajudam a controlar a glicemia. Veja como preparar.
1. Suco de melancia com aipo
Ingredientes
- 3 fatias de melancia
- cerca de 5 centímetros de talo de aipo
Modo de preparo
Passar os ingredientes pelo processador de alimentos ou centrífuga ou então bater no liquidificador, adicionando um pouquinho de água para ajudar a bater mais facilmente.
2. Suco de goiaba com limão
Ingredientes
- 4 goiabas descascadas
- suco de 2 limões
Modo de preparo
Bater os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir, sem adoçar.
3. Suco de tangerina com mamão
Ingredientes
- 4 tangerinas descascadas
- 1 mamão papaia
Modo de preparo
Bater os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir, sem coar ou adoçar. Se necessário adicionar um pouco de água para tornar mais líquido.
4. Suco de maçã com abóbora
Esta receita é excelente para diabetes porque tem baixo índice glicêmico devido à sua composição de sementes e outros ingredientes, como o gengibre, que controlam a taxa de açúcar no sangue.
Este suco pode ser tomado diariamente no lanche ou no café da manhã e deve ser ingerido logo após o seu preparo, porque pode oxidar e alterar o sabor.
Ingredientes
- 2 maçãs com casca
- 1 xícara de suco de limão
- folhas de hortelã à gosto
- 1 colher (sopa) de sementes de girassol
- 1 xícara de abóbora crua
- 1 cm de gengibre
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir, sem adoçar.
Esse remédio caseiro além de ser eficaz contra a diabetes, é bastante nutritivo pois possui vitaminas úteis para fortalecer o sistema imune, diminuindo o risco de doenças causadas por vírus e bactérias.
5. Suco de batata yacon
A batata yacon é bom para diabetes porque possui frutooligossacarídeos e inulina, substâncias que não são digeridas pelo aparelho digestivo, tendo o mesmo efeito das fibras. Por isso, podem ser consumidas por pacientes com diabetes para ajudar no controle da glicemia.
Este suco de batata yacon pode ser consumido diariamente, mas o médico endocrinologista deve ter o conhecimento de que o paciente ingere este remédio natural. Isso porque o alimento pode influenciar na glicemia e na eficácia dos remédios da diabetes.
Ingredientes
- 1 copo de água mineral ou de côco
- 5 a 6 cm de batata yacon crua fatiada
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador, coe e beba a seguir.
A batata yacon, além de ajudar a controlar a diabetes também ajuda a emagrecer, por aumentar a saciedade, conter poucas calorias e ainda ajudar a controlar problemas como prisão de ventre, por exemplo.
6. Suco de pêra com toranja
O suco de pêra com toranja é outra excelente opção para quem tem diabetes porque é rico em potássio, fazendo com que ocorra uma subida gradual no nível do açúcar no sangue.
Ingredientes
- 2 peras
- 1 toranja
- 1 pau de canela
Modo de preparo
Bater as peras e a toranja no liquidificador e, depois, adicionar um pau de canela para melhorar o sabor, caso necessário.
7. Suco de melão com maracujá
Ingredientes
- 2 fatias de melão
- polpa de 4 maracujás
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir, sem coar ou adoçar.
