Nutrição
Edamame (soja verde): o que é, benefícios e como comer
O edamame, também conhecido por soja verde ou soja hortaliça, diz respeito às vagens de soja, ainda verdes, antes de amadurecerem. Este alimento é benéfico à saúde porque é rico em proteínas, cálcio, magnésio e ferro e pobre em gorduras. Veja os benefícios e saiba como comer.