O cardápio low carb deve priorizar alimentos como frutas e vegetais frescos, proteínas com pouca gordura, como frango, peixe e tofu, sementes e gorduras saudáveis, como azeite, chia e amêndoas.
Já os alimentos ricos em açúcar e gordura saturada, como refrigerante, achocolatado, sorvete, pizza, hambúrguer, batata frita, mortadela, salame e bacon, devem ser evitados no cardápio low carb. Isso porque esses alimentos são ricos em carboidratos e gorduras saturadas que prejudicam a dieta, além de aumentarem o risco de doenças cardiovasculares.
A dieta low carb é um estilo de alimentação onde se diminui a ingestão de alimentos ricos em carboidratos e aumenta o consumo de proteínas e gorduras saudáveis, ajudando na redução do apetite e favorecendo o emagrecimento.
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Cardápio low carb de 7 dias
A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio low carb de 7 dias:
Este cardápio é apenas um exemplo de como a dieta low carb pode ser feita. Para se obter melhores resultados, é aconselhado consultar o nutricionista para fazer uma avaliação completa e elaborar uma dieta adequada às necessidades individuais.
Se deseja saber como fazer a dieta low carb corretamente, marque uma consulta com o nutricionista na região mais próxima de você:
O que comer na dieta low carb
Os alimentos que podem ser incluídos no cardápio low carb são:
- Frutas frescas, de preferência com casca e em pequenas quantidades, como maçã, laranja, limão, kiwi, caju, ameixa, goiaba, mamão;
- Vegetais, como alface, rúcula, agrião, abóbora, tomate, chuchu, couve-flor;
- Proteínas com pouca gordura, como frango, peru, peixes e tofu;
- Laticínios com moderação, como leite, iogurte e queijos;
- Bebida vegetal, como de coco, arroz, avelã e amêndoas;
- Ovos;
- Gorduras saudáveis, como azeite, óleo de abacate e de linhaça;
- Oleaginosas, como nozes, amêndoas, castanha-do-pará e amendoim;
- Sementes, como chia, linhaça, girassol, semente de abóbora e gergelim;
- Ervas e condimentos naturais, como salsa, alecrim, louro, cúrcuma e pimenta-do-reino;
- Bebidas, como água, café e chás sem açúcar.
Alguns alimentos como feijão, lentilha, arroz integral, batata, aipim, batata-doce e inhame, também podem ser incluídos na dieta low carb.
Leia também: 17 alimentos low carb (para ter em casa) tuasaude.com/alimentos-low-carbAlimentos que devem ser evitados
No cardápio low carb, é recomendado evitar os seguintes alimentos:
- Doces, como açúcar, refrigerantes, achocolatados, sucos, sorvetes, geleias, bolos e tortas;
- Carboidratos refinados, como pão branco, macarrão branco e arroz branco;
- Frutas secas, como passas, damasco, tâmara e ameixa;
- Bebidas alcoólicas;
- Alimentos ricos em gordura saturada, como manteiga, pizza, hambúrguer, batata frita e coxinha;
- Embutidos, como linguiça, mortadela, presunto, blanquet de peru, salame e bacon.
Na dieta low carb é recomendado evitar os alimentos ricos em carboidratos, já que podem prejudicar a dieta.
Além disso, é recomendado também diminuir o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas, porque aumentam o risco de doenças cardiovasculares, além de aumentarem as calorias da dieta, atrapalhando a perda de peso.