10 possíveis benefícios do vinho (e quantidade recomendada)

O vinho é uma bebida que poderia promover alguns benefícios para a saúde, como diminuir o risco de problemas cardiovasculares, aumentar a longevidade e manter a saúde da flora intestinal.

Esses possíveis benefícios se devem à presença no vinho de taninos, flavonoides e resveratrol, fitonutrientes presentes principalmente na casca da uva roxa e que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Entretanto, a Organização Mundial da Saúde declara que não existe quantidade segura de álcool e a Associação Americana do Coração não recomenda o consumo de bebidas alcoólicas para se obter benefícios à saúde. Além disso, os fitonutrientes presentes no vinho também são encontrados em outros alimentos, como uva, suco de uva roxa, cacau e frutas vermelhas.

Possíveis benefícios do vinho

Os possíveis benefícios que o vinho tinto poderia oferecer para a saúde são:

1. Diminuir o risco de aterosclerose, porque poderia aumentar os níveis de colesterol "bom”, o HDL;
2. Ajudar a evitar pressão arterial, pois ajudaria a relaxar os vasos sanguíneos, facilitando a circulação do sangue;
3. Diminuir o risco de câncer, pois acredita-se que o vinho pode combater o excesso de radicais livres, um dos responsáveis pelos danos às células saudáveis do corpo;
4. Evitar doenças crônicas, como artrite ou problemas na pele, devido a sua ação anti-inflamatória e antioxidante;
5. Reduzir os níveis do colesterol “ruim”, o LDL, no sangue, por ter ação antioxidante e anti-inflamatória;
6. Prevenir trombose e derrame, porque possui ação antioxidante, podendo evitar a oxidação das células de gordura e a formação de placas de gordura nas artérias;
7. Fortalecer o sistema imunológico, por conter ação anti-inflamatória, fortalecendo as células de defesa;
8. Evitar a diabetes, pois poderia prevenir a resistência à insulina, o hormônio responsável pelo controle dos níveis de glicose no sangue;
9. Aumentar a longevidade, pois os antioxidantes ajudariam a ativar a telomerase, uma enzima que protege as extremidades dos cromossomos do DNA;
10. Manter a saúde da flora intestinal, pois pode remodelar a microbiota intestinal, ajustando a qualidade e a quantidade das  bactérias benéficas no intestino.

É importante ressaltar que os estudos científicos ainda não conseguiram comprovar se o vinho está diretamente relacionado com os benefícios à saúde.

Além disso, a Organização Mundial da Saúde afirma que não existem quantidades seguras para a ingestão de álcool e a Associação Americana do Coração não recomenda beber vinho ou qualquer outra bebida alcoólica para se obter benefícios na saúde.

É importante ressaltar também que os compostos antioxidantes presentes no vinho, também são encontrados em altas quantidades em muitos alimentos, como uva, suco de uva roxa, cacau e frutas vermelhas.

Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 ml de vinho tinto, vinho branco e suco de uva:

Para se obter os possíveis benefícios com o consumo do vinho, é importante também manter uma alimentação equilibrada e saudável, associada a prática regular de exercícios físicos.

Quantidade máxima recomendada

A Associação Americana do Coração não recomenda consumir bebidas alcoólicas em geral. Entretanto, para quem decide beber, esta associação recomenda que a ingestão máxima segura de vinho por dia seja de até 148 ml para mulheres e de até 295 ml para homens.

Já a Organização Mundial da Saúde não recomenda nenhuma quantidade de vinho ou qualquer outra bebida alcoólica.

Possíveis riscos do vinho

Por conter álcool, o consumo do vinho pode aumentar o risco de condições como:

• Alcoolismo;
• Alguns tipos de câncer, como de boca, mama, intestino, garganta, fígado e esôfago;
• Problemas no fígado, como cirrose hepática e gordura no fígado;
• Obesidade;
• Doenças cardiovasculares, como infarto e insuficiência cardíaca.

Além disso, a ingestão excessiva de vinho também pode causar problemas de memória, ansiedade, depressão e diabetes tipo 2.

Quem não pode consumir

O vinho não deve ser consumido por mulheres grávidas ou que estejam amamentando. Da mesma forma que essa bebida não é indicada para menores de 18 anos e para pessoas que estejam dirigindo.

Pessoas que estejam em tratamento ou recuperação do alcoolismo ou que possuem dificuldades de controlar a quantidade de consumo de bebidas alcoólicas, não devem consumir o vinho.

Além disso, pessoas que usam medicamentos regularmente ou que possuem problemas de saúde, devem sempre consultar um médico antes de consumirem o vinho.

Dúvidas comuns sobre o vinho

Algumas dúvidas comuns sobre o vinho são:

1. Vinho tem álcool?

Sim, o vinho tem álcool, um composto que é produzido a partir da fermentação dos açúcares das uvas pelas leveduras.

O teor alcoólico do vinho varia conforme o tempo de cultivo das uvas, o clima e o solo, por exemplo.

2. Existem benefícios do vinho na gravidez?

Não existem benefícios do vinho na gravidez.

A ingestão de vinho ou outra bebida alcoólica na gravidez pode aumentar o risco de defeitos congênitos ou síndrome alcoólica fetal no bebê, que é um conjunto de deficiências físicas, comportamentais ou intelectuais causadas pelo consumo de álcool em qualquer fase da gravidez.

Além disso, o consumo de álcool durante a gravidez também pode aumentar o risco de complicações, como parto prematuro e aborto espontâneo.

3. Pode tomar vinho amamentando?

Não é recomendado tomar vinho enquanto estiver amamentando. Isso porque o álcool é eliminado no leite materno, podendo diminuir as habilidades de pensamento e raciocínio da criança em uma idade mais avançada.