Mangaba: o que é, benefícios e como consumir (com receitas)

A mangaba é uma fruta que fornece muitos benefícios para a saúde, como ajudar na perda de peso, evitar a anemia, prevenir a diabetes e combater a prisão de ventre.

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A fruta mangaba (Hancornia speciosa Gomes) possui esses benefícios, porque é rica em fibras, vitamina C e antocianinas, que são nutrientes e compostos bioativos com ação antioxidante, laxativa e sacietogênica.

A mangaba é uma fruta do serrado com uma polpa branca e sabor suave, doce e levemente ácido, sendo consumida ao natural ou usada no preparo de sucos, sorvete, geleia e bolo. Além disso, a casca das árvores e as folhas podem ser usadas para fazer chás.

Benefícios da mangaba

Os benefícios da mangaba para a saúde são:

1. Ajuda na manutenção ou perda de peso

Por ser uma fruta rica em fibras, a mangaba aumenta o tempo de digestão dos alimentos, prolongando a saciedade e ajudando, por isso, na manutenção ou perda de peso.

É importante ressaltar que para manter o peso ou emagrecer, é fundamental também manter uma alimentação saudável e praticar atividades físicas regularmente.

2. Evita a anemia

Por conter ótimas quantidades de vitamina C, a mangaba favorece a absorção de ferro presente nos alimentos, ajudando, assim, a evitar a anemia. Confira outros alimentos ricos em vitamina C.

3. Previne a diabetes

As fibras presentes na fruta mangaba ajudam a diminuir a velocidade de absorção dos carboidratos da refeição, contribuindo para prevenir a resistência à insulina e a diabetes.

4. Mantém a saúde da pele

A mangaba ajuda a manter a saúde da pele, por ser rica em carotenoides e antocianinas, compostos bioativos antioxidantes que protegem as células da pele contra os danos causados pelos radicais livres.

5. Ajuda a combater a prisão de ventre

A mangaba é uma fruta com propriedades laxantes, por ser rica em fibras que estimulam os movimentos naturais do intestino e aumenta o volume fecal, ajudando, assim, a combater a prisão de ventre.

6. Pode ajudar a regular a pressão arterial

O chá das folhas de mangaba poderia ajudar a regular a pressão arterial, por conter bornesitol, um composto bioativo com ação hipotensora.

No entanto, ainda são necessários estudos científicos em seres humanos para se comprovar os possíveis benefícios do chá de folha de mangaba na pressão arterial.

Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de mangaba:

Para se obter os benefícios da mangaba, essa fruta deve ser incluída em uma alimentação saudável e variada, associada a prática regular de exercícios físicos.

Se deseja saber como usar a mangaba numa dieta saudável, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você:

Como consumir

A mangaba pode ser consumida ao natural ou usada no preparo de receitas como bolo, suco, sorvete, geleia, doces, compotas e licores.

Já a folha e casca da árvore são popularmente usadas no preparo de chás e na extração de "leite de mangaba", que são usados para fins medicinais.

Receitas com mangaba

Algumas receitas saudáveis e saborosas com mangaba são:

1. Chá de mangaba

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de casca da árvore de mangaba;
• 500 ml de água.

Modo de preparo:

Colocar a água e a casca de mangaba em uma panela e levar ao fogo, deixando ferver por cerca de 10 minutos. Desligar o fogo e coar a bebida. O chá de mangaba também pode ser feito com as folhas da mangaba.

É importante usar o chá de mangaba somente com a orientação de um médico ou outro profissional de saúde especializado no uso de plantas medicinais. Isso porque ainda são necessários mais estudos científicos para comprovar a quantidade adequada e a segurança do consumo do chá de mangaba.

2. Suco de mangaba

Ingredientes:

• 100 mg de mangaba;
• 400 ml de água filtrada ou fervida;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem a mangaba. Colocar a água e a mangaba, com casca, no liquidificador e bater por 2 a 3 minutos ou até ficar uma mistura bem homogênea.

Coar a bebida, transferir para um copo e tomar em seguida, de preferência, sem adoçar.