Para desintoxicar o fígado é importante consumir alimentos, como frutas, vegetais e leguminosas, tomar chá verde ou chá de boldo, pois têm ação desintoxicante que ajudam a limpar o fígado. Além disso, deve-se evitar alimentos industrializados, como óleos, embutidos e açúcar refinado.
A desintoxicação do fígado tem o objetivo de eliminar toxinas do organismo pela urina, fezes ou suor, seja após o uso prolongado de medicamentos ou após excessos na alimentação, como em festas de fim de ano, por exemplo, ajudando também a prevenir e controlar problemas de saúde como disbiose, diabetes tipo 2 ou doenças autoimunes.
No entanto, pessoas com doenças como hepatite, câncer ou gordura no fígado ou cirrose, devem receber o acompanhamento do gastroenterologista, para avaliação completa e indicação do tratamento mais adequado.
As principais formas de desintoxicar o fígado são:
1. Ingerir alimentos desintoxicantes
Os alimentos para desintoxicar o fígado ajudam a eliminar os radicais livres e metais como o mercúrio, que são tóxicos para o organismo, sendo importante incluí-los numa dieta equilibrada e saudável para obter seus benefícios.
Alguns dos alimentos que devem ser adicionados à dieta são:
Própolis
O própolis é um alimento funcional que é produzido pelas abelhas e, especialmente o vermelho, tem grandes quantidades de flavonoides, que são compostos com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam na digestão e participam da desintoxicação do fígado.
O própolis pode ser consumido puro, adicionando 30 gotas à água ou chá 1 vez por dia,. No entanto deve ser evitado por pessoas com alergia ao própolis, mel ou pólen. Saiba mais sobre os benefícios e como tomar o própolis.
Gengibre
O gengibre é uma raiz que pode ser usada na dieta para desintoxicar o fígado, por ser rico em substâncias com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam na digestão dos alimentos e melhoram a limpeza do organismo.
Além disso, o gengibre também protege o fígado contra os danos causados pelo uso prolongado de alguns medicamentos.
O gengibre pode ser consumido na forma de chá ou incluído em sucos, saladas ou molhos. Conheça todos os benefícios do gengibre.
Vegetais
Vegetais, como brócolis, couve de bruxelas, cenoura, alho, pimentões, couve-flor, e os vegetais verde-escuros como espinafre e bertalha são fontes de vitamina C, betacarotenos, fibras e água, nutrientes que têm funções anti-inflamatórias e antioxidantes.
Durante a dieta para desintoxicar o fígado, o consumo dos vegetais deve aumentar de 8 a 10 porções por dia para ajudar na eliminação de toxinas pelo organismo.
Os vegetais recomendados na dieta devem respeitar a estação e podem ser usados em preparações como saladas, sopas ou refogados.
A beterraba é um vegetal muito importante para a desintoxicação do fígado, pois possui betaína, um nutriente que ajuda na limpeza do fígado, mas deve ser ingerida com proteína, como ovo ou tofu, ou gordura, como azeite de oliva, para evitar aumento exagerado de açúcar no sangue.
Proteínas
As proteínas são fundamentais na dieta para desintoxicar o fígado, pois são um dos responsáveis por varrer as toxinas do organismo, além de ajudar no controle da fome, evitando as compulsões por alimentos não saudáveis.
Vegetarianos podem optar por consumir proteínas vegetais, como tofu, tempeh e miso. Já quem come proteína animal, pode escolher entre as carnes magras, como ovos e frango.
Os peixes devem ser, preferencialmente, aqueles que contêm baixas quantidades de mercúrio, que é um metal tóxico para o fígado, como é o caso da pescada, tainha, salmão selvagem, tilápia, truta ou badejo, por exemplo. Veja outros alimentos ricos em proteína vegetal e animal.
Leguminosas
As leguminosas, como feijão, lentilha e grão de bico são fonte de fibras e proteínas, que ajudam a varrer as toxinas pelo intestino, e a soja é rica em isoflavonas, que são compostos antioxidantes que também ajudam a eliminar as toxinas pelas fezes.
Na dieta para desintoxicar o fígado, as leguminosas devem ser consumidas pelo menos 1 vez ao dia que pode ser em sopas ou saladas, por exemplo.
Leia também: Dieta detox: como fazer, cardápio e quando evitar tuasaude.com/dieta-detoxFrutas
A maçã, o limão, o caju, a laranja, a tangerina, o abacaxi, a romã, a uva e os frutos vermelhos, como morango, amora, mirtilo e cereja são exemplos de frutas que devem ser consumidas na dieta para desintoxicar o fígado pois são ricas em vitamina C, ácido málico e fibras, nutrientes com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes importantes para a eliminação de toxinas do organismo.
As frutas devem ser frescas, com casca e ingeridas diariamente, mas é recomendado comer com um alimento fonte de proteína, como peixe, leite ou miso, ou gordura, como óleo de coco, para se evitar o aumento rápido dos níveis de açúcar no sangue.
Óleos e gorduras vegetais
As azeitonas, o abacate, o coco, o óleo de coco, o azeite extra virgem e o óleo de linhaça são algumas dos óleos e gorduras saudáveis com funções anti-inflamatórias e antioxidantes, sendo importantes durante a dieta para desintoxicação do fígado.
Os óleos e gorduras vegetais devem ser ingeridos diariamente, com moderação, podendo ser usados como tempero de saladas. Já o abacate e coco, podem ser consumidos como sobremesa, em saladas ou nas pequenas refeições. Saiba mais sobre os benefícios do abacate.
Sementes e frutos secos
Sementes, como sementes de abóbora, chia ou gergelim, bem como frutos secos, como nozes, amendoim, castanha de caju e castanha do Pará, contêm uma combinação de nutrientes que podem ajudar a promover a saúde do fígado, reduzindo a carga de trabalho desse órgão, protegendo as células contra danos oxidativos, e apoiar a função metabólica adequada.
2. Beber sucos detox
Os sucos detox, como o suco de couve ou de beterraba, são uma boa forma de aumentar o consumo de vegetais e frutas ricos em água, vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudando na desintoxicação do fígado.
Além disso, esses sucos também ajudam a eliminar o excesso de líquido acumulado no corpo, além de conterem pouca gordura e calorias, favorecendo também a manutenção ou a perda de peso corporal.
Os sucos detox devem ser consumidos como complemento das dietas para desintoxicar o fígado e o ideal é consumir 1 copo do suco por dia, variando sempre entre os vegetais e as frutas usados, para se ter uma maior variedade de nutrientes, como vitamina C, vitaminas do complexo B, zinco e magnésio. Veja algumas receitas de sucos detox.
3. Tomar chás detox
Os chás detox são ricos em flavonoides, polifenóis ou catequinas com ação antioxidante e anti-inflamatória que melhoram a circulação sanguínea, sendo uma boa forma de complementar a dieta para desintoxicar o fígado.
Alguns chás recomendados para limpar o fígado são:
- Chá de boldo: estimula o funcionamento do fígado durante a dieta desintoxicante. No entanto, não deve ser usado por pessoas com doenças no fígao ou durante a gravidez. Conheça mais benefícios do boldo e como consumir;
- Chá verde: ajuda a diminuir a gordura corporal e a gordura no fígado, comum na esteatose hepática, mas não deve ser usado por mulheres grávidas ou em amamentação, ou por pessoas que têm problemas nos rins, insônia, úlcera gástrica, anemia ou gastrite. Veja como tomar o chá verde durante a dieta;
- Chá de alcachofra: ajuda a a eliminar gordura e estimula o crescimento de células saudáveis no fígado, contribuindo para uma boa digestão e protegendo o órgão contra doenças, como esteatose hepática. Esse chá não deve ser consumido por crianças, para mulheres que amamentam, e para pessoas com entupimento da vesícula biliar ou doenças graves no fígado. Saiba como fazer o chá de alcachofra;
- Chá de hortelã: estimula a produção de bile, um dos compostos responsáveis pela digestão, estimulando o bom funcionamento do fígado, e não deve ser usado por crianças menores de 2 anos, durante a amamentação, em casos de inflamações no estômago, na presença de cálculos biliares ou em doenças graves no fígado. Conheça outros benefícios do chá de hortelã e como fazer.
A recomendação é beber de 1 a 3 xícaras por dia e sem açúcar, que pode ser após as refeições, para ajudar na digestão. Conheça outros tipos de chás para limpar o fígado.
É importante que esses chás sejam bebidos com a orientação de um médico, nutricionista ou profissional de saúde com conhecimento em plantas naturais, para evitar efeitos colaterais.
4. Beber água diariamente
A água ajuda a eliminar as toxinas do organismo, sendo recomendado beber em torno de 150 mL de água para cada 4,5 Kg de peso corporal por dia. Saiba como calcular a quantidade de água diária.
A água deve ser filtrada, ou fervida, e não pode ser armazenada em garrafa plástica, pois este material pode conter compostos tóxicos para o organismo, como o bisfenol A, que podem ser liberados com a degradação da garrafa, dificultando as funções dos hormônios e atrapalhando a desintoxicação do fígado.
Leia também: Como tornar a água boa para beber (9 métodos caseiros) tuasaude.com/como-tornar-a-agua-boa-para-beber5. Praticar atividade física regularmente
A prática regular de atividade física equilibra os hormônios, promove um efeito antioxidante e melhora o metabolismo do corpo, contribuindo para a desintoxicação do fígado. Veja outros benefícios da atividade física.
A recomendação para a prática de atividade física é entre 75 e 150 minutos de atividade aeróbica de alta intensidade, como jogar basquete ou fazer trilhas, ou de 150 a 300 minutos de atividade aeróbica de média intensidade, como fazer uma caminhada rápida ou bicicleta com leve esforço (entre 16 e 19 Km/hora), pelo menos 2 vezes na semana e deve incluir exercícios de musculação também.
6. Dormir de 7 a 9 horas por noite
Ter um sono adequado, com duração de 7 a 9 horas por noite, ajuda a evitar doenças, e regular o metabolismo do organismo, contribuindo para a eliminação de toxinas do corpo.
Por isso, dormir bem é uma das etapas primordiais durante o tratamento da desintoxicação do fígado. Veja algumas dicas para dormir bem.
7. Evitar alimentos inflamatórios
Além de manter uma alimentação equilibrada, é importante evitar alimentos inflamatórios que dificultam e desintoxicação do organismo, como:
- Bebidas alcoólicas, pois sobrecarregam o fígado;
- Carnes processadas, como presunto, peito de peru, salsicha, linguiça, bacon, salame e mortadela;
- Frituras e alimentos ricos em gorduras, como frituras, margarina e pele de frango;
- Temperos e molhos prontos, como temperos em cubos, molho shoyu, molhos prontos para saladas e carnes;
- Alimentos com metais tóxicos, como mariscos, peixes cavala, robalo e atum, pois normalmente contém grandes quantidades de mercúrio;
- Leites e derivados, como queijos e iogurtes, pois podem ter hormônios ou antibióticos, além de poderem causar alergias e desregular a microbiota intestinal, situação conhecida como disbiose. Entenda o que é disbiose;
- Glúten, uma proteína que encontra-se em cereais como o trigo, centeio e cevada e em alimentos que contenham esses alimentos, como pão o massa, devem ser evitados, pois o glúten pode causar inflamação, alergias e intolerâncias, além de disbiose;
- Doces e açúcar refinado, pois são alimentos que causam a inflamação, dificultando a desintoxicação do fígado;
- Alimentos industrializados, pois normalmente contém aditivos químicos que são prejudiciais ao fígado.
Além disso, também é importante parar de fumar e evitar usar remédios sem prescrição médica, pois as toxinas do cigarro e muitos medicamentos sobrecarregam o fígado, dificultando a desintoxicação.
Assista ao vídeo a seguir e conheça outros alimentos inflamatórios:
Cardápio para desintoxicar o fígado
Este cardápio é apenas um exemplo do que se pode comer em 3 dias de uma dieta para desintoxicar o fígado.
Este cardápio é apenas um modelo para incluir na dieta para desintoxicar o fígado. Para um melhor acompanhamento, é fundamental receber a orientação de um nutricionista para uma avaliação completa e a elaboração de uma dieta mais personalizada.
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Durante a dieta para desintoxicar o fígado, a ingestão de calorias dos alimentos não é limitada, pois o corpo precisa de energia para remover as toxinas.
No entanto, em alguns casos, como sobrepeso ou obesidade, o médico e o nutricionista podem optar por recomendar uma dieta reduzida em calorias também.
