O que é:
A fruta-pão é uma fruta macia e doce que tem ótimas quantidades de flavonoides, vitamina A e nutrientes com propriedades anti-inflamatória e antioxidante, ajudando na prevenção de problemas como diabetes, câncer e pressão alta.
Além disso, a fruta-pão tem alto teor de fibras e água, o que ajuda na formação do bolo fecal, prevenindo a prisão de ventre. Veja outros alimentos ajudam a evitar a prisão de ventre.
A fruta-pão geralmente é comercializada em feiras e mercados municipais. Essa fruta pode ser consumida crua, mas também pode ser cozida, frita ou assada, em preparações doces ou salgadas, como pudim, bolo ou ensopados.
Benefícios para a saúde
A fruta-pão quando consumida regularmente pode promover os seguintes benefícios à saúde:
1. Prevenir a pressão alta
Por conter boas quantidades de antioxidantes, como flavonoides e ácido gálico, a fruta-pão mantém a saúde dos vasos sanguíneos, ajudando a melhorar a circulação de sangue e controlar a pressão arterial.
Além disso, a fruta-pão tem ótimas quantidades de potássio, um mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio do organismo pela urina, prevenindo a pressão alta.
2. Evitar a diabetes
A fruta-pão é rica em fibras, ajudando a equilibrar os níveis de glicose e insulina no sangue, evitando a diabetes.
Por ter boas quantidades de antioxidantes, como a vitamina C, flavonoides e taninos, a fruta-pão também melhora as funções do hormônio insulina, promovendo o equilíbrio dos níveis de glicose no sangue e prevenindo a diabetes.
3. Melhorar a saúde do coração
A fruta-pão tem ótimas quantidades de antioxidantes, compostos que ajudam a combater os radicais livres, diminuindo os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, e prevenindo doenças como aterosclerose, infarto ou derrame.
4. Combater a prisão de ventre
Por conter ótimas quantidades de fibras, a fruta-pão promove a formação do bolo fecal, ajudando na eliminação das fezes.
Além disso, a fruta-pão tem ótimas quantidades de água, um componente fundamental para amolecer as fezes, combatendo a prisão de ventre.
5. Prevenir câncer
Por ter boas quantidades de flavonoides, ácido gálico e taninos, a fruta-pão tem ação antioxidante, protegendo as células saudáveis do organismo contra os radicais livres e evitando alguns tipos de câncer.
A fruta-pão engorda?
Quando consumida em excesso a fruta-pão pode engordar, pois a fruta tem boas quantidades de carboidratos.
No entanto, a fruta-pão tem menos calorias que outras frutas, como o abacate e o coco, por exemplo. Além disso, essa fruta tem ótimas quantidades de fibras, sendo uma opção interessante para controlar a fome durante as dietas de perda de peso.
Por isso, uma forma de consumir a fruta sem aumentar as calorias da dieta, é manter uma alimentação balanceada e intercalar o consumo da fruta-pão ou outros tipos de fruta.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir indica a informação nutricional de 100 g de fruta-pão crua:
Para se obter os benefícios da fruta-pão é importante consumir a fruta junto com uma alimentação saudável e balanceada e com a prática regular de exercícios físicos.
Como consumir a fruta-pão
Quando está madura, a fruta-pão pode ser consumida pura ou usada para preparar bolos, geleias e pudins. Já quando a fruta ainda está verde, pode ser usada em preparações salgadas, como purês, ensopados ou sopas, por exemplo.
Receitas saudáveis com a fruta-pão
A fruta-pão pode ser usada em receitas saudáveis, como:
1. Bolo de fruta-pão
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de fruta-pão;
- 1 xícara de chá e açúcar mascavo;
- 2 e ½ xícaras de leite;
- 2 ovos;
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo;
- 1 e ½ colher de sopa de manteiga;
- 1 e ½ colher de chá de fermento em pó;
- 5 xícaras de chá de água.
Modo de preparo:
Descascar a fruta-pão, cortar em cubos e cozinhar na água até ficar bem macia. Após amornar, colocar a fruta cozida em um liquidificador, acrescentar os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga e bater até ficar uma massa homogênea.
Transferir a massa para uma tigela, acrescentar o fermento e mexer com uma colher com cuidado. Colocar a massa em uma forma ou tabuleiro untado com manteiga e farinha de trigo. Levar ao forno pré aquecido a 180 ºC e assar por 30 a 40 minutos. Aguardar amornar e servir.
2. Purê de fruta-pão
Ingredientes:
- 1 fruta-pão média;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de alho;
- 1 colher de sopa de salsinha;
- 1 xícara de chá de leite;
- Pimenta a gosto;
- 1 colher de café de sal;
- 1 colher de sopa de azeite.
Modo de preparo:
Descascar a fruta-pão e cortar em pedaços grandes. Colocar a fruta em uma panela, cobrir com água e deixar cozinhar até ficar bem macia. Escorrer a fruta-pão, esperar amornar, amassar até virar um purê e reservar. Colocar o azeite, a metade da manteiga em uma panela e refogar o alho. Adicionar o purê, o restante dos temperos e misturar bem. Colocar o restante da manteiga e misturar até ficar um creme consistente. Servir em seguida.
3. Sorvete de fruta-pão
Ingredientes:
- 1 fruta-pão média madura;
- 1 caixa de creme de leite light;
- ¾ de xícara de chá de mel.
Modo de preparo:
Lavar a fruta-pão, cortar ao meio e retirar a polpa da fruta com uma colher. Colocar a polpa da fruta, o creme de leite e o mel no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogênea. Transferir a mistura para uma tigela e deixar refrigerar na geladeira por 2 horas. Após, bater a mistura na batedeira por 10 minutos e levar ao freezer até que esteja consistente e gelado. Servir em seguida.